Чи корисна редька. Редька для схуднення - найкращі рецепти Редька для вагітних жінок і мам, які годують

Як не дивно, з редькою готують різноманітні страви не тільки для насичення, але й для набуття стрункості. Виявляється, можна використовувати зелену та чорну редьку для схуднення. Рецепти будуть детально розглянуті у статті. Зазвичай використовуються такі поєднання продуктів, як "мед, редька, лимон" для схуднення, "редька, лимон, імбир" та їх варіації.

Редька для схуднення – чи допомагає?

Цінність овоча полягає і в наявності в ньому, мінералів, біологічно активних речовин, і в їх збалансованості та відмінної засвоюваності. Цукор, білки, органічні кислоти та ферменти коренеплоду добре всмоктуються та допомагають організму нормально функціонувати. Але які властивості редьки для схуднення найважливіші? Вивчимо докладніше.

Як працює редька з метою зниження ваги?

Використання продукту в дієтичному харчуванні та боротьбі із зайвою вагою обумовлено низкою його властивостей:

Наявність великої кількості клітковини допомагає очистити кишечник від шлаків, токсинів, що робить шкіру свіжішою, живіт – більш плоским, показник на терезах – зниженим.
Відсутність жирів і мінімальна калорійність, напевно, не призведуть до набору маси тіла, тому їсти редьку часто (але з урахуванням протипоказань).
Мінерали редьки підтримують нормальний водно-сольовий обмін, у зв'язку з чим набряки швидко йдуть, вага знижується, як і обсяги тіла.
Редька не дає накопичуватися жирам, холестерину, сольовим відкладенням, що робить зовнішній вигляд привабливішим.
Ферменти редьки та її пекучі ефіри допомагають налагодити травлення, швидше переварити та засвоїти важку їжу. Зайві кілограми при поєднанні редьки з м'ясом та іншою калорійною їжею не накопичуватимуться.
Після вживання редьки прискорюється обмін речовин, що може сприяти стрункості (особливо, у поєднанні зі спортом).

Таким чином, для схуднення редька ідеальний продукт. Важливо не переїдати їм, не застосовувати при лактації, вагітності, гострих хворобах шлунково-кишкового тракту - і вага напевно піде на зменшення!

Як застосовувати редьку для схуднення?

Дієт на основі редьки поки що не розроблено. Не дивно, адже продукт не можна їсти багато - він може викликати роздратування кишечника і шлунка. Зате стравами з редькою можна замінювати інші страви. Найпростіше робити з редькою овочеві салати з додаванням інших низькокалорійних продуктів - яблука, лимона, моркви, огірка, зелені, капусти.

Щоб повністю насититись в обід, можна з'їсти порцію салату з редькою та перепелиним яйцем, куркою, нежирною відвареною телятиною. З коренеплодом можна зварити овочевий суп, зробити рагу, окрошку. Подають редьку як гарнір до пісного м'яса. Головне – не поєднувати її з майонезом та жирною сметаною, якщо вирішено скинути зайві кілограми. Найкраща заправка для редьки - олія холодного віджиму, сметана не вище 10% жирності.

Мед, редька, лимон для схуднення

Як зробити салат для стрункості, який буде не тільки смачним, але й корисним? Відповідь: можна поєднати редьку, мед, лимон, і страва сподобається навіть гурманам та ласунам. Продукти:

Редька – 0,5 шт.
Мед – чайна ложка
Сік лимона – 2 чайні ложки
Олія - столова ложка

Натерти овоч на тертці, залити холодною водою. Залишити редьку у воді на 15 хвилин для усунення гіркоти. Якщо застосовується, вимочувати її зовсім необов'язково.

Злити воду з овочів, віджати його. Заправити редьку олією, соком лимона, медом. Можна посипати салат меленим перцем, щоб надати йому приємного аромату. Сіль у страву додавати не потрібно, вона буде мати гармонійний смак.

Редька, лимон, імбир для схуднення

Найпростіший варіант – присмачити салат, описаний у рецепті вище, натертим на дрібній тертці імбиром. Але можна приготувати інший засіб для схуднення з лимоном, імбиром, редькою. Спосіб наступний: лимон промити, корінь імбиру (близько 30 г) очистити від шкірки. Половину зеленої редьки також почистити.

Всі компоненти рецепту перемолоти окремо в блендері. Змішати редьку, лимон, імбир, ретельно перемішати. В отриману масу корисно додати мед – 2 столові ложки. Зберігати масу треба в холодильнику, їсти до їди для схуднення по чайній ложці двічі на добу. Курс – 10 днів, повторити його можна за 3 тижні.

Зовніш нічим не примітний коренеплід чорної редьки насправді багатий великою кількістю вітамінів. Його гіркота з лишком компенсується цілющими властивостями, які широко використовуються як у медичних цілях, так і у косметології. Познайомимося більш детально з цим продуктом і дізнаємося, які корисні властивості він має.

Калорійність та хімічний склад

Редька набула широкого поширення у європейських країнах, а й у Америці та Азії. Коренеплід вживають у їжу, з нього готують косметичні маски, а також віджимають олію у промислових масштабах.

На 90% овоч складається з води, і лише решта 10% є корисними речовинами, які представлені:

вітамінами групи В;
, Е, ;
залізом;

Важливо! Калорійність чорної редьки становить 36 Ккал на 100 г, що робить із неї відмінний засіб для схуднення.

Відому гіркоту овочу надають ефірні олії та речовини, що входять до складу:

гірчичне масло, яке здатне викликати сльози своїм різким запахом;
з'єднання сульфорафан;
газ метантіол;
глікозид, який надає гіркого смаку.

Чим корисна чорна редька для організму

Про лікувальні властивості редьки корисно знати кожному, хто дбає про своє здоров'я. Її використовують як відновлення чоловічих сил, так жіночої краси.

Застосовувати цей продукт можна в різному вигляді з такими метою:

для схуднення, додаючи до страв та видавлюючи сік;
для очищення кишечника та підтримки здорової мікрофлори;
для лікування захворювань як противірусні ліки та антибіотики;
для очищення шкіри та покращення стану волосся у вигляді тоніка та масок;
для відновлення органів дихання;
для лікування ревматизму, радикуліту, подагри у вигляді компресів;
для покращення кровообігу у вигляді соку;
для зниження холестерину та нормалізації гормонів;
для підвищення лактації та стабілізації менструального циклу.

Чоловіків

Користь редьки для чоловіків полягає в наступному:

підвищує рівень тестостерону;
сприяє лікуванню простатиту;
використовується як сечогінний засіб, оскільки ефективно бореться з бактеріями в сечовому міхурі;
виводить воду з організму, що сприяє звільненню від набряклості;
виводить токсини з печінки та нирок;
знижує рівень холестерину в крові та тим самим зміцнює серцево-судинну систему;
освіжає дихання завдяки ефірним маслам, що входять до складу;
знижує вагу.

Жінок

Користь чорної редьки для жіночого організму не менш цінна, ніж чоловічого. Велика кількість мінералів і вітамінів сприятливо впливає на здоров'я та красу прекрасної статі:

лікує сечокам'яну хворобу;
нормалізує менструальний цикл;
створює здорову мікрофлору в кишечнику та бореться із запорами;
позбавляє проблем із печінкою та жовчним міхуром;
сприяє схуднення;
бореться з вуграми та проблемами на шкірі обличчя;
покращує структуру волосся і надає їм блиску.

Чи знаєте ви? Цілющі властивості чорної редьки були оспівані ще у працях Гіппократа. Вона широко використовувалася для приготування їжі у Стародавній Греції, та якщо з насіння редьки віджимали масло.

Що можна зробити і з чим поєднується

Цей продукт вживається в їжу в різних видах: сирому, вареному та смаженому. Він добре поєднується з компонентами салатів та супів, з м'ясними стравами та овочевими рагами. Використовується як начинка пельменів, пиріжків та пирогів. Деякі господарки примудряються навіть маринувати редьку на зиму.

Гіркий присмак овоча доводиться не всім до смаку, але його дуже легко позбутися, замочивши в окропі на пару хвилин. А щоб зберегти вітаміни по максимуму, натертий на тертку коренеплод можна потримати в молоці близько 30 хвилин, а потім добре віджати.

Редька входить до складу безлічі рецептів і надає незвичайного смаку різноманітним стравам. Поєднується з цибулею і капустою, особливо .Хороша редька в фарбуванні на основі кефіру або квасу.

У сучасній кулінарії її використовують рідше, ніж раніше. Любителі цього овоча додають його до складу дієтичних страв, а також змішують із морепродуктами чи м'ясом.

Як використовувати з лікувальною метою: рецепти

Призначень для використання даного продукту з лікувальною метою дуже багато. На сьогодні існують всілякі рецепти з редьки для позбавлення кашлю, зниження тиску, нормалізації травлення, поліпшення чоловічої потенції.

При кашлі та застуді

Вилікувати кашель допоможе настоянка з редьки та меду.Для цього необхідно зрізати верхівку плода, потім вирізати частину м'якоті, покласти туди кілька ложок меду і накрити зверху зрізаною верхівкою. Настояти 5 годин, після чого пити вміст по одній ложці перед кожним прийомом їжі. Отриманий сік дуже добре зміцнює організм, підвищує його опір простудним захворюванням та сприяє відходженню мокротиння при кашлі.

Важливо! Перед тим, як вживати такий настій, слід переконатися, що у вас немає захворювань, за яких його компоненти протипоказані.

При підвищеному тиску

Для зниження тиску використовують сік із чорної редьки.Для цього плід потрібно натерти на тертці та віджати через марлю. Або нарізати невеликими кубиками, трохи посипати цукром і почекати, поки вони пустять сік. Настій приймають по одній ложці щодня за півгодини до їди. Виконуючи цю процедуру протягом тижня, гіпертоніки забудуть про свою проблему.

При цукровому діабеті

Людям, які страждають на діабет, рекомендується регулярно їсти салати з чорною редькою, оскільки вона знижує вміст цукру. Рецепт можна підібрати індивідуально, виходячи зі своїх переваг у харчуванні. Так, на вечерю можна зробити легкий і водночас поживний салат з редьки, яблука та моркви. Всі компоненти дрібно нарізати і заправити олією. Олію можна замінити сметаною з низьким вмістом жиру.

При поганому травленні

За допомогою редьки можна налагодити травлення та роботу шлунково-кишкового тракту. Для цього готується така суміш: одна ложка соку з чорного плода, сік одного лимона та дві ложки оливкової олії. Пити отримане зілля потрібно після їжі перед сном. Тривалість курсу – три тижні. Як проносний овоч вживають у салатах або у вигляді соку. Достатньо однієї столової ложки після їди.

При захворюваннях шкіри

Перетерта редька допомагає загоювати рани, виразки та лікувати грибок на шкірі. Для цього видавлюють сік з овочу, додають третину меду та третину спирту. Таким засобом обробляють уражені ділянки шкіри. Також можна використати насіння коренеплоду. Їх подрібнюють у блендері та змішують із вершковим маслом у пропорції 1:3. В результаті виходить в'язка структура, схожа на мазь. Їй потрібно мазати проблемні ділянки.

Для покращення потенції

Для відновлення чоловічої функції чоловікам слід пити сік з редьки протягом трьох місяців. Сік отримати досить просто: достатньо нарізати коренеплід на дрібні шматочки, засипати цукром і почекати, поки виділятиметься рідина. Її можна розбавити медом чи водою. Приймати дві ложки на день на сніданок і простатит відступить.

Також у боротьбі зі статевою дисфункцією допоможе салат із редьки.Приготувати його нескладно:

почистити одну редьку, один буряк та одну моркву;
все натерти на тертці;
полити олією та посолити;
для пікантності смаку можна додати часточку тертого часнику;
їсти салат через день протягом місяця.

Як можна використовувати в косметологічних цілях: рецепти

Корисні властивості чорної редьки використовуються не тільки в лікувальних та профілактичних цілях, вони також сприятливо впливають на стан шкіри та волосся.

Для волосся

Для зміцнення волосся можна приготувати спеціальну маску. Для цього овоч потрібно почистити і подрібнити за допомогою терки або блендера. В результаті вийде кашоподібна маса, яку потрібно процідити через марлю та отримати сік. Його слід втирати у волосся за годину до миття голови. Через деякий час шкіра на голові може відчувати печіння. Боятися цього не варто. За тривалого дискомфорту можна змити маску водою. Засіб допомагає боротися з ламкістю та слабкістю волосся. Повторювати процедуру можна протягом місяця.

Для обличчя

Існує багато рецептів поживних та тонізуючих масок для особи на основі редьки, які застосовуються для будь-якого типу шкіри.

Рецепт 1:натерти м'якоть середнього плоду на тертці, додати одну ложку сметани та одну ложку меду. Отриману кашоподібну масу розподілити на дві частини. Першу покласти на обличчя тонким шаром. Коли він трохи підсохне, за 5-10 хвилин нанести другу частину. Потримати маску ще 10-15 хвилин і змити теплою водою. Така процедура знижує запалення шкірного покриву та сприяє зменшенню прищів.
Освітлити ластовиння або вибілити плями на обличчі допоможе сік із коренеплоду. Достатньо протирати їм обличчя, а потім наносити м'якоть редьки на 10-15 хвилин.

Рецепт 2:для комбінованої шкіри. Овочеву м'якоть невеликого плода слід змішати із двома ложками оливкової олії та кількома краплями соку лимона. Потримати маску на обличчі 15-20 хвилин, а потім змити водою кімнатної температури.

Як вибрати при покупці

Для того щоб купити хорошу якість овочів, в якому збережені всі корисні речовини, слід звернути увагу на такі моменти:

розмір: вибирати краще середні коренеплоди, оскільки в них міститься більше соку та м'якоть не така жорстка, як у великих плодах;
Зовнішній вигляд: продукт повинен бути пружним, це свідчить про те, що умови його зберігання не були порушені, і він зберіг усі вітаміни та елементи;
шкірка: вона не повинна бути пошкоджена або покрита цвіллю;
колір: залежить від особистих переваг та цільового призначення. Чорна – підходить для лікування, зелена та біла – для приготування страв.

Як зберігати в домашніх умовах

Щоб чорна редька не втратила своїх корисних властивостей, зберігати її потрібно правильно.

Найкращим місцем для цього може бути льох у будинку. Сирі овочі слід розкласти по дерев'яних ящиках і пересипати піском, щоб вони не гнили. Якщо цього не зробити, порушиться структура плодів, і вони розкладатимуться.
У квартирі цей продукт краще зберігати в холодильнику не більше трьох місяців.З метою збереження всіх вітамінів у редьці її можна заморозити в камері, заквасити або замаринувати в бочці або банках.

Чи знаєте ви? У Стародавньому Єгипті редька була відома ще за 3000 років до нашої ери.

Протипоказання та шкода

Чорна редька може бути не тільки корисна, але й заподіяти шкоду при вживанні людьми, які мають певні захворювання:

подагра;
проблеми із шлунком;
запалення нирок;
проблеми із серцем (при перенесеному інфаркті).

Також коренеплід може несприятливо відобразитись на зубній емалі і його не рекомендується використовувати вагітним жінкам.

Цілющі властивості чорної редьки кожен може використовувати у своїх цілях: для лікування, краси, імунітету, корекції фігури або приготування нових страв. При цьому головне - вибрати хороший плід середніх розмірів, пружної форми і без зовнішніх вад, а перед вживанням обов'язково перевірити, чи немає протипоказань до його прийому.

Редька досить поширений та відомий овоч у наших широтах. Із цього коренеплоду готують салати, закуски, супи, гарніри.

Він дуже смачний, поживний і корисний. Найбільш популярними є сорти чорної та зеленої редьки. Адже саме у них найбільша концентрація корисних речовин.

Але не поступаються у смакових якостях також рожева, біла та сіра редька.

Але це все ж таки більше столові сорти, які придатні для кулінарних виробів. А ось чорна та зелена редька – це величезна комора вітамінів, мікро- та макроелементів.

Вся справа в тому, що чим темніший коренеплід, тим багатший у ньому корисний склад. Розглянемо всі корисні властивості редьки по черзі.

У цьому коренеплоді містяться вітаміни групи С, В, РР, мінеральні речовини, органічні кислоти, ферменти, ефірні олії, бета-каротин.

Також у коренеплодах редьки є амінокислоти, цукор, залізо, фосфор, натрій, калій, кальцій, магній.

Славиться цей продукт своїми антибактеріальними та протимікробними якостями. Враховуючи такий не бідний склад редьки, вона має дуже багату кількість корисних характеристик.

Користь редьки для здоров'я

1) Зміцнює імунітет. У холодні пори року вона є незамінним джерелом та своєрідним підживленням для організму та всього здоров'я.

2) Допомагає при вірусних та застудних захворюваннях.

3) Для матерів-годувальниць цей продукт повинен бути в раціоні частим гостем, оскільки відмінно підвищує лактацію.

4) Підвищує апетит і благотворно впливає всю роботу травного тракту.

5) Хороша редька і для жовчного міхура - має сечогінні властивості і сприяє відтоку жовчі, оберігаючи організм від його застою.

6) Виводить із організму «бруду» - надлишки холестерину та інші забруднення, що запобігає розвитку атеросклерозу.

7) Редька бореться також із самим атеросклерозом.

8) Позитивно впливає на функціонування нервової та ендокринної системи, а також усіх обмінних процесів в організмі.

9) Сік редьки допомагає при цукровому діабеті.

10) Виводить зайву рідину з організму, знімає набряки та налагоджує водно-сольовий баланс.

11) Цей продукт допомагає знизити артеріальний тиск.

12) Гарна редька при сечокам'яній хворобі, оскільки здатна виводити каміння з організму.

13) При проблемах та захворюваннях верхніх дихальних шляхів цей продукт теж знадобиться.

14) Усунути болі в серці та ревматичні болі допоможе сік редьки (як внутрішнє так зовнішнє застосування підходить, можна втирати та робити масаж).

15) Сприяє виробленню білірубіну та нормалізує його кількість в організмі;

16) Благотворно впливає зір.

17) Чудовий протигільмінтний засіб.

Косметичні властивості редьки

Список цих плюсових аспектів можна ще продовжити косметичними якостями. Особливо редька корисна для волосся.

З неї роблять відвари, настої, маски. Втирання соку в шкіру голови сприятливо впливає на волосяні фолікули.

В результаті волосся стає міцніше, густіше, сильніше. Також їм надається блиск, еластичність, краса, сила.

Можна робити з редьки освіжаючі маски для обличчя. Таке застосування надасть шкірі молодість, сяйво, природний зовнішній вигляд.

Для дієт та схуднення

Головною перевагою редьки є її використання у багатьох дієтах. Низька калорійність дає можливість готувати різні салати, їсти їх насолоду і тримати свою фігуру в нормі.

Декілька розвантажувальних днів на таких салатиках і організм відповість лише подякою.

До того ж цей коренеплід відмінно поєднується з яблуками, зеленню, селера, перцем, огірками, авокадо, морквою. Тому різноманітність дієти гарантовано.

Також використовують редьку, виготовляючи маску для схуднення. Змішати терту редьку з медом, сіллю, олією скипидару та чорним меленим перцем.

Нанести на все тіло, крім голови, і зайти до сауни на десять хвилин.

Після цього вийти, обмотатися рушником і посидіти ще десять хвилин. Потім прийняти холодний душ.

Щоб правильно використовувати редьку від усіх перелічених вище захворювань, потрібно вміти її вживати. Тому краще записати парочку рецептів і використовувати їх за призначенням.

Чорна редька від застуди

Прогнати застуду допоможе чорна редька. Для цього треба очистити коренеплід, натерти його на дрібній тертці, віджати сік. Цим соком добре натирати хворого на ніч. Потім надіти теплу піжаму і лягти під ковдру.

Цей нагрій, що зігріває, прогріє все тіло. Для ще більшого ефекту треба також випити всередину такого соку. Тільки слід розвести його кип'яченою водою та додати трохи меду.

Засіб супер зігріває, вмить прожене застуду та очистить бронхи. Той же сік чорної редьки з медомДобре очищає легені, виводить мокротиння, очищає дихальні шляхи.

Вилікувати грип або бронхіт можна за допомогою редьки та хрону. Потрібно взяти в рівних кількостях терту редьку і корінь хрону. Прийняти теплу ванну, натертися цією сумішшю і лягати під теплу ковдру.

Посилити ефект допоможе чай із малиною та медом. Правильно виконані процедури відженуть захворювання і вже наступного ранку ви відчуєте бадьорість і приплив сил.

Боротьба з кашлем буде дрібниця, якщо закликати на допомогу чорну редьку. Дуже популярна чаша із неї.

Для цього візьміть великий коренеплід, зріжте з нього вершок і вийміть серцевину. У порожнечу, що утворилася, викладіть мед.

Дайте настоятися кілька годин. Після цього приймайте такий коктейль по невеликій ложці тричі на день.

Також від кашлю допоможе наступний рецепт: нарізати редьку кубиками та засипати цукром. Дати настоятися не менше восьми годин. Сік, який пустить редька, слід пити щогодини.

Редька від запорів

Якщо мучать запори, то треба більше їсти свіжої чорної редьки. Готуйте з неї салати, запікайте, варіть супи. Але найкраще пити свіжий сік.

Пити його слід перед їдою щодня. Цей же сік допоможе вивести каміння із бруньок. Тільки вживати його треба вже після їди протягом місяця – півтора.

При атеросклерозі

При атеросклерозі також добре вживати сік чорної редьки. Робити це краще тричі на день між їдою.

Дуже хороший результат дасть вживання свіжих коренеплодів, які слід накришити тонкими скибочками та полити олією.

При гіпертонії

А ось при гіпертонії допоможе мікс соку чорної редьки, буряків, моркви та кореня хрону.

Потрібно видавити з кожного продукту сік, взяти все в рівних кількостях і змішати, до цього коктейлю додати сік одного лимона.

Приймати суміш потрібно тричі на день приблизно в той же час, що й основну їжу.

Якщо болять суглоби

Вилікувати хворі суглоби допоможе настій соку чорної редьки, меду та горілки.

Взяти треба у таких пропорціях 3:2:1. До цієї суміші додати щіпку солі та пити один раз на день.

Якщо буде дискомфорт, таке лікування варто припинити негайно.

Протипоказання

Продовжувати цей список рецептів можна ще дуже довго, оскільки редька справді дуже хороша та корисна. Але вона, як і кожен продукт, має свої особливості та протипоказання до застосування.

Треба бути обережним у її вживанні, якщо спостерігаються проблеми із серцем, судинами, травленням (викликає підвищену газоутворення), нирками, підшлунковою залозою.

Протипоказана редька людям, які страждають на виразку шлунка, запалення кишечника, гастритом.

Захистити від вживання редьки краще за вагітних жінок. Адже вона може спричинити підвищений тонус матки, відповідно і викидень.

Також виключити із раціону редьку варто людям, які перенесли інфаркт.

Якщо ви не належите до категорії людей, яким протипоказана редька, то їжте її на задоволення та користь. Головне не перестарайтеся і думайте про власне здоров'я.

Редька - унікальний продукт, який використовують не тільки для приготування пікантних страв, але і для позбавлення зайвих кілограмів. Редька для схуднення – пряний овоч, який допоміг багатьом підкоригувати фігуру та набути стрункості. Тому якщо ви страждаєте від надмірної ваги, ця стаття саме для вас.

У чому цінність овочів для тих, хто худне

Редька корисна тим, що містить велику кількість біологічно активних речовин, мінералів та вітамінів. Складові компоненти коренеплоду легко засвоюються в організмі. Білки, цукру, ферменти та органічні кислоти швидко розщеплюються та прискорюють процес метаболізму в організмі, що дуже важливо у процесі спалювання жирів.

Для схуднення можна використовувати зелену і чорну редьку. Обидва продукти мають ті самі властивості. Ще одна перевага – це відносно недорогий овоч, тому така дієта не буде витратною.

Як діє цей продукт на організм

Основні властивості коренеплоду для тих, хто худне:

Редька при схудненні хороша тим, що містить велику кількість клітковини. А як відомо, ця речовина добре виводить з організму шкідливі речовини (токсини та шлаки). Крім того, клітковина усуває проблему запорів та накопичення жирів.
Коренеплід відноситься до групи низькокалорійних продуктів, тому його можна їсти в необмеженій кількості, але з урахуванням протипоказань.
Зниження ваги та усунення набряклості відбувається за рахунок мінералів, які містить цей продукт. Складові компоненти овочів допомагають підтримувати водно-сольовий баланс організму на належному рівні.
Корисність редьки для схуднення ще й у тому, що вона перешкоджає накопиченню холестерину, жирів та сольових відкладень. А це, погодьтеся, дозволяє підтримувати тіло в потрібній формі та тонусі.
Пряні ефіри та ферменти овочів покращують травлення, благотворно впливають на травний тракт, допомагають легше засвоюватися та перетравлюватися їжі. Пам'ятайте, вживаючи зелену або чорну редьку в поєднанні з іншими калорійними стравами, ви не ризикуєте набрати зайву вагу.
Використовуючи редьку для схуднення разом із фізичними вправами, ви обов'язково помітите позитивний результат. До того ж, споживачі залишають лише позитивні відгуки про таку дієту.

Але, не варто забувати, що кожен продукт має протипоказання, і редька не є винятком. Не рекомендується зловживати редькою дієта для схуднення з цього продукту протипоказана для мам, вагітних і тим, у кого проблеми з травним трактом (гастрит, виразка, запалення кишечника).

Основні правила дієти

Насправді зараз конкретної дієти з цього продукту не розроблено. Адже, як відомо, чорна редька для схуднення, так само, як і зелена, відносяться до групи продуктів, що подразнюють слизову оболонку ШКТ. Тому цей продукт потрібно потроху, поступово збільшуючи дозу.

Як використовувати цей овоч при дієті? Редьку поєднують з іншими низькокалорійними продуктами у різних стравах та закусках.

З цього продукту можна зробити смачні обідні страви. Наприклад, можна приготувати салат із зеленої редьки, відвареного курячого філе, перепелиного яйця та яловичини. На перше можна приготувати окрошку, супчик з овочів або овочеве рагу з додаванням редьки. Чорна або зелена редька добре поєднується з м'ясом. Тертий продукт подають у вигляді гарніру.

Якщо ви хочете схуднути, не варто пряний овоч присмачувати різними соусами, майонезом або сметаною. Найкраще для заправки салатів з редькою підійде олія холодного віджиму або сметана з низьким відсотком жирності.

Рецепти дієтичних страв

Для схуднення редька може бути виготовлена в різних варіаціях з додаванням різних компонентів. Пропонуємо до вашої уваги найкращі рецепти смачних і корисних салатів з цього продукту.

Рецепт 1. Салат «мікс» з редьки з медом та лимоном

Необхідні компоненти:

коренеплід - ½ частина;
мед рідкий – 10 г;
лимон – 1 шт.;
1 столова ложка оливкової або олії.

Спочатку нам потрібно натерти овоч на велику тертку та залити цю масу водою. Через чверть години злити та віджати. Таким чином, піде вся гіркота з коренеплоду.

Віджимаємо лимон. Для салату нам знадобиться 1 десертна ложка соку. Полити редьку олією, побризкати лимонним соком і додати мед. Добре перемішати всі компоненти. Ось і вся дієтична страва готова до дегустації. Такий рецепт редьки для схуднення не тільки корисний, але й дуже смачний, і ви гідно це оціните.

У таке салат ви можете додати імбир - вийде дуже смачне і пікантне поєднання. Крім того, імбир дуже корисний для організму.

Рецепт 2. Салат з редьки, імбиру та лимону

Необхідні продукти:

зелений овоч - ½ частина;
подрібнений корінь імбиру – 220 г;
лимон середнього розміру.

Промити лимончик, нарізати на часточки, перемолоти блендером. Нарізати шматочками пряний коренеплід і подрібнити таким же чином. Перемолоти імбир. Змішати усі інгредієнти. Для покращення смакових якостей у приготований засіб можна додати пару чайних ложок меду. Перемішати, скласти суміш у баночку та закрити капроновою кришкою. Зелена редька для схуднення, приготовлена за таким рецептом, зберігає всі властивості протягом двох тижнів, якщо її помістити в холодильну камеру.

Їсти зелену редьку необхідно по 10 г (1 чайна ложка) двічі на день – вранці та ввечері перед їдою. Курс дієти для схуднення становить десять днів. Через три тижні, його можна повторити. З зеленої редьки можна приготувати інші страви. Тертий продукт, заправлений олією, - це чудове доповнення до м'яса або птиці.

Рецепт 3. Салат із чорної редьки з морквою та яблуком

Склад продуктів:

яблуко кислих сортів – 1 шт.;
чорна редька – 1 шт.;
морквина – 1 шт.;
сметана з низьким відсотком жирності – 120 г.

Промити овочі, видалити непотрібні фрагменти та натерти на велику тертку. Перемішати терту масу, заправити сметаною. Замість сметани можна використовувати натуральний йогурт або оливкову олію.

У такий салат із редьки для схуднення не рекомендується додавати цукор. Поліпшити смак страви можна, додавши трохи меду.

Чорна редька для схуднення, приготовлена за цим рецептом, не тільки корисна страва для тих, хто худне, завдяки різноманітному складу, такий салат підвищує імунітет і зміцнює сили організму.

Це найпростіші, і в той же час, доступні салати, які ви можете приготувати нашвидкуруч удома.

Користь і шкода організму, цілющі властивості редьки були ще древнім людям. Усі види коренеплоду – редька чорна, біла, зелена, червона – цінувалися в різних народів. Так, греки вважали цю овочеву культуру основним продуктом на столі, а стародавні єгиптяни вірили, що вживання овочів приносить силу і додає витривалості. Проте сучасну людину таке ставлення може здивувати. «Яка користь від редьки?» - Усміхнеться кожен другий житель мегаполісу. Відповідь на це питання ви отримаєте, прочитавши про способи вживання, народні рецепти та протипоказання до включення в їжу коренеплоду.

Опис овоча та його різновиди

Батьківщиною рослини вважаються середземноморські країни. Цей овоч сімейства капустяних буває довгастої, овальної, круглої форми, його сорти також відрізняються за кольором коренеплоду.

Редька буває кількох видів:

чорна;
біла;
зелена;
червона;

Коренеплід вживається в їжу у вареному, смаженому вигляді. У овочеві та м'ясні страви, у супи також додається редька. Корисні властивості овочів дозволяють отримувати чудові вітамінні салати навіть з молодого бадилля. Продукт має гіркий, гоструватий смак та специфічний запах.

Унікальний склад овочів

Чим корисна редька, відомо давно. Завдяки високому змісту цінних елементів вона підтримує здоров'я, підвищує імунітет. У її підземній частині накопичуються такі речовини:

ефірні масла;
кислоти – нікотинова, аскорбінова;
фітонциди;
амінокислоти;
клітковина;
вітаміни групи В, Е, З, РР;
мінеральні сполуки – натрій, залізо, фосфор, йод, магній, калій.

Користь редьки для організму полягає в тому, що вона має бактерицидні та протизапальні властивості. Огородний продукт легко поповнить виснажені запаси вітамінів у зимово-весняний період.

Корисні властивості

І користь, і шкода для здоров'я від прийому овочів були вивчені ще в давнину. Вживання коренеплоду дозволяє:

покращити апетит;
зміцнити захисні функції організму;
швидше позбутися простудного захворювання;
знизити артеріальний тиск;
наситити киснем головний мозок;
нормалізувати відтік жовчі;
покращити діяльність травного тракту;
вивести зайвий холестерин;
запобігти запорам.

Низька калорійність натурального засобу дозволяє включати його до раціону під час дієт. Сечогінні властивості овочевої культури допоможуть вивести зайву рідину з організму.

Користь для чоловіків від вживання культури полягає в її позитивному впливі на сечостатеву систему та позбавленні проблем із простатою.

Безперечно, коренеплід впливає на організм людини дуже благотворно. Тому, чим корисна редька кожного виду, варто дізнатися докладніше.

Чорна редька: користь та протипоказання

Користь чорної редьки велика. Коренеплід має насичений чорний колір, відрізняється специфічним присмаком та приємним ароматом.
Цей вид овочів вважається найкориснішим, використовується в косметології та народній медицині, застосовується в кулінарії.

Сік редьки (зазвичай чорної) використовується для лікування хворобливого сечовипускання, полоскань від зубного болю, при гінекологічних проблемах. Компреси застосовують для лікування ревматизму, забій та розсмоктування синців.

Однак при виникненні дискомфортних відчуттів у ділянці шлунка, при підвищеній кислотності, ентероколіті, індивідуальній непереносимості продукту варто знати, що чорна редька не ваш продукт. У помірних кількостях коренеплід можна їсти при проблемах із шлунково-кишковим трактом.

Зелена редька: корисні властивості та шкода

Редька зелена нечасто зустрічається на ринках та в магазинах. За складом цей вид схожий на чорний коренеплод, проте смак м'якший, віддалено нагадує . У рослини кілька різновидів: зелена, китайська, кавунова, маргеланська редька.

Цей вид коренеплоду виконує такі функції:

зміцнює імунну систему;
очищує організм від жовчі;
за рахунок вмісту кальцію та заліза покращує стан зубів та кісток;
підходить для зниження ваги;
налагоджує діяльність травної системи;
нормалізує рівень цукру у крові;
позбавляє від простудних захворювань.

Також зелена редька сприяє покращенню апетиту, покращує зір, допомагає при захворюваннях нервової системи. Вона сприяє виведенню шкідливих сполук, соком овоча лікують випадання волосся та облисіння, компреси застосовують при радикуліті, подагрі та проблемах із суглобами. Маргеланський редька при регулярному вживанні знижує рівень холестерину.

Протипоказання для включення в меню зеленого коренеплоду такі самі, як у попереднього вигляду. Однак за рахунок меншого вмісту в ньому фітонцидів при окремих захворюваннях шлунково-кишкового тракту застосування його в їжу допустиме, тоді як чорна редька у таких випадках протипоказана.

Який коренеплід корисніший?

Після опису різновидів овочевої культури можна підбити підсумок і вирішити, чим відрізняється і чим корисна редька кожного виду.

- гостра і гірка, але має найцінніші якості. Підходить лише людям без проблем із шлунком.
- Найкраще підходить для салатів. Вона підвищує імунітет, бореться із застудою та знищує інфекцію.
- гостра, але практично не гірка. Можна вживати майже всім категоріям людей, крім тих, хто страждає на ожиріння.

Кожен вид цінного кореня має свої характерні риси та цінні якості.

Підземна частина чорної редьки для організму є справді унікальним ресурсом. Коренеплід має загальнозміцнюючу та імуностимулюючу дію, його вживання благотворно позначається на лікуванні бронхіту, ларингіту, кашлю, застуди та проблем верхніх дихальних шляхів. Також редька з медом славиться протимікробним та протизапальним ефектом.

Існує різні рецепти приготування народного засобу від кашлю на основі гіркого овочу. Наведемо два найпопулярніші з них.

Зрізати верхівку коренеплоду, вирізати середину. В отриману порожнину додати мед, прикрити зрізаною частиною на 24 години. Редька з медом дасть лікувальний сік, який варто приймати по 1 ч. л. на ніч, у запущених випадках дозволено збільшувати до триразового прийому.
З овоча зняти шкірку, нарізати на невеликі шматки та залити приблизно 100-120 мл меду. Дати настоятись не менше двох годин у теплому місці. Потім редька із медом віджимається. Отриманий сік рекомендують пити так само, як при першому способі приготування.

Ефективно паралельне застосування чорної редьки для якнайшвидшого одужання у вигляді компресу на груди. Для цього необхідно натерти коренеплід, загорнути в цупку тканину і прикласти на 15 хвилин.

Здавна відомо, що сік звичайної редьки для чоловіків, жінок і навіть дітей може стати справжнім рятуванням при проблемах зі здоров'ям. Це натуральний засіб від безлічі недуг:

простудних захворювань;
кашлю;
трахеїту, хвороб легень, бронхіту;
виразок, гнійних ран, наривів, екзем.

Прихильники народної медицини обіцяють, що природні ліки допоможе впоратися з проблемами дихальних шляхів. Воно корисне для організму людини: виводить слиз і покращує процес відхаркування.

При шкірних захворюваннях компреси та примочки з городного продукту знімають запальний процес із пошкоджених ділянок, прискорюють процес загоєння. Виражені бактерицидні властивості рослини дозволяють використовувати його як антисептик, обробляти проблемні області шкірних покривів.

Також сік редьки має здатність нормалізувати обмін речовин, лікувати атеросклероз, покращувати травлення.

Загальні протипоказання до вживання

Навіть якщо вас зачарували корисні властивості і протипоказання не варто скидати з рахунків. Коренеплід впливає на слизові оболонки, отже, забороняється вживати людей з наступними проблемами зі здоров'ям:

захворювання серця;
гастрит (з високою кислотністю шлункового соку);
підвищена кислотність шлунка;
недавно перенесений інфаркт;
хвороби печінки;
виразка шлунка та дванадцятипалої кишки;
гломерулонефрит.

Користь редьки для організму здебільшого сумнівів не викликає, але її категорично не можна їсти жінкам у період вагітності. У складі цінного коренеплоду є речовини, які посилюють матковий кровообіг, що може призвести до переривання вагітності.

Молодим мамам у період лактації вводити в раціон продукт можна обережно в дуже обмежених кількостях: він може спровокувати коліки у малюка. Але при помірному вживанні коренеплід збільшить вироблення грудного молока.

Сік редьки категорично протипоказаний дітям до 3-річного віку. З'єднання, що містяться в ньому, дратівливо впливають на слизові оболонки, а тому має критичне значення при попаданні в шлунково-кишковий тракт.

При індивідуальній непереносимості продукту теж слід від включення цієї овочевої культури до раціону. Надмірне споживання коренеплоду може призвести до розладу травлення.

Головне, що варто пам'ятати любителям здорового харчування: і користь, і шкода здоров'ю повинні враховуватися при введенні в раціон кожного нового продукту. Безперечно, редька здатна позбавити різних недуг і наситити організм вітамінами і корисними сполуками в непростий зимово-весняний період. Проте пам'ятати про можливі протипоказання дуже важливо.