Коли та в якому вигляді дитині можна почати давати молоко? Чи можна грудничку коров'яче молоко Чи можна молоко дитині в 6 місяців

Грудних дітей не рекомендується годувати коров'ячим чи козячим молоком із низки причин. Зараз є дуже багатий вибір різноманітних дитячих високоадаптованих поживних сумішей. Виробники прагнуть до того, щоб зробити їх склад максимально схожим на склад грудного молока. А ось склад коров'ячого молока разюче відрізняється від грудного.

По-перше, високий вміст білка і натрію (втричі вище, ніж у грудному) може негативно позначитися на здоров'ї дитини, оскільки організм малюка ще не готовий справлятися з такими навантаженнями на нирки. Крім того, побоювання у педіатрів спричиняє низький рівень заліза в коров'ячому молоці. Якщо немовля не отримує достатньо заліза, у нього виникає ризик розвитку залізодефіцитної анемії.

Молочні суміші нерідко викликають алергію у дітей, проте коров'яче молоко – один із найсильніших алергенів для організму немовляти. Козяче молоко також може викликати алергічні реакції, але значно рідше.

Ще одна небезпека годування дитини коров'ячим молоком полягає в тому, що кальцій, що міститься в ньому, погано засвоюється через недостатню кількість жирних кислот, вітамінів та вуглеводів. З перерахованих вище причин годувати дітей до трьох років коров'ячим молоком не рекомендується.

Козяче молоко більше підходить для . Його білок легше засвоюється, а за складом воно трохи ближче до грудного молока. На відміну від коров'ячого молока, там міститься фолієва кислота. Але все ж таки краще почати годувати дитину козячим молоком після року.

Якщо ви все ж таки вирішили з яких-небудь причин дати немовляті молоко корови або кози, врахуйте, що краще вводити його в 9-12 місяців, починаючи з 50г за годування. Зверніть увагу на жирність молока, навіть молоко з жирністю 2% необхідно обов'язково розбавляти кип'яченою водою у пропорції 1:1. Також важливо, яке саме молоко ви даєте дитині.

Мами, що живуть у селах, набагато сміливіше і в більш ранньому віці знайомлять малюка з коров'ячим і козячим молоком, адже вони впевнені в тому, що їхня корова не хвора, знають, чим вона харчується, де пасеться. Не можна бути впевненим, що молоко, куплене в магазинах або на ринках, абсолютно безпечне. Його потрібно кип'ятити перед вживанням, а це, на жаль, руйнує частину корисних поживних речовин.

Звертайте увагу на стілець малюка та висипання на шкірі. Якщо виникли проблеми, старше 8 місяців можна ввести до раціону замість молока дитячі кисломолочні продукти, нежирний кефір, йогурт. У будь-якому випадку, найоптимальнішим, корисним для здоров'я немовляти варіантом буде продовження грудного вигодовування. На другому місці за корисністю залишаються молочні сухі суміші, збагачені всіма необхідними для дитини вітамінами та мінеральними речовинами.

Здавалося б, які питання можуть виникнути щодо введення коров'ячого молока в раціон дітей?

Молоко – це продукт, який вони звикли отримувати від народження, які тут ще складнощі? Насправді складнощів чимало.

Давайте докладно розберемося, з якого віку можна давати дитині коров'яче молоко та кисломолочні продукти, як ставитися до «дитячого» сиру, йогуртів, молочка?

Молоко: користь чи шкода?

Молоко для дітей – далеко не завжди незмінне благо, як ми звикли вважати, вірячи умовлянням наших бабусь, мовляв, у ньому – сила та здоров'я.

Насамперед, давайте засвоїмо одне просте правило: материнське молоко призначене для вигодовування дитинчат даного виду: жіноче – для дітей, коров'яче – для телят, козяче – для козенят. Різні види молока мають відмінний від нашого складу, адаптований природою, саме для конкретних дитинчат.

Тому такий прикорм, як коров'яче молоко, для дітей до року все частіше викликає алергії і все більше педіатрів схиляються до пізнішого введення його в харчування дитини.

Коров'яче молоко містить набагато більше білка, ніж жіноче. А це – додаткове навантаження на маленькі нирки та органи ШКТ;
І майте на увазі, що більша частина цього білка – казеїн, який для дитини є дуже важкоперетравлюваним;
Прикорм у вигляді коров'ячого молока може стати причиною діареї, відрижки, здуття, адже його жири сильно відрізняються від поліненасичених жирів жіночого молока, які потрібні для правильного розвитку мозку та всієї нервової системи дитини;
Коров'яче молоко містить набагато менше заліза (ось вам ризик анемії) та набагато більше кальцію та фосфору;

З кормом корови часто отримують гормони та антибіотики. Подумайте над тим, що вся ця «принадність» частково потрапляє і в молоко.

Тому воно, в ідеалі, має бути перевіреним від «знайомої» корови, коли ви впевнені, що господарі не годують її такими «приправами».

Тож чи можна дітям коров'яче молоко? Можна, можливо. Запитання: у якому вигляді і коли?

Коли можна давати дитині коров'яче молоко?

Отже, з якого віку дітям можна коров'яче молоко, як прикорм? Це залежить від типу самого прикорму.

При так званому педагогічному прикормі продукти з'являються в раціоні малюка при прояві його інтересу до дорослої їжі (приблизно після півроку) з метою познайомити малюка з новою їжею (читайте статтю: Педагогічний прикорм >>>);

У цьому вся підході до харчування немає строгих термінів із запровадження продуктів. Якщо вся сім'я їсть кашу на молоці, дитині дається 1 мікродоза каші і потім оцінюється реакція.

При педіатричному підгодовуванні новий продукт вводиться відповідно до віку.

Коров'яче молоко, як і інші продукти, у цьому випадку вводять у прикорм, з метою поступової заміни грудного молока або суміші їжею із загального столу;
З скільки місяців можна давати, як прикорм, коров'яче молоко дитині в такому разі? Не раніше ніж з 1 року. До цього пріоритетом має бути грудне молоко (або адаптована молочна суміш).

Кисломолочні продукти дозволяється давати у вигляді прикорму з раннього віку:

сир – з 7 місяців;
кефір, ряженку, йогурти – після 8 – 9 місяців.

При цьому йдеться про натуральний йогурт, без цукру, барвників, консервантів, ароматизаторів. А ось прикорм із готових молочних продуктів із магазинів дитячого харчування краще залишити до 1.5-2 років.

Увага!Отже, запам'ятовуємо: вік, коли дитині можна давати коров'яче молоко – рік, кисломолочні продукти – 8-9 місяців. Покупні молочні продукти – 1,5-2 роки.

Дивіться інтернет-курс, щоб розібратися, коли та в якій послідовності вводити в харчування дитини продукти та як зберегти гарний апетит малюка. Перейдіть за посиланням: Азбука прикорму: безпечне введення прикорму грудничку >>>

Так, і ще, що стосується жирності. Не вірте, якщо побачите на етикетці позначку "знежирене молоко з вітаміном Д". Це чиста фікція.

Справа в тому, що цей вітамін розчиняється тільки в жирах та засвоюється разом з ними. Так само у знежиреному продукті може бути вітаміну А.

Непереносимість коров'ячого білка – не вирок

Чи можна дітям молоко, як прикорм у такому разі? Звичайно, ні! Ви ж не станете годувати малюка яйцями, знаючи, що у нього моторошна на них алергія?

Непереносимість це не алергічна реакція, а нездатність до засвоєння якоїсь їжі. Але вона має неприємну симптоматику, пов'язану з роботою ШКТ:

метеоризм;
Кишкові кольки;
Спазми;
Діарея (читайте статтю на тему: Пронос у грудничка >>>)
Біль в епігастрії та ін.

До речі, у дитини цілком можливо і алергія на молоко. У такому разі, звісно ж, давати його теж не можна.

Але яким же прикормом тоді заповнити нестачу кальцію в організмі? Я розумію, це перше, про що ви подумали.

Не хвилюйтеся, молоко не містить жодних речовин, які б не можна було заповнити за рахунок інших продуктів. Наприклад, аналогічні вітаміни та амінокислоти містяться у м'ясі. Збільште порцію м'ясного прикорму в раціоні крихти і вирішена проблема;

Але ви напевно сперечатиметеся: молоко — це ж кальцій! Так от, існує багато інших продуктів, в яких кальцію не менше (а засвоюється він з них часто навіть краще);

Наприклад, це — петрушка, шпинат, білокачанна та цвітна капуста, брокколі, кунжут.

Ще одне питання: як бути з полуденком, якщо дитині не можна сир і йогурт? Замініть їх будь-яким іншим легким перекушуванням: фруктами або овочами.

Пам'ятайте: овочі, фрукти, м'ясо, риба, яйця, крупи, злаки – це цілком може становити збалансований раціон дитини, навіть за відсутності у ньому молока.

До речі!Якщо у дитини алергія або непереносимість коров'ячого білка, бажано, щоб грудне молоко або хоча б суміш він отримував не менше ніж до 2 років. Це допоможе збалансувати роботу травної системи та раціону малюка.

Розмір порції має значення

Ну ось, користь та шкоду коров'ячого молока обговорили, з алергією та віком теж розібралися. Залишилося поговорити у тому, скільки молока можна давати дитині, якщо немає протипоказань.

Отже, наведу вам наочно норми молочних продуктів для малюків до та після року:

А як же бути із кашками? Чи можна дітям кашу на молоці, адже це ситна та корисна страва?

Якщо дитина має непереносимість білка коров'ячого молока, то молочні каші виключаються з харчування дитини. У решті випадків, каші на молоці дитині можна давати.

Питання віку знову дуже умовне і залежить від того, як організм дитини реагує на молоко.

До речі!Навіть якщо є реакція на коров'яче молоко, ви успішно можете почати використовувати в їжу кокосове молоко, яке дієтологи вважають безпечнішим і кориснішим для будь-якої людини.

У 2 роки молока можна дати стільки, скільки дитина хоче. При здоровому апетиті, дитина не питиме більше, ніж потрібно її організму.

Насамкінець, кілька корисних порад на тему молочного прикорму:

Пастеризоване молоко кип'ятити також не потрібно – воно вже оброблене термічно;
Якщо малюк наполегливо відмовляється від прикорму коров'ячим молоком – не наполягайте;

По-перше, насильницьке вливання ніколи не принесе користі травленню та організму в цілому;
По-друге, дуже часто діти інтуїтивно уникають тих продуктів, які для них нешкідливі (викликають болючі відчуття, алергію).

Вибирайте молоко жирністю до 3,2%. Більше – це зайві жири. Ну а менше - я вже говорила: ніяких вітамінів Д або А в ньому бути не може, що теж не дуже корисно;
Намагайтеся не годувати малюка влітку на вулиці сирками та кефіром – у них досить швидко на спеці розвивається патогенна флора, що може призвести до зараження, наприклад, кишкової палички.

Сподіваюся, отримані знання допоможуть вам правильно вводити молочко в раціон свого малюка, щоб уникнути багатьох зайвих проблем.

У перші місяці після народження дитини з харчуванням все зрозуміло – це може бути грудне вигодовування чи спеціалізовані суміші. Однак у міру дорослішання малюка у батьків виникає багато питань, пов'язаних із введенням у його раціон харчування нових продуктів, у тому числі і коров'ячого молока.

Отже, з якого віку почати давати дитині цей молочний продукт і скільки. Завжди воно несе користь для дитячого організму.

Користь коров'ячого молока

Насамперед, користь продукту полягає у складі, який включає величезну кількість різних макро та мікроелементів. До найбільш значущих можна віднести: кальцій, калій, магній, фосфор, хлор, сірку, залізо, мідь, цинк та багато інших.

Коров'яче молоко має низку корисних властивостей, а саме:

надає бактерицидну дію на організм;
сприяє зміцненню імунітету;
кальцій та фосфор покращують стан волосся, зубів, нігтів, шкіри;
є ефективним засобом у боротьбі з безсонням, депресивними станами;
насичені кислоти, що входять до складу цього продукту, регулюють діяльність центральної нервової системи людини;
лактоза нормалізує роботу кишківника, захищаючи його від розвитку шкідливої мікрофлори, а також сприяє кращому засвоєнню кальцію;
жири і білки, присутні у молоці, виступають чудовим засобом відновлення організму після виснажливих фізичних, розумових навантажень;
калій, кальцій, вітаміни В12 регулюють роботу органів серцево-судинної системи, і навіть нормалізують обмінні процеси;
молоко ефективний засіб у боротьбі з кашлем та застудними захворюваннями (воно зігріває горло і чинить відхаркувальну дію);

Коров'яче молоко має гарний смак, а також є незамінним компонентом при виготовленні багатьох продуктів (наприклад, сиру, бринзи, сметани, сиру).

З віком користь молока для організму знижується. Справа в тому, що у більшості дорослих людей організм перестає засвоювати продукт, тому перевага надається кисломолочним.

Чи варто вживати до року

Дитині, яка не досягла 12 місяців, не рекомендується давати коров'яче молоко, тому що в цьому віці воно може завдати шкоди неокрепшему дитячому організму. Медики пояснюють цей факт в такий спосіб.

Як відомо, до складу коров'ячого молока входить багато кальцію та фосфору. Але надлишок цих речовин вкрай негативно відбивається на незрілих дитячих нирках, надаючи ними велике навантаження. Особливо ризик зростає для дітей, які перебувають у віці до року.

Навіть, якщо молоко розводити водою, то це все одно може призвести до порушення обміну фосфору, кальцію, вітаміну D.

Коли можна давати дитині

Вводити коров'яче молоко до дитячого раціону слід не раніше року. При цьому, якщо у матері зникло грудне молоко, а дитина ще не досягла 12 місяців, то краще замінити його спеціальною сумішшю. Незважаючи на те, що в основі штучного харчування також лежить коров'яче молоко, це не одне й теж. Суміш проходить очищення та штучними способами адаптується за складом до жіночого.

Для кисломолочних продуктів встановлені менш суворі правила. Так, сир можна вводити в раціон з 7 місяців, а кефір, йогурти та ряженку - у 8-9 місяців.

Допустима кількість та правила введення

Для дитини від 1 до 3 років допустима кількість коров'ячого молока становить 200 мл на день. Вводити його в раціон потрібно правильно:

Малюк повинен поступово пробувати і пізнавати новий продукт. Неприпустимо вперше дати дитині цілу порцію. Це треба робити плавно, починаючи з невеликої кількості.
Спочатку рекомендується дати 20-30 мл у пропорції: 1 частина молока та 2 частини води.
Через кілька тижнів (за відсутності негативної реакції організму) можна розводити 1 частину молока з 1 частиною води.
Після того, як дитина звикне, коров'яче молоко можна наливати в пляшечку і давати у вигляді напою, не забуваючи про норму.

Після введення молочного продукту у дитяче меню слід уважно спостерігати за станом дитини. Дуже важливо вчасно розпізнати ознаки алергії на коров'ячий білок та непереносимість лактози.

Чи потрібно кип'ятити коров'яче молоко

Це залежить від способу придбання молока. Тут можливі два варіанти:

купівля у селян на ринку або ж отримане на своєму господарстві;
магазинне молоко.

У першому випадку продукт однозначно має пройти термічну обробку, тому що в сирому молоці міститься велика кількість хвороботворних бактерій. Вони можуть потрапити туди зі шкіри корови, рук доярки, з повітря тощо. Не має значення - продукт придбано на ринку або отримано на власному господарстві.

Якщо ж мова про молоко, куплене в магазині, то тут все не так категорично. Так, якщо на упаковці міститься відмітка про проходження термічної обробки (наприклад, ультрапастеризоване), то в даному випадку можна сміливо давати в тому вигляді, в якому воно продається.

Яке коров'яче молоко вибрати для дитини в магазині

Найкориснішим вважається продукт, отриманий від власної корови або куплений у перевіреної молочниці. Але якщо мова про дитячий організм, то це твердження ставиться під сумнів, тому що в цьому випадку до продукту пред'являються більш жорсткі вимоги щодо жирності та термічної обробки.

Купуючи магазинне молоко, перевагу потрібно віддати тому, що насичений різними корисними речовинами та повністю адаптований під дитячий організм.

При виборі молока слід звертати увагу на такі важливі моменти:

Порядок проведення термічної обробки- Існує кілька способів: пастеризація, стерилізація, ультрапастеризація. Найкращим є третій варіант. Така обробка здійснюється за спеціальною технологією, яка робить цей напій безпечним для вживання та зберігає його корисні властивості. Крім того, ультрапастеризоване молоко має великий термін зберігання і може перебувати у холодильнику більше місяця.
Рівень жирності- Дітям до 3 років не можна давати молочну продукцію з жирністю понад 4,5%.
Термін придатності- Перед покупкою важливо подивитися дату виготовлення на упаковці. Продукт не може бути простроченим.
склад- навіть якщо мова про дитяче молоко, перш ніж його купити слід ознайомитися зі складом. У ньому не повинно бути барвників, консервантів, пальмової олії та інших сумнівних компонентів.
Зовнішній вигляд упаковки- вона має бути цілою та герметичною.

Ознаки нестерпності

У деяких дітей зустрічається таке явище, як непереносимість коров'ячого білка (казеїну), що спричиняє певну реакцію організму на молочні продукти.

Ця патологія характеризується нестачею ферментів, необхідних для перетравлення білка, що міститься в коров'ячому молоці. Непереносимість казеїну є результатом незрілості ферментних систем організму малюка, що викликає проблеми з перетравленням молочних продуктів.

Так, до ознак непереносимості коров'ячого білка у дитини можна віднести:

біль, здуття живота, підвищена газоутворення;
загальна слабкість по всьому тілі;
хрипи, кашель, нежить;
шкірні прояви (сильне свербіння, почервоніння, дерматит, надмірна сухість шкірного покриву);
часті випорожнення, діарея;
висока температура, озноб;
нудота блювота;
запаморочення.

У тяжких випадках у дітей іноді починаються судоми.

Причини розвитку цієї патології криються в генетичній схильності, розвитку запальних процесів (наприклад, грипу), проведенні хірургічного втручання у шлунку чи кишечнику.

Протипоказання

Коров'яче молоко протипоказане дітям за:

непереносимість лактози;
алергії на коров'ячий білок;
хвороби травної системи;
порушення обмінних процесів;
захворюваннях нирок.

Незважаючи на те, що молоко вважається корисним напоєм, вводити його треба з обережністю до дитячого раціону. Причому краще не поспішати і дочекатися, поки немовля досягне віку 12 місяців. При цьому вибирати слід лише якісний продукт, який випускається виробниками дитячого харчування.

Переглядів: 3124 .

Багато мами, особливо недосвідчені, часто не знають найважливіших правил, яких слід дотримуватись при складанні раціону малюка.

Вони часто бояться, що їхнє маля залишиться голодним, що їм може не вистачати грудного молока, що дитина не наїдається. Тому вони задаються наступним питанням, яке молоко дитині можна дати, крім грудної чи суміші, щоб вона не була голодною? Хтось навіщось хоче дати дитині зовсім їй непотрібну «різноманітність» у раціоні.

Почнемо з того, що при правильному годуванні груддю грудного молока дитині вистачає завжди! Тому це питання втрачає сенс вже зараз. Але розберемо докладніше це питання, тому що не всі годують грудьми і не всі хочуть дати дитині молоко в перші місяці життя, у когось це питання виникає трохи згодом. Ця стаття буде цікавою і важливою для всіх жінок, хто тільки збирається стати матір'ю, для тих, хто нещодавно нею став, а також для тих, у кого старші діти.

Приклад із практики педіатра:На прийом прийшли батьки 9-місячного малюка, у калі якого було виявлено кров. Розпитування дозволили з'ясувати, що напередодні дитині дали коров'яче молоко. Адже це натуральний продукт — дивуються батьки? Але для сучасних немовлят це один із найбільш шкідливих продуктів. Почувши діагноз "алергічний гемоколіт", батьки були здивовані. Проте поряд із курячим білком саме білок коров'ячого молока дуже небезпечний для немовлят. Дитина одужала, коли її перевели на адаптовану молочну суміш.

Чи можна коров'яче молоко дітям до року?

Давно у багатьох країнах, зокрема і там, проводилися і продовжують проводити дослідження вплив коров'ячого молока для здоров'я дітей до року і старшого віку. Згідно з результатами цих досліджень можна виділити кілька основних пунктів, які важливо знати мамам дітей до року та старше.

Хімічний склад коров'ячого молока

У молоці корови міститься безліч зайвих макроелементів і мікроелементів. Наприклад, білка, кальцію, фосфору, натрію, хлору втричі більше, ніж у грудному молоці. А надлишок нічим не кращий за недолік. А часом навіть гірше. Розглянемо докладніше, ніж небезпечний надлишок цих компонентів.

Нирки дитини та функція виділення ще недосконалі. При надходженні в організм надлишкової кількості білка та мінералів на нирки створюється величезне навантаження, що перевищує допустимий рівень у 4-5 разів.

Також виводиться і рідина, через посилену роботу нирок рідини виводиться більше, ніж необхідно, що викликає спрагу у дитини. При цьому мама, швидше за все, дає йому знову коров'яче молоко, а це лише посилює ситуацію, виникає «замкнене коло».

При цьому коров'яче молоко містить мізерну кількість заліза, яке не засвоюється організмом навіть у цих невеликих кількостях, тому що не є гемовим і не бере участь у побудові гемоглобіну.

Нестача заліза в організмі дитини викликає розвиток залізодефіцитної анемії. А в цей період життя дитини залізо є найважливішим мікроелементом, тому що постійно відбувається вироблення еритроцитів та гемоглобіну.

Відсутність необхідних ферментів у дитини

Шлунково-кишковий тракт дитини не здатний засвоювати коров'яче молоко, тому що у нього просто немає необхідних ферментів мінімум до 2 років, а у когось протягом усього життя не виробляється цей фермент.

Цим зумовлена діарея у дітей на коров'яче молоко. У дитини є інші ферменти, які допомагають засвоювати материнське молоко.

Амінокислоти материнського молока надходять вже у тому вигляді, в якому вони легко та швидко засвоюються організмом малюка. Тоді як амінокислоти коров'ячого молока зовсім інші, ферментним системам доводиться працювати з більшим навантаженням, розщеплюючи чужорідні амінокислоти.

Агресивна дія білка коров'ячого молока

Білок коров'ячого молока називається казеїн. Він представлений досить великою молекулою, яка ушкоджує слизову оболонку кишечника та його стінку. При цьому відбувається не лише травма стінки, а й викид гістаміну у кров. Високий рівень гістаміну призводить до алергічних реакцій. Але набагато більш значущим є пошкодження стінок кишечника, у невеликій кількості це викликає кровотечу, яка може залишитися непоміченою спочатку, але потім призведе до падіння гемоглобіну та розвитку залізодефіцитної анемії.

При постійному вживанні коров'ячого молока висока ймовірність виникнення сильної кишкової кровотечі з виразок, що утворилися на слизовій оболонці кишечника.

Високий ризик алергії

За даними багатьох досліджень, при введенні в раціон коров'ячого на нього розвивалася в 25% випадків. Це дозволяє вважати коров'яче молоко одним із найалергенніших продуктів. Якщо алергічна реакція не виникла відразу, це ще не означає, що її не буде. Алергія має накопичувальний компонент. Не завжди вона розвивається одразу.

Часто відбувається накопичення алергенів протягом якогось часу, а згодом виявляється у бурхливій алергічній реакції. Час її виникнення у всіх різний, тому що у всіх різні межі, коли компенсаторні механізми не справляються. У кисломолочних продуктах, внаслідок їх виготовлення, зменшується кількість білка та лактози, тому їх вводять до раціону дитини раніше.

Чим козяче молоко від коров'ячого та материнського?

У козячому та коров'ячому молоці чужорідні білки. Грудне молоко містить білки, які відразу йдуть на побудови нових клітин. Протеїни молока тварин — чужорідні для людини, до того ж кількість козеїну, який потребує спеціальних ферментів та енергії для засвоєння, дуже багато. Для зростання і здоров'я малюка потрібні саме протеїни, причому легкозасвоювані.
У козячому молоці більше жирів— і здається, що це добре, але тільки не для немовлят, яким важливий гармонійний розвиток, а не нарощування жирової клітковини. Дітям з дефіцитом ваги і після 3 років - це не погано, але теж у міру.
У козячому молоці менше вуглеводів (молочного цукру), ніж у коров'ячому. Це також добре, особливо дітям з , коли не вистачає ферменту лактази для розщеплення лактози (молочного цукру). Повторимося – це корисно дітям лише після 2-3 років.
У козячому більше вітамінів та мікроелементів, ніж у коров'ячому. Але враховуючи, що більшість вітамінів руйнуються вже при 80С, пастеризація та кип'ятіння зводить нанівець цю перевагу.
Більше кальцію та фосфору, ніж у коров'ячому. Тобто здавалося б профілактика рахіту, карієсу, розвиток міцнішої опорно-рухової системи. Але кальцій без вітаміну Д майже не засвоюється, а ось надлишок фосфору легко всмоктується. Для виведення надлишку кристалів піску зростає навантаження на незрілі бруньки у немовляти, що може обернутися в майбутньому сечокам'яною хворобою. Коли ж у дитини стануть більш розвиненими нирки (після 3 років) не більше 1 склянки козячого молока, дійсно зміцнює кісткову систему.

Чи можна пити молоко матері-годувальниці?

Суперечки з цього питання ведуться вже давно і продовжуються до сьогодні. Однозначно, що в перший місяць грудного вигодовування незбиране молоко пити матері-годувальниці не можна.

Думка одних учених про можливість вживання коров'ячого цільного молока матір'ю, що годує - його вживання можливе лише в розведеному вигляді в малій кількості (додавання в чай, в кашу або пюре розведеним 1:1) з обов'язковою оцінкою реакції малюка, оскільки не рідкісні випадки розвитку алергії у дитини (починати з 2 столових ложок на день).
Інші не бачать особливої небезпеки або шкоди, стверджуючи, що корисний для кісткової системи малюка, що формується, і його споживання необхідне.
Треті вважають, що його вживання мамою, що годує часто викликає коліки у їх немовлят, рекомендуючи замінити його кисломолочними продуктами - натуральним йогуртом, сиром, кефіром.

Існуюча думка про те, що коров'яче молоко збільшує лактацію також вважається міфом, оскільки не самому молоко позитивно впливає, а те, що жінка п'є теплий напій перед годуванням, і не важливо, що це компот, чай або просто тепла вода, а важлива кількість та температура рідини.

Козяче молоко дітям до року

Дехто вважає, що козяче молоко для дитини до року набагато краще за коров'яче, але це зовсім не так. Молоко кози містить ще більше мінералів, що створює величезне навантаження на систему виділення дитини. Воно також у своєму складі має казеїнові білки з тими самими негативними властивостями. Також козяче молоко містить дуже багато триглециридів, що робить його жирнішим. Таке молоко засвоюється дуже погано, про що говорять неперетравлені грудочки у стільці дитини. Якщо ви все ще думаєте над питанням, чи можна давати козяче молоко дитині, то відповідь одна – ні.

Козяче молоко для дітей до 2 років аж ніяк не альтернатива коров'ячому молоку. Але у разі наявності алергії на коров'яче молоко, після 2 років можна пробувати давати дитині козяче молоко чи кисломолочні продукти на його основі.

Анемія - основний наслідок годування дитини козячим молоком

Дуже небезпечно, якщо немовля годують тільки козячим молоком, при цьому у малюка немає інших харчових джерел і розвивається дефіцит кровотворних вітамінів і як наслідок - мегалобластна анемія. Відбувається зниження рівня гемоглобіну, змінюється форма та розміри еритроцитів, призводячи до дефіциту вітаміну В12 та фолієвої кислоти. При їхньому дефіциті або навіть відсутності порушується нормальне кровотворення та функції всіх органів.

Чи можна молоко дітям після року?

Якщо з введенням молока дітям у віці до року все зрозуміло, то у багатьох, ймовірно, залишилося питання — чи можна давати коров'яче молоко після року?

Після року – розтяжне поняття, якщо дитині вже 5 років і вона добре її переносить, питво молока не викликає алергію, рідке випорожнення, то молоко давати можна, але в розумних межах. Не варто забувати, що це їжа для телят, а не для людини. Не слід давати більше ніж 400 мл на день. Але якщо ми говоримо про дітей більш раннього віку, то слід пам'ятати, що ферменти, що ефективно розщеплюють молоко, з'являються не раніше 2 років. Не варто в день, коли виповнилося дитині 2 роки відразу давати пару склянок молока.

Почати краще з невеликої кількості можна вводити кашу на молоці. Так-так, до цього часу слід давати дитині безмолочні каші, або в крайньому випадку додавати до них трохи адаптованої дитячої суміші, якщо дитина отримує її, або грудне молоко, якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні.

Яке молоко краще давати дітям?

Часто ми запитуємо себе – чи можна молоко дитині? А краще б запитати – чи потрібне коров'яче чи козяче молоко дитині? Жодних незамінних речовин і мінералів у ньому немає, все необхідне дитина отримує з повноцінного та різноманітного харчування.

Часто виникає питання, яке молоко краще – «з-під корови» чи пастеризоване у промислових умовах?

Одні стверджують, що при пастеризації втрачається вся користь молока, що молоко з таким терміном придатності, який вказано на пакетах з ним, не може бути натуральним. Насправді при пастеризації відбувається лише знищення хвороботворних мікроорганізмів. Навіть у режимі миттєвої пастеризації молоко нагрівається до 90 градусів, а в інших режимах температура ще нижча.

Сире молоко, одержане від домашньої корови, пити дуже небезпечно. Бо не завжди ведеться санітарний контроль за такими тваринами і чим вона може бути боляче ніхто не знає. Деякі інфекції можуть протікати безсимптомно або корова може бути лише носієм або переносником інфекції, але її молоко буде заразно для людини. Даючи таке молоко дітям - ви наражаєте їх на небезпеку загинути від бруцельозу або кліщового енцефаліту, заразиться туберкульозом (виникають позалегеневі форми), лайм-бореліозом. Якщо Ви даєте таке молоко дітям або п'єте його самі, обов'язково піддавайте його кип'ятіння.

Проте з пастеризованим молоком теж не все так просто. Якщо пастеризація і негативно впливає його склад, це вплив надає те, як тварини утримувалися. У промисловості, щоб уникнути епідемій серед худоби, превентивно вводять тваринам антибіотики. Вони потрапляють у молоко тварини.

У Європі та Америці давно існують суворі норми, згідно з якими в молоці не повинно бути антибіотиків. У нашій країні такого нема. Тому, вживаючи таке молоко, ми отримуємо і антибіотики. Звідси часто зустрічається резистентність пацієнтів до запровадження антибіотиків за необхідності лікування ними. Для дітей ці антибіотики взагалі можуть бути протипоказані. А вміст їх у молоці зовсім не мікроскопічний.

Синтетичні гормони, які застосовуються збільшення продуктивності на молочних фермах, такі, наприклад, як рекомбінантний гормон зростання для яловичини, у великих кількостях застосовуються збільшення удоев. Тому у більшості корів, що дають неприродно завищені обсяги молока, розвиваються запальні процеси в молочних залозах. І звичайно, для лікування застосовуються антибіотики, які виявляються у пробах і молочних продуктів, та у пробах молока. Понад те, під час проведення незалежних експертиз нерідко у молоці виявляють пестициди, інші ліки, якими лікують корів, і навіть перевищення норм свинцю.

Захворювання, що передаються людині за вживання парного (не кип'яченого молока)

Не можна пити не кип'ячене молоко, деякі захворювання (наприклад, туберкульоз) у корів можуть залишатися діагностованими. Список хвороб, якими можна заразитися при вживанні парного молока:

туберкульоз (розвиваються позалегеневі форми захворювання через кілька років після вживання)
лейкоз, спричинений лімфотропним вірусом
харчові токсикоінфекції (див. )
гастроентерит стафілококовий та стрептококовий
небезпечні важкі інфекції - сибірка, ящур
кліщовий енцефаліт арбовірусний (див. )
ку-лихоманка

І ще кілька фактів

Раніше жінки, хто не міг годувати грудьми свого малюка, вдавалися за допомогою годувальниць. Молоко тварин ніхто не використав. Коров'яче молоко для годівлі дітей стали використовувати лише у 18 столітті, коли для багатьох жінок було важливіше світське життя, їм не хотілося витрачати час на годування дітей материнським молоком, тоді і була знайдена ця альтернатива.

На щастя, в даний час достатньо даних, щоб не вдаватися до такого методу. Якщо Ви не можете продовжити грудне вигодовування, то годуєте дитину адаптованими молочними сумішами, в них набагато менше білка і немає зайвих мінералів. Але пам'ятайте, що жодна суміш не замінить дитині грудне молоко його матері.

Про потенційну шкоду молока для дітей та дорослих

За даними дослідження Даніеля Крамера та команди вчених з Гарварду, було виявлено зв'язок надмірного вживання молока та молочних продуктів з виникненням деяких видів раку, точніше раку грудей, яєчників у жінок та передміхурової залози у чоловіків. Лактоза (молочний цукор) спочатку в організмі розщеплюється на галактозу (простіший цукор), а потім розщеплюється далі під дією ферментів.

При надмірному споживанні молочної продукції, коли перевищується рівень галактози над потенціалом ферментів, що її розщеплюють (або при низькому рівні ферментів у конкретної людини), галактоза вбудовується в кров і торкається яєчників у жінок. При регулярному великому споживанні молока та молочних продуктів ризик раку яєчників у жінок збільшується втричі.

Рак простати і також імовірно пов'язують зі зловживанням молочних продуктів. Надлишок певних речовин у молоці призводить до збільшення інсуліно-подібного фактора росту IGF-I, у чоловіків з підвищеним рівнем IGF-I ризик виникнення раку передміхурової залози збільшується в 4 рази, на відміну від чоловіків, які рідко вживають молочні продукти.

Широко поширена думка про користь молока для профілактики остеопорозу (руйнування кісток у зрілому віці див.) на сьогоднішній день спростовано. Доведено, що дієти з високим вмістом кальцію із молочних продуктів не зміцнюють кісткову систему, а навпаки. В одному з досліджень у Гарвардському університеті брало участь 75 тисяч жінок упродовж 12 років.

Збільшення кількості споживаного молока як не надавало захисного ефекту, а й сприяло збільшенню ризику ламкості кісток. Інші дослідження також підтверджують цей факт, а профілактику ламкості кісток, тобто знизити ризик остеопорозу, можна здійснювати зниженням вживання тварин білків і натрію, збільшивши в щоденному раціоні вміст листової зелені, квасолі, фруктів та овочів.

Людмила Сергіївна Соколова

Час на читання: 3 хвилини

А А

Останнє оновлення статті: 01.05.2019

Сьогодні багато суперечок точиться навколо використання у дитячому харчуванні коров'ячого молока. Чому ж продукт, який ще десятиліття тому без роздумів давали пити немовлятам, тепер викликає побоювання у спеціалістів? Розглянемо, у чому його користь, шкода та коли його можна давати малюкові.

За і проти: молоко в раціоні грудничка

Коров'яче молоко вважають дуже цінним продуктом за багатий вміст білка. Такий білок набагато легше засвоюється організмом, ніж, наприклад, м'ясо або риби. У молоці міститься багато кальцію, який необхідний для зміцнення кісток та зубів. Крім цього, в ньому присутній і калій, необхідний організму для організації м'язової діяльності та покращення роботи нервової та серцево-судинної системи. Воно містить вітамін А, відповідальний за зір та процеси зростання та ряд вітамінів групи В (В2, В6, В12), які є обов'язковим компонентом обмінних процесів. Найбільше - вміст вітаміну B2, необхідного для вироблення організмом енергії. Молоко також багате на провітаміни, які за певних умов перетворюються на активні речовини, що впливають на процеси розвитку та підтримання імунітету.

Незважаючи на всю унікальність молока за його харчовим складом, лікарі ставляться до нього насторожено. Перш ніж дати відповідь на запитання, чи можна давати молоко дітям, звернемося до висновків фахівців щодо цього продукту:

У складі присутня велика кількість елементів, які не можуть повною мірою засвоїтись у маленькому організмі. Коли такий надлишок корисних речовин утворюється в організмі дитини, він неодмінно негативно позначається на його здоров'ї. Великий вміст мінералів та білка збільшує навантаження на нирки в 5 разів, внаслідок чого організм втрачає багато рідини. Наприклад, вживаючи коров'яче молочко, ваш малюк отримує у 6 разів більше фосфору, ніж при грудному вигодовуванні. Через надлишок фосфору знижується рівень кальцію у крові, що веде до порушення розвитку кісток. Комаровський бачить у цьому основну проблему використання цього продукту.
ШКТ немовлята не в змозі засвоїти деякі компоненти, що містяться в молоці, оскільки необхідний для цього фермент у багатьох дітей взагалі не виробляється.
Містить таку речовину, як казеїн, який дуже небезпечний для немовляти. Коли він з'являється в невеликому організмі, він завдає шкоди слизовій оболонці кишечника, що загрожує виникненням кровотечі і значним зниженням рівня гемоглобіну. Це, своєю чергою, може призвести до анемії.
Поліненасичені жирні кислоти, одержувані дитиною від мами при грудному вигодовуванні, у коров'ячому молоці у необхідній кількості відсутні. Серед їхніх корисних властивостей, найбільш значущих для дитини, що росте – нейтралізація запальних процесів і побудова повноцінних клітинних оболонок в організмі.
Містить дуже мало заліза, яке є відповідальним за доступ кисню до тканин і видалення з них вуглекислого газу, а також за розмноження еритроцитів.

На підставі проведених досліджень вчені прийшли до висновку, що до 12 місяців давати дітям молоко небезпечно. Такої самої точки зору дотримується і ВООЗ.

Коли і яке молоко корисне

Більшість педіатрів сходяться на думці, що коров'яче молоко можна вводити до раціону дитини після досягнення ним двох років. На цей момент організм вже зміцнів, і тому повноцінно засвоює продукти. Вживати в їжу можна і з 8-9 місяців, але перед цим необхідно розводити водою (1:2). Набагато корисніше давати дитині кисломолочну продукцію, оскільки вона краще засвоюється.

Найбільш доцільним лікарі вважають використання для харчування малюків, які перебувають на штучному вигодовуванні, спеціальної дитячої суміші. У ній присутні всі необхідні речовини та вітаміни для нормального зростання та розвитку.

Про перевагу сухої суміші говорить і Комаровський. Він вважає, що вживати коров'яче молоко можна лише після року. На думку лікаря, давати малюкам склянку такого цілісного продукту на цьому етапі розвитку зовсім не шкідливо, оскільки їхнє харчування вже повністю збалансоване, а нирки цілком можуть впоратися з надлишком фосфору та вивести його. При грудному вигодовуванні, наголошує Комаровський, такі проблеми виключені.

Перед тим, як дати малюкові молоко, слід дотриматися ряду правил:

обов'язково прокип'ятити, оскільки через нього людині можуть передаватися захворювання великої рогатої худоби, наприклад, бруцельоз.
вводити продукт поступово. Почніть давати його з половини десертної ложечки. Спостерігайте за станом дитини, і якщо не з'явилася алергія та зміна випорожнень, порцію можна збільшувати.
При додаванні продукту в кашу, не забувайте розводити його водою.
Перед покупкою уважно перевіряйте термін придатності. Невеликий термін говорить про відсутність консервантів.

Коли купуєте молочко малюкові, подивіться на його жирність: вона має бути в межах 2,5 – 3,2%. Знежирений продукт не принесе користі, тому що з нього погано засвоюється кальцій та вітаміни, а від жирного може виникнути непереносимість та проблеми з травленням.

Коров'яче молоко та годування груддю

Чи можливе вживання молока при грудному вигодовуванні? Однозначної відповіді також немає. Проте вчені не рекомендують мамі, що годує в перший місяць життя малюка пити коров'яче молоко. Цей той період, коли дитину особливо гостро турбують кишкові кольки, а білок, що міститься в молоці, посилює їх. Існує протилежна думка, що вживання цього продукту мамою при грудному вигодовуванні не несе ніякої небезпеки малюкові, а навпаки, його можна і потрібно пити, тому що в ньому міститься багато кальцію.

Незважаючи на різні думки, саме мамі належить вирішити, коли слід давати своїй дитині коров'яче молоко. Але через те, що все найкорисніше дитина отримує від мами при грудному вигодовуванні, а дитячі суміші збалансовані та вітамінізовані, не варто все-таки поспішати з її введенням хоча б до року.

Читайте далі: