Всесвітній день шоколаду: що варто знати про улюблені ласощі (відео). Всесвітній день шоколаду. Історія та особливості свята У якому місяці відзначається день шоколаду

Щорічно у всьому світі святкується День шоколаду. І це свято любить кожен, адже в цей день ми радіємо один одного шоколадними подарунками і їмо найсмачніші ласощі у світі.

У День народження шоколаду відбуваються свята, бенкети та фестивалі по всьому світу. А у багатьох країнах свято шоколаду відзначається не один день, а кілька разів на рік.

Святкування цього дня зумовлене любов'ю до шоколаду за його особливий смак та привабливий аромат.

Якого числа відзначають день шоколаду у різних країнах?

Для святкування дня найсмачнішої насолоди обраний день 11 липня. Свято було обрано у 1995 році як державне свято дня шоколаду у Франції. Але любителі шоколаду з різних куточків світу вирішили, що це свято їм до вподоби і стали також відзначати його з року в рік. Так виник Міжнародний день шоколаду.

Цього дня у різних країнах світу, де на фабриках виробляють найкращий та найсмачніший шоколад відчиняють свої двері для відвідувачів. І будь-хто в цей день може подивитися на рецептуру приготування шоколаду, дізнатися головні секрети і спробувати шматочки найніжніших ласощів.

Наприклад, у Швейцарії відкрито спеціальний маршрут на залізниці, який пропонує перевезення всіх бажаючих до різних шоколадних фабрик.

Традиції дня шоколаду у різних країнах світу

У різних країнах всесвітній день шоколаду відзначають по-різному.

Так, у Німеччині та Швейцарії є так звані «шоколадні» маршрути, всі бажаючі можуть відвідувати шоколадні фабрики та куштувати шоколад.

В Німеччиніє своя країна шоколаду Шоколандія. У день шоколаду всі любителі солодкого з'їжджаються сюди, щоб спробувати шоколадні десерти та насолодитися атмосферою свята.

В Ісландіїщодня шоколаду спалюють багаття, веселяться і їдять дуже багато шоколаду.

У Бельгії, на батьківщині найсмачнішого шоколаду проводять свята та фестивалі. У країні є 16 постійно діючих музеїв шоколаду та величезна кількість фабрик. Усі вони відчиняють свої двері для святкування цього дня.

В СШАсвято відзначають навіть не один раз, а одразу тричі на рік. Перший день шоколаду відзначається 7 липня, другий за традицією – 11 липня, а третій – 28 жовтня. Всі ці дні були обрані американцями для вшанування шоколаду.

В Італії, майже як у Німеччині, розташована країна шоколаду Тільки тут вона зветься Долиною шоколаду. У цій долині розташовуються шоколадні фабрики, які в день святкування відкриваються та влаштовують фестивалі та проводять майстер-класи. У день шоколаду Долина користується особливою популярністю не тільки у туристів, а й місцевих жителів. Такі традиції роблять день шоколаду особливим святом, яке вподобало багатьох.

В РосіїДень народження шоколаду відзначається не з великим розмахом, але у деяких містах цьому святу приділяють особливу увагу. Наприклад, у Покрові, де розташований пам'ятник солодощі «Бронзова Фея», свято відзначають щорічно з великою кількістю солодощів. У місті знаходиться музей шоколаду, який запрошує до себе туристів та місцевих жителів. Цього дня всі, хто відвідує музей, можуть спробувати шоколадки, подивитися на старовинні упаковки шоколаду та послухати історію створення шоколаду в Росії.

Згідно з історичними довідками про історію появи шоколаду в Росії, в нашій державі ці ласощі з'явилися за правління Катерини II. І шоколад не вживався у звичному нам вигляді плиток, а був лише напоєм. І пили шоколад лише високопоставлені особи та особи, наближені до королеви.

Вже набагато пізніше напій став готуватись іншим способом, запозиченим у іноземних майстрів. І вже під час правління Миколи I шоколад набув вигляду, звичного нам у вигляді цукерок та шоколадних плиток.

А російський шоколад винайшов Олексій Абрикосов, він відкрив першу фабрику з виробництва шоколаду в Росії та виготовляв цукерки для наближених до імператора осіб та всього імператорського двору. Цукерки, які він винайшов, стали улюбленими для безлічі поколінь.

День шоколаду для ваших працівників

Щорічний день шоколаду можна відзначити, подарувавши своїм співробітникам невеликі презенти із шоколаду. Це можуть бути:

· шоколадки з логотипом вашої компанії

· шоколадні цукерки з логотипом компанії

· шоколад набори з логотипом.

Такі допоможуть відчути атмосферу свята Дня шоколаду та зроблять його особливим для Вас та ваших співробітників.

Ласуни напевно знають про День шоколаду, який щороку відзначається у розпал літа – 11 липня. Ідея святкування належить французам: вони є великими шанувальниками вишуканих ласощів. З 1995 р. свято вважалося національним, але згодом інші країни перейняли подібну традицію.

У зв'язку з величезною популярністю подібного заходу Всесвітній день шоколаду стали відзначати чотири рази на рік: 2 та 13 вересня, 9 червня та традиційно 11 липня. Американці, які дали святу назву World Chocolate Day, присвятили улюбленим ласостям ще 2 дні: 28 жовтня та 7 липня. Так що у ласунів є привід покуштувати шоколад та взяти участь у цікавих конкурсах та фестивалях цілих 6 разів на рік.

Як з'явився шоколад

Історія шоколаду починається з 1000 до н.е., коли аборигени Латинської Америки (плем'я ольмеків) вперше звернули увагу на плоди шоколадного дерева. Вважається, що шоколад це похідне від xocolātl. У стародавніх аборигенів це слово означало «гірка вода». Справа в тому, що ласощі спочатку вживалися тільки в рідкому вигляді, з додаванням пекучого перцю та зерен цукрової кукурудзи. Какао змішували з цими незвичайними інгредієнтами, збивали у воді, доки не з'являлася піна, і пили лише тоді, коли напій починав бродити. Примітно, що вживати його дозволялося лише вождям. Жінки, діти та простолюдини не мали права торкатися божественного нектару. Такі ж традиції були у племені майя та ацтеків. Вони навіть поклонялися богу какао на ім'я Ек-Чуах.

Бог какао в індіанців майя Ек Чуах

Першим європейцем, що покуштував заморські ласощі, став мореплавець Колумб. На жаль, він не зміг оцінити холодний і пряний напій, тому віддав зерна американським індіанцям. В Іспанію плоди шоколадного дерева потрапили у XVI столітті завдяки Кортесу – конкістадору, який завоював Мексику. Розгромивши ацтеків, він став володарем унікальних какао-плантацій та налагодив постачання по всій Європі. Іспанські ченці та ідальго, які займалися виготовленням десерту, змінили рецептуру, виключивши перець та прянощі та додавши цукор. Завдяки цьому напій став солодким та приємним на смак, до того ж подавався у гарячому вигляді.

У Середньовіччі десерт був у буквальному значенні на вагу золота через високі податки і труднощі виробництва. У Франції з ласощами познайомилися завдяки дружині Людовика, Ганні Австрійській. Англійці та німці негайно підхопили модну тенденцію. Шоколад став вишуканим десертом для вельмож та високопосадовців, а шоколадні будинки незабаром заполонили всі вулиці Парижа та Лондона.

У 1847 році британський кондитер Фрай зробив революційне відкриття: додав до десерту какао-масло, через що шоколад застиг і затвердів. Так виник перший плитковий шоколад. З середини XIX століття новий кондитерський виріб стали виробляти найбільші фабрики світу: англійська Cadbury (що прославилася батончиками Wispa і Picnic), швейцарська Nestle (яка спочатку була орієнтована на випуск штучних молочних сумішей для немовлят). Червоний Жовтень"). На сьогоднішній день існує безліч як великих компаній, так і індивідуальних виробників продукції hand made. Всесвітній день шоколаду став свідченням популярності цього кондитерського виробу у всьому світі та серед усіх народів та поколінь.

Особливості святкування

Всесвітній день шоколаду відзначається на всіх континентах і практично в усіх країнах: Росії, США, Франції, Німеччині, Іспанії, Великобританії, Швейцарії та ін. тіло, приймаються ванни із шоколадного напою, відкриваються тематичні ярмарки та виставки.

Тим, кому 11 липня пощастить побувати у Швейцарії, рекомендується покататися на «шоколадному поїзді». Під час поїздки екскурсовод розповідає дивовижну історію виникнення та розвитку десерту.

Бельгія славиться унікальним музеєм шоколаду, а німці створили «Шоколандію» – рай для ласунів. Туристам пропонується відвідати цікаві шоу та взяти участь у майстер-класах та дегустації.

Російські кондитери також не відстають від своїх іноземних колег. 2009 року в Покрові було відкрито перший у Росії пам'ятник шоколаду під назвою «Бронзова фея». Статуя заввишки 3 метри встановлена ​​поруч із музеєм шоколаду. Туристів та відвідувачів у день святкування чекає захоплююча шоу-програма та безліч цікавих конкурсів.

Свято шоколаду – чудова нагода привітати близьких та друзів, які беруть участь у створенні улюблених ласощів: працюють на кондитерських фабриках або займаються дизайном обгорток. Необов'язково вирушати до Покрову чи Європи, організувати дозвілля можна самостійно в сімейному колі. Дорослих можна побалувати шоколадним фондю з лікером, а дітей – батончиками, тістечками, морозивом чи фруктовими салатами. Як музичне оформлення будуть доречні пісні вітчизняних виконавців на задану тематику: «Шоколадний заєць» П'єра Нарцисса, «Кава і шоколад» Інни Малікової, «Мулатка-шоколадка» Діми Білана. Творчий та креативний підхід дозволять створити святкову атмосферу та запровадити нову сімейну традицію святкування дня улюблених ласощів.

Чи знаєте ви?

Шоколад є не тільки смачним, але й корисним десертом. При помірному вживанні він стабілізує тиск, нормалізує роботу серця і благотворно впливає на нервову систему. Усього одна часточка підвищує настрій та допомагає боротися з депресією.

Найкориснішим вважається чорний шоколад із високим вмістом какао-бобів (понад 70%). Він покращує зір, пам'ять, швидкість реакції, зменшує ризик інсульту та інфаркту, онкологічних захворювань, зміцнює імунітет. Вчені довели, що у людей, які вживають какао-продукт якщо не кожен день, то досить регулярно ризик серцево-судинних захворювань знижується на 37%.
Шоколад також є чудовим афродизіаком, оскільки підвищує лібідо. Відчуття танення в роті занурює людину в тривалий стан ейфорії, що можна порівняти з поцілунком. Завдяки регулярному вживанню цього кондитерського виробу жінки відчувають більше задоволеності та потягу, що значно підвищує якість сексуального життя.

Шоколад у цифрах

• Тривалість життя шоколадних дерев – 200 років, із них лише 25 вони плодоносять.
• У світі існує 300 різновидів какао-бобів та 400 різних ароматів.
• Швейцарці – рекордсмени з поїдання солодощі. Кожен із них, згідно зі статистичними даними, щорічно з'їдає 11,8 кг шоколаду.
• виготовили англійці. Її вага складає 5,8 тонни.

Шоколад – улюблені ласощі серед дітей та дорослих. Його шанують у всьому світі. Існує багато різновидів цього десерту. Використовується він не тільки як страва, але і як ліки, і як косметичний засіб. Щоби вшанувати шоколад, у всьому світі святкують його день. Подія є неофіційною. Відзначати його заведено 11 липня.

історія свята

Шоколад називають «їжею богів». Його історія налічує понад три тисячі років. Перші згадки про ці ласощі датуються 1500 до н. е. У цей час у межах нинішньої Мексики існувала цивілізація ольмеків. У мові цих людей було слово «kakawa», яке використовувалося для напою, одержуваного з бобів какао і звичайної води.

Цей рецепт перейняли майя. З язика цього племені «чокоатль» – «гірка вода». Напій з какао-бобів мав пікантний та дуже незвичайний смак. Для приготування гіркої, в'язкої рідини використовували спеції, ароматні трави, додавали кукурудзяне борошно. На території Європи відомості про шоколад з'явилися завдяки Колумбу.

Через 20 років після того як мандрівник привіз рецепт, смак шоколаду був оцінений, що послужило його поширенню. Традицію відзначати цей день придумали люди, яким припали до смаку ці ласощі. То були жителі Франції. Ідея з'явилася в середині 90-х років минулого століття, у 1995 році. Спочатку подія була національною. Пізніше традиція укорінилася і на території інших країн, ставши міжнародною.

Найулюбленіші ласощі, найсолодша спокуса – це все про шоколад. Його люблять селяни та аристократи, слуги та королі. З того часу, як шоколад був привезений до Європи, він нікого не залишив байдужим і в буквальному сенсі закохав у себе чи не кожного другого. Немає нічого дивного в тому, що шоколад, як улюбленець всіх ласунів, має своє власне свято.

Історія

Існує кілька легенд - кому ж все-таки належить виготовлення рецепту цього унікального і всіма улюблених ласощів. Вважають, що вперше шоколад був зварений племенами ацтеків, які називали його «їжею богів». Згідно з іншою версією, Європа спробувала шоколад завдяки відомому мореплавцю Христофору Колумбу.

Версій рецепту шоколаду дуже багато. В оригіналі своєму – його смак гіркий і, до речі, не всім припадав до душі. Крім того, три-чотири століття тому дозволити собі таку розкіш, як насолоджуватися смаком шоколаду, могли лише дуже заможні люди. Зараз скуштувати продукт із шоколаду не вважається рідкістю. Виробники намагаються догодити своїм покупцям і випускають шоколад з безліччю добавок, завдяки яким кожен з нас може вибрати той смак, який більше подобається.

Вперше пропозиція відзначити День шоколаду з'явилася у вільній та багатій на кулінарні сюрпризи країні – Франції. Сталося це 1995 року. З тих пір цю ідею підтримало багато країн (ласунки – це міжнародне покликання) і Росія стала винятком.

Традиції

Свято шоколаду, напевно, має найприємніші у світі традиції. У всіх країнах, які відзначають це свято, влаштовуються цілі вуличні бенкети з надзвичайно смачними ласощами із шоколаду. Найвідоміше кулінари країни та аматори кулінарних справ виходять на вулицю та змагаються між собою у приготуванні кращого шоколаду.

Також у цей день:

• Проводяться різноманітні конкурси та ярмарки на шоколадну тематику.
• Спеціалісти малюють шоколадні боді-арти. Суддями на таких святкових фестивалях є люди, гості свята.
• Люди вітають один одного з цим смачним святом, дарують листівки із шоколадними написами, торти та інші продукти із шоколаду.

Любителі оригінальних сюрпризів замовляють портрети своїх коханих чи друзів, виконані шоколадом.

Шоколад - улюблені ласощі ласунів. Я дуже люблю чорний шоколад. Внучка віддає перевагу молочному.

11 липня людство святкує Всесвітній день шоколаду. Найсолодше, смачне та улюблене свято багатьох людей. Сьогодні поговоримо про історію свята. Звідки він прийшов до нас, коли й навіщо?

Всесвітній день шоколаду: історія свята

Свято порівняно молоде. Вперше ініціаторами шоколадного дня стали французи. Перший день шоколаду відсвяткували 1995 року 11 липня. Чому було обрано цю дату, невідомо.

Сподобалася ідея свята та американцям. Вони стали відзначати день шоколаду 28 жовтня та 7 липня.

День шоколаду – це свято відчинених дверей багатьох кондитерських фабрик світу. Гості можуть не тільки подивитися, як з порошку какао, молока та різних добавок виходять смачні ласощі — шоколадна плитка, а й спробувати на смак, а також взяти участь у його виготовленні.

У Росії є музеї шоколаду, а в Покрові навіть встановлено пам'ятник солодкій шоколадній плитці.

У цих містах свято відзначається масштабно, весело. Проводяться конкурси, ярмарки, майстер-класи для дітей та дорослих.

Цікаво, що дорослі росіяни протягом року з'їдають до 5 кг шоколаду. Багато? В Америці ще більше – до 13 кг.

Історія шоколаду

Чому ж шоколад став таким популярним і йому навіть присвятили свято День шоколаду?

Плантації какао з'явилися у 6 столітті на території сучасної Мексики. Індіанці майя вважали шоколад їжею богів. Напій, приготовлений із священної рослини, вважався лікувальним. Ацтеки, які завоювали ці землі, теж перенесли віру у чудову силу божественного напою. Легендарний Монтесума, їхній ватажок, міг за день випити до півсотні чашок гірких ласощів.

Оцінив напій Кортес, який у 16 ​​столітті висадився на берегах Мексики.

Іспанці придумали додавати в напій цукор, корицю, мускатний горіх, тим самим надавши цікавого смаку напою і він виходив не таким гірким.

Напій стали називати "Чорним золотом". Дозволити собі такі ласощі могли лише знатні особи. Довго рецепт приготування шоколаду тримався у секреті. Але все ж таки контрабандисти зуміли передати рецепт до Італії. Звідти він потрапив до Австрії, Швейцарії та Німеччини.

Анна Австрійська зробила певний внесок у розповсюдження шоколаду. Прибувши до Франції як дружина Людовіга VIII, привезла кілька ящиків какао-бобів. Почесні шоколаті зуміли приготувати божественний напій, який сподобався королю та придворним. І шоколад став дуже популярним у Франції.

Саме у Франції відкрилося понад 500 шоколадних кафе. Шоколаття вигадували свої оригінальні рецепти приготування шоколаду.

У XVIII столітті англійці першими вигадали додавати в шоколад молоко. То була справжня революція смаку!

У Бельгії шоколад стали варити фармацевти як ліки, додаючи до нього ефірні олії, лікарські трави та пелюстки квітів.

Англійці в середині 19 століття виготовили першу тверду плитку шоколаду.

У 1875 році у Швейцарії стали готувати молочний шоколад. А 1930 року з'явився білий шоколад.

Довго шоколад був недоступний простому народу, вважався ласощами буржуазії.

Вітчизняне виробництво шоколаду СРСР налагодив купець Абрикосов. На його фабриці випускали цукерки як забавних фігурок тварин, Дідів Морозов.

У 1965 році з'явилася всіма улюблена "Оленка". Наразі цей шоколад випускають понад 15 кондитерських фабрик.

Для виготовлення шоколаду застосовують різні інгредієнти: горіхи, родзинки, сухе молоко, вершки, вафлі.

11 липня Всесвітній день шоколаду: традиції

Як святкують День шоколаду?

Цього дня кондитерські фабрики влаштовують день відкритих дверей, де гості можуть побачити, як виходить шоколадна плитка, з чого роблять шоколад. Можна продегустувати шоколад, також взяти участь у приготуванні смачних десертів.

Організовуються ярмарки, майстер-класи для дітей.

Привітайте своїх друзів та рідних із цим смачним солодким святом. Приготуйте чи подаруйте плитку улюбленого шоколаду дітям.

Якщо у вас є можливість, можна відвідати музей шоколаду.
Відео.

Мультфільм про шоколад від фіксиків

Вітаю всіх читачів свого блогу з цим смачним та солодким святом-днем шоколаду. Нехай у вас все буде у шоколаді!

З повагою, Ольга.