Успенський піст коли починається що можна їсти. Успенський пост: календар харчування на кожен день. Що можна і не можна робити

Успенський піст - піст у православ'ї, встановлений на честь свята Успіння Пресвятої Богородиці, один із чотирьох багатоденних постів церковного року. Починається з 14 серпня по 27 серпня включно та завершується святом Успіння Пресвятої Богородиці.

Діва Марія все земне життя дотримувалася суворої помірності в їжі, а за три дні до свого відходу на небо перестала вживати їжу і тільки пила воду.

Успенський піст з'явився близько 1000 року, коли з тривалого компенсаторного літнього посту (для тих хто не дотримався Великий піст), по немочі людської, був виключений весь місяць липень, і перша частина посту почала закінчуватися у свято апостолів Петра та Павла 12 липня. Друга ж частина посту утворила Успенський піст, що починається зі свята Походження чесних древ Животворчого Хреста 14 серпня.

Успенський піст є одним із найкоротших серед багатоденних постів – він триває лише два тижні.

Цей пост вважається одним із суворих. Як і в будь-який інший пост, під забороною залишаються м'ясо та м'ясні страви, яйця, риба, молоко та молочні продукти. Послаблення допускається лише у свято Преображення Господнього ( Яблуневий Спас) 19 серпня, коли можна їсти рибу та випити трохи вина.

Так, на період Успенського посту важливо утримуватися від негативних емоцій та вчинків, проявів злоби та роздратування, а також зайвих задоволень та галасливих розваг. Заборона накладається на організацію весільних церемоній, проведення обряду вінчання та хрещення.

Календар харчування на Успенський пост 2019:

• 14 серпня(Медовий Спас) – сухожер. Можна вживати лише неварену рослинну їжу – сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед, хліб. У цей день люди йдуть до церкви та освячують мед та горіхи.
• 15 серпня- гаряча їжа без олії. Можна приготувати пісну кашу та суп, зробити овочі на парі.
• 16 серпня- Сухарство. Споживається неварена їжа рослинного походження, яка не піддається термічної обробки(Хліб, свіжі, мочені або сушені фрукти та овочі).
• 17 серпня- дозволена гаряча їжа з олією (каші, супи, тушковані овочіта гриби).
• 18 серпня– під час приготування їжі дозволено використання рослинної, соняшникової, оливкової або кукурудзяної олії.
• 19 серпня(Преображення Господнє) – дозволяється поласувати стравами з риби та морепродуктів. Можна також їсти яблука та виноград. Особливо популярні у цей день яблука у меді. Під час цього посту можна ласувати яблуками з медом.
• 20 серпня
• 21 серпня- Сухарство. Можна вживати неварену їжу рослинного походження: хліб, воду, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи та мед.
• 22 серпня- гаряча їжа без олії (каші, супи, тушковані овочі, гриби).
• 23 серпня
• 24 серпня
• 25 серпня- Можна їсти гарячі страви з олією, пити вино.
• 26 серпня- Сухарство. Можна споживати неварену рослинну їжу: хліб, вода, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед.
• 27 серпня- гаряча їжа без олії (каші, супи, тушковані овочі, гриби).

Успенський пост 2019 триває два тижні – з 14 по 28 серпня. Він вважається таким же суворим, як і великий піст. Ми зібрали календар харчування на кожен день: що можна їсти і від чого варто відмовитись – далі в матеріалі.

Календар харчування Успенського посту

14 серпня 2019, середаПісля ранкової молитви в церкві освячується свіжий літній мед, а значить, і святкова трапеза включає безліч страв з цим продуктом.

15 серпня 2019, четвер

Понеділок, середа та п'ятниця – сухої їжі

16 серпня 2019, п'ятниця– гаряча їжа без олії, Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена та печена картопля, тушковані та печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.

17 серпня 2019, субота- Сухарство: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.

18 серпня 2019, неділя

19 серпня 2019, понеділок, свято Преображення Господнього- гаряча їжа з олією. Дозволяється варена рослинна їжа, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані та печені овочі, гриби, хліб. Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина. У цей день також дозволено вживати рибу та морепродукти. У давні часи в цей день можна їсти яблука. Тому у звичайне меню додаються яблучні страви; особливо популярні яблука у меді.

20 серпня 2019, вівторок- Сухарство: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.

21 серпня 2019, середа– гаряча їжа без олії, Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена та печена картопля, тушковані та печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.

22 серпня 2019 року, четвер- Сухарство: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.

23 серпня 2019, п'ятниця– гаряча їжа без олії, Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена та печена картопля, тушковані та печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.

24 серпня 2019, субота- Сухарство: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.

25 серпня 2019, неділя- гаряча їжа з олією. Дозволяється варена рослинна їжа, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані та печені овочі, гриби, хліб. Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.

У суботу та неділю до раціону можна додати рибу

26 серпня 2019, понеділок- гаряча їжа з олією. Дозволяється варена рослинна їжа, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані та печені овочі, гриби, хліб. Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.

27 серпня 2019, вівторок- Сухарство: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.

На період Успенського посту випадають кілька свят, одне з яких Медовий Спас, який святкують 14 серпня.Цього дня прийнято приносити до церкви мед та мак для освячення. У цей день допускається вживати в їжу плоди нового врожаю.

На Яблучний Спас, який святкують 19 серпня,після освячення в церкві плодів їх можна їсти сирими та готувати з них різні страви.

Закінчується Успенський пост святом Успіння Богородиці 28 серпня.Якщо Успіння випадає на середу чи п'ятницю, то виходити з поста можна лише наступного дня. У 2018 році свято випадає на вівторок, а отже, у цей день закінчується піст і можна вживати будь-які страви.

Успенський пост 2019: що можна їсти

Для того, щоб ви душею і тілом змогли відчути радість і святість від їди, ваша їжа повинна бути різноманітною, але простою. У піст не можна зловживати прянощами, сіллю, цукром та смаженою їжею. Віддайте перевагу їжі, приготовленій на паровій бані або запеченій.

Овочі та фрукти:варені, тушковані, запечені повинні стати основою вашого харчування. Нехай на вашому столі будуть усі свіжі овочі – помідори, огірки, перець, кабачки, буряк, морква тощо. Також і фрукти – абрикоси, чорниця, кавуни тощо. Чим різноманітніше – тим краще.

Каші:каші повинні стати ще однією важливою складовою вашого раціону. Не забувайте, що готувати їх слід лише на воді і доведеться обійтися без додавання олії.

Замість м'яса, молока та яєць:якщо ви включите до свого раціону рослинний білок – то ваш організм ні мало не постраждає від відсутності м'яса. Рослинний білок міститься в баклажанах, арахісі, сочевиці, сої та всіх рослинах сімейства бобових.

Додайте до свого раціону бобові

Успенський пост 2019: що не можна їсти

Протягом усієї посади слід відмовитися від наступних продуктів:
- м'ясо та м'ясопродукти;
- риба та рибні продукти (дозволяється на свято Преображення Господнього);
- яйця;
- молоко та молочні продукти;
- солодощі;
- Непісна випічка;
- фаст-фуд;
– алкоголь.

В православної релігіїпротягом року бувають періоди постів. Це час духовного очищення та обмеження себе в їжі. Одним із найсуворіших вважається Успенський піст. Саме про нього зараз і йтиметься.

Успенський піст відомий з давніх-давен. Вже в 450 році Лев Великий згадував про цей пост, який припадає на певну пору року. Остаточно Успенський пост був прийнятий в 1166 на Константинопольському соборі. І всі християни повинні дотримуватися його, наслідуючи Матері Божої, що перебувала в молитві і посту перед відходом на небо.

За своєю суттю Успенський піст – це час радості, повернення. Потрібно позбавлятися старого, щоб придбати здатність жити далі. Навіть слово "успіння" означає "сон". Тому Богородиця не померла, а постійно перебуває разом із кожним із нас.

За наданням після Вознесіння Господня богородиця жила на околицях Єрусалима і часто відвідувала Голгофу та Гефсиманський сад для молитов. Її молитва була звернена на благо народу. Після однієї з молитов до неї зійшов Архангел Гавриїл і сповістив, що через три дні її земне життя закінчиться і вона перейде в обитель Бога. Дізнавшись про це, Діва Марія почала готуватися до призначеного терміну, дотримуючись піст і молячись. У призначений день вона лежала на одрі в оточенні родичів. Раптом усе осяяло світло, і зійшов сам Господь. Він узяв із собою її чисту душу, все сталося тихо. Після цього її поховали у печері. Пізніше апостол Хома не встиг на поховання вирішив віддати почесті Богородиці на третій день і побачив у печері лише запашні шати. І тоді всі зрозуміли, що Господь забрав тіло на небо. Увечері того ж дня Богоматір з'явилася апостолам і сказала їм радіти, бо вона завжди поруч із ними. Тому Успенський пост свого роду наслідує подвиг Діви Марії та її непорочність і жертовність.

Коли буде Успенський пост у 2019 році

Причому на цей період припадає три церковні свята, а саме:

• 14 серпня Походження чесних древ Животворчого хреста згадують про традицію хресного ходу та перемогу князя Андрія Боголюбського над бухарами у XII столітті;
• 19 серпня Преображення Господнє.

Успенський піст об'єднує три спаси яблучний, горіховий та медовий.

Якого числа закінчиться Успенський пост 2019

Харчування в Успенський піст, календар харчування по днях

За строгістю Успенський піст прирівнюється до Великого посту. Постякам варто повністю відмовитися від м'яса, яєць, молока і кисломолочних продуктів. Основний раціон повинен складатися із рослинної їжі. Це картопля і будь-які овочі, що ростуть у вашому регіоні, гриби, ягоди, фрукти та горіхи. Такий набір продуктів дозволить отримати всі необхідні мікроелементи та вітаміни, крім того багато рослин (гриби, бобові) є джерелом рослинного білка.

Крім обмеження в наборі продуктів є нюанси і прийому їжі. Так у понеділок, середу та п'ятницю необхідно дотримуватися сухої їжі (овочі та фрукти сирі, горіхи, хліб, вода).

По вівторках і четвергах можна вживати гарячу їжу без олії.

По суботах та неділях їдять гарячу їжу з олією, крім того можна дозволити трохи вина. У свято Преображення можна їсти рибу та випити вина. Для повної картини харчування пропонуємо наступну табличку.

Чи можна грати весілля в Успенський пост

Піст цей час духовного очищення та покаяння. Тому весілля цей період недоречні, т.к. це свято. Віруючим людям найкраще перенести це свято на числа після Успенського посту, адже триває він лише два тижні. А вже потім можна зареєструвати свої стосунки у РАГСі та повінчатися.

Чи можна хрестити дитину в Успенський пост

За канонами православної церкви дитину можна хрестити будь-якого дня. У пост, немає жодних обмежень. Звичайно питання, чи можна охрестити дитину під час посту, стоїть перед багатьма батьками. Церковнослужителі не відмовлять охочим. Єдине треба ретельно вибрати дату обряду.

Служителі церкви рекомендують проводити таїнство хрещення у церковні свята, дуже часто його проводять напередодні великих святкувань. Дуже добре хрестити дитину в день її народження чи іменин. Головне обрати добрих хрещених батьків, адже саме вони будуть його духовними наставниками. Тому у дні посту можете сміливо призначати дату хрестин.

Чи можна вінчатися в Успенський пост

Як уже говорилося раніше, весілля в пост не дозволено. Вінчання теж слід планувати ці дати, т.к. це свято. Період посту людина повинна проводити в молитві, покаянні і ні про які свята не може йтися. Тому перенесіть дату вінчання на наступні дні після закінчення посту.

Весілля на Успенський пост прикмети та забобони

Ця інформація стосується тих пар, які приймають рішення на реєстрацію шлюбу, незважаючи на застереження та заборону весіль на Успенському посту.

Навколо серпневих весіль існує чимало прикмет і забобонів. Найголовніше це Успенський піст, у дні якого не рекомендують грати весілля. Вважається, що такий союз не буде міцним.

Крім того, вибираючи дату урочистості варто обмежитися непарними числами, саме такі дати вважаються сприятливими.

Ще не варто розписуватись у вівторок, теж погана прикмета. Вибравши дату урочистості, варто знати й інші прикмети, що стосуються весіль у серпні.

Ось самі з них:

1. дощ у день весілля обіцяє багате життя;
2. нареченим варто звернути увагу на ранок, якщо майбутня дружина прокидається під співи, птахів шлюб буде щасливим;
3. крім того нареченій краще вибирати взуття без шнурів, це обіцяє проблеми у фінансовому плані;
4. якщо на урочистість прийдуть усі гості шлюб буде вдалим;
5. гладко і добре минуле весілля говорить про щасливе життя молодої сім'ї.

Вірити чи ні в забобони це особиста справа кожного. У будь-якому випадку в такий важливий день треба налаштовуватися на позитив, тоді все буде добре.

Соборування в Успенський пост

Соборування це зцілення душі та відпущення гріхів. Це таїнство зазвичай проводять у Великий піст. Коли у храмах багато парафіян. Церковнослужителі читають молитви і здійснюю помазання рук, грудей, лоба, губ та щік. При цьому сім священиків вимовляють молебень євангелії та апостола. Крім того, соборування можуть провести і біля ліжка хворої людини або для того, хто прийшов у храм перед важливою подією (наприклад, складна операція). Поговоривши зі священиком, ви зможете вирішити, коли і як провести даний обряд. Отже, соборування в Успенський піст цілком можливе.

У цій статті розповідається про Успенський пост. Наводяться його дати та свята, що випадають на даний період. Крім того, розповідається про особливості харчування з подробицями. Також говориться, що можна чи не можна робити у дні посту. Скориставшись наведеною інформацією, ви зможете дотримуватись посту та знати всі нюанси, пов'язані з цим часом. Вдалого посту.

14 серпня у православних розпочинається Успенський піст. Його початок припадає на Медовий Спас – перше з трьох свят серпня, яке присвячене Христу Спасителю. Посада триватиме два тижні.

Чому присвячений Успенський пост

Один із чотирьох багатоденних постів церковного року приурочений до Дня Успіння Богородиці – це свято завершує його. Тому він і має таку назву. У народі його називають просто Спаси або Спасівка.

Початок посту припадає на Перший Спас, який присвячений походженню чесних древ Животворчого Хреста. Перші згадки про Успенський піст відомі ще з V століття. Отже, його дотримувалися вже з давніх часів християнства. На Константинопольському Соборі 1166 були встановлені його конкретні дати та терміни.

Спочатку він був частиною великого посту для тих, хто з якихось причин не зміг дотриматися великого передпасхального посту. Однак з часом з нього випав майже весь липень, і піст розпався на два - Петровський (який закінчується в день апостолів Петра та Павла 12 липня) та Успенський.

Що можна і чого не можна робити в Успенський пост

Незважаючи на відносно невелику тривалість, Успенський піст не менш суворий, ніж Великий. Під час посту заборонено їсти м'ясо та продукти з нього, молоко та молочні продукти, яйця, солодощі, алкоголь. Рибу їдять лише в день Преображення Господнього, або Яблучний Спас – 19 серпня.

За деякими монастирськими статутами, які дотримуються лише ті, хто вирішив витримати пост за максимальною строгістю, наказується сухоїдність по понеділках, середах і п'ятницях - тобто в ці дні потрібно їсти продукти, що тільки не пройшли теплову обробку. По вівторках і четвергах можна їсти варену їжу без олії, а у вихідні дозволяється рослинна олія.

У свято Преображення Господнього дозволено їсти рибу та олію, а також пити вино. Піст закінчується у день Успіння Пресвятої Богородиці 28 серпня. Але якщо це свято припадає на середу або п'ятницю, то розговіння переноситься наступного дня, а саме свято дозволено лише додати в раціон рибу. В інші дні посту в цей день вже немає. Однак у 2019 році Успіння Богородиці випадає якраз на середу, тому правила суворіші.

Віруючим не варто забувати, що, як і будь-який піст, Успенський присвячений не тільки тілесному, а й духовному очищенню. Мало лише обмежити себе в їжі – треба також позбавлятися негативних думок та емоцій, присвячувати більше часу молитві та роздумам про душу. У ці дні варто обмежити розваги та веселощі.

Календар суворого посту днями

Середа 14 серпня.Медовий Спас, перший день посту. Суходіння - дозволено їсти сиру (тобто не відварену) рослинну їжу - овочі, фрукти, сухофрукти, мед, горіхи, хліб.

Четвер 15 серпня.Можна їсти гарячу їжу рослинного походження без олії. Це може бути пісна каша чи суп, відварені чи приготовлені на пару овочі.

П'ятниця 16 серпня.Суходіння, тобто їжа, яка проходила термічну обробку.

Субота 17 серпня.Сьогодні можна їсти гарячу пісну їжу з додаванням олії. Наприклад, у суп можна додати овочеву засмажку, згасити гриби з олією. Крім того, у вихідні дозволено небагато вина.

Неділя 18 серпня.Можна їсти гарячі пісні страви з олією, дозволено невелику кількість вина.

Понеділок 19 серпня.Сьогодні свято Преображення Господнього, тому дозволено рибу та келих вина. Це єдиний день посту, коли можна їсти рибу (або інші морепродукти).

Середа 21 серпня.Суходіння - тільки страви із сирих овочів та фруктів, хліб. Не забувайте доповнювати раціон горіхами та сухофруктами.

П'ятниця 23 серпня.Знову сухоїдність, тобто продукти, що не пройшли теплову обробку, та хліб. Можна для більшої користі здоров'ю додати до раціону пророслі пшеничні або вівсяні зерна.

Субота 24 серпня.Можна доповнити пісні страви, у тому числі гарячі, олією та випити келих вина.

Вівторок 27 серпня.Дозволено гарячу рослинну їжу без олії - наприклад, відварені або запечені овочі.

Середа 28 серпня.Суходіння - сирі овочі та фрукти, хліб, горіхи. Олію в їжу додавати не можна.

Четвер 29 серпня.Перший день після закінчення посту сьогодні вже можна розговітися і є будь-які продукти.

Успенський піст – літній багатоденний піст, встановлений на честь свята Успіння Пресвятої Богородиці.

Це найкоротший пост. Він триває два тижні (14 днів). Щорічно починається 14 серпня та закінчується 27 серпня.

Народна назва Успенського посту – «Спасівка». На період цієї посади припадає два свята - Походження чесних древ Животворчого Хреста (14 серпня) і Преображення Господнє (19 серпня), які називаються медовим та яблучним Спасами.

Зміст статті

Календар Успенського посту 2020

Увага! Нижче розміщені правила харчування для мирян – звичайних людей. Вони м'якіші, ніж для ченців і містять три ступені посту: їжа без м'яса, піст і суворий піст. Для визначення ступеня суворості свого посту проконсультуйтеся зі священиком.

• Великдень

• сьогодні

• Серпень
  Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Нд
  27	28	29	30	31
  	1	2	3	4	5	6

Увага! Нижче розміщені правила харчування для ченців. Вони жорсткіші, ніж для мирян – звичайних людей і містять шість ступенів посту. У сучасній монастирській практиці можливе пом'якшення деяких норм харчування.

• Великдень

• сьогодні

• Серпень
  Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Нд
  27	28	29	30	31
  	1	2	3	4	5	6

Суть Успенського Посту

Успенський піст передує святу Успіння Пресвятої Богородиці. Його суть – підготувати себе до цієї урочистості. Під час посту люди дотримуються утримання від деяких видів їжі, обмежують себе у дозвіллі та повсякденних справах. Присвячуючи себе посту, молитві та покаянню, людина наслідує спосіб життя Божої Матеріі просить її заступництва. Це дозволяє досягти духовної та тілесної чистоти, щоб у такому стані зустріти одне з дванадцяти головних Православних свят – Успіння.

Історія Успенського посту

Про Успенський піст було відомо ще з V століття, коли існувало по одному посту на кожен період року. Він припадав на кінець серпня, проте вважався осіннім. Спочатку він був призначений для людей, які не могли постити у Великий піст. Тоді вони тримали помірність, починаючи з неділі через тиждень після Трійці до Успіння. На рубежі X та XI століть цей період скоротили до свята апостолів Петра та Павла. Остаточно двотижневий Успенський пост був затверджений в 1166 на Константинопольському Соборі.

Правила поведінки та традиції Успенського посту

Успенський піст має на увазі обмеження в деяких видах їжі, що сприяє самовихованню та розвитку сили волі. Крім цього, пост включає обмеження у повсякденній діяльності, які можуть зашкодити духовній чистоті та призвести до стану гріховності. Насамперед необхідно звернути увагу на взаємини з членами сім'ї та оточуючими людьми. Піст - це найкращий час покаятися у своїх вчинках та примиритися з тими, з ким були у сварці.

Дотримання Успенського посту вимагає помірності від:

• Їжі тваринного походження: м'яса, яєць, молочних продуктів, риби (крім Дня Преображення Господнього)
• Вживання алкоголю та куріння.
• Відвідування розважальних та світських заходів, що супроводжуються рясним гулянням, веселощами, танцями, піснями.
• Сварок, заздрощів, гніву, брехні, пліток, наклепів.
• Лінощі і засмучення.
• Перегляд телепередач, серіалів, фільмів, комп'ютерних ігор та соціальних мереж.
• Подорожі та поїздки, які не пов'язані з паломництвом до православних святинь.
• Інтимні відносини.

Що можна їсти в Успенський піст: правила харчування

Згідно з церковним Статутом, Успенський піст за своєю суворістю прирівнюється до Великого. У цей час не можна їсти м'ясо, молочну продукцію, яйця. Основу пісного столу складають страви з картоплі, грибів, овочі, фрукти, ягоди, горіхи.

Під час цієї посади на понеділок, середу та п'ятницю наказано сухої їжі (хліб, вода, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед), у вівторок та четвер дозволяється гаряча їжа без олії, а в суботу та неділю – гаряча їжа з олією, також допускається вино.

У церковне свято Преображення Господнє (19 серпня) можна їсти рибу (незалежно від того, на який день він випадає) та випити трохи вина.

Згідно з монастирським Статутом вищезазначені правила обов'язкові для дотримання серед ченців. Мирянам не обов'язково дотримуватися суворості посту. Парафіяни погоджують календар харчування з духовними наставниками з огляду на всі життєві обставини, стан здоров'я та особливості організму.

У статті наведено календар монастирського Статуту, який дає уявлення про ступінь суворості посту днями. Кожна людина в індивідуальному порядку разом із духовником визначає міру суворості свого посту. Людям, які мають хронічні захворювання, слід попередньо проконсультуватися у лікаря, щоб запобігти можливим ризикам для організму.

Для деяких категорій осіб допускається послаблення посту: військовослужбовці, учні та люди, які займаються важкою фізичною працею. Вагітні та годуючі жінки звільняються від гастрономічних обмежень. Дітей краще не обмежувати у м'ясній та молочній їжі. Для них можна ввести інші обмеження щодо харчування. Наприклад, давати менше солодощів.

Як підготуватися та плавно увійти в пост

Успенський піст є найкоротшим постом. Він триває два тижні, проте за своєю строгістю прирівнюється до Великого посту. Він припадає на кінець літа, коли на столах удосталь присутні горіхи, овочі, фрукти, зелень. Це дозволить харчуватися різноманітно, смачно, отримуючи при цьому необхідні вітаміни та поживні елементи у повному обсязі. Успенський піст не вимагає ретельної підготовки, однак для людей, які постять вперше або тяжко переносять гастрономічні обмеження, краще дотримуватися деяких правил:

• Підготовку до посту краще розпочати за 1-2 тижні. Поступово знижуйте у раціоні м'ясні та молочні продукти. Не варто перед постом намагатися «на користь» наїстися цих продуктів.
• Привчіть свій організм до клітковини. Основа пісного харчування – рослинна їжа, яка у великій кількості містить харчові волокна. Щоб не відчувати дискомфорту, пов'язаного з травленням, щодня їжте салати, додавайте в готові страви висівки або клітковину.
• Пийте достатня кількістьрідини. Випиваючи 1,5-2 літри чистої води щодня, дозволить поліпшити роботу кишечника, усунути явище зневоднення і менше відчувати голод.
• Підтримуйте баланс мікрофлори кишківника. Різка зміна раціону може порушити стан мікрофлори. Щоб заселити кишечник корисними бактеріями, щодня вживайте кисломолочні продукти: закваски, біфідойогурти та кефіри, ряженку, кисле молоко.
• Пісна їжа менш калорійна. Щоб не відчувати голоду в перші дні посту можна збільшити порції, додати додаткові прийоми їжі або перекушування з фруктів, овочів, горіхів.

Кому дозволяється не дотримуватися посту

З фізіологічних, медичних і вікових причин від входження в піст краще відмовитися дітям, літнім, вагітним і жінкам, що годують, людям з порушеним обміном речовин, хворим на діабет, людям із травними захворюваннями, онкохворим, які страждають від дисфункції нирок, проходять післяопераційну реабілітацію, людям з хронічним захворюваннями та гострими респіраторними інфекціями.

Календар харчування по днях

для 6 ступенів суворості посту

14 серпняПт	Медовий Спас
15 серпняСб
16 серпняНд	Гаряча їжа з маслом - дозволяється варена рослинна їжа (каші, супи, тушковані овочі, гриби) з додаванням олії.
17 серпняПн	Суходіння – споживання невареної їжі рослинного походження: хліб, вода, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед.
18 серпняВт
19 серпняСр	Преображення Господнє (Яблучний Спас) Риба – дозволяється поласувати стравами з риби та морепродуктів.
20 серпняЧт	Гаряча їжа без олії – дозволяється варена рослинна їжа без олії (каші, супи, тушковані овочі, гриби).
21 серпняПт	Суходіння – споживання невареної їжі рослинного походження: хліб, вода, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед.
22 серпняСб	Гаряча їжа з маслом - дозволяється варена рослинна їжа (каші, супи, тушковані овочі, гриби) з додаванням олії.
23 серпняНд	Гаряча їжа з маслом - дозволяється варена рослинна їжа (каші, супи, тушковані овочі, гриби) з додаванням олії.
24 серпняПн	Суходіння – споживання невареної їжі рослинного походження: хліб, вода, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед.
25 серпняВт	Гаряча їжа без олії – дозволяється варена рослинна їжа без олії (каші, супи, тушковані овочі, гриби).
26 серпняСр	Суходіння – споживання невареної їжі рослинного походження: хліб, вода, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед.
27 серпняЧт	Гаряча їжа без олії – дозволяється варена рослинна їжа без олії (каші, супи, тушковані овочі, гриби).

Можна, можливо чи є рибу
Риба дозволяється у свято Преображення Господнє (19 серпня).

Чи можна пити вино
Вживання цього напою допускається у суботу та воскресіння і в день Преображення Господнього.

Дозволені продукти під час Успенського посту

• Овочі та фрукти. Ці продукти становлять основу пісного харчування, є головним джерелом поживних елементів, клітковини та вітамінів. Їх використовують для приготування основних страв, гарнірів, салатів, закусок, десертів.

• Крупи.Каша - це друга за популярністю пісна страва. Рис, гречка, похідні пшениці, булгур, кукурудзяна крупа, вівсянка, кіноа служать гарнірами та основним джерелом складних вуглеводів, які забезпечують почуття насичення та дарують енергію. Приправляючи каші фруктами, медом та горіхами можна отримати смачний десерт.

• Риба.Дозволена лише в один день посту – День Преображення Господнього. Однак слід дотримуватися помірності, віддаючи переваги стравам, приготованим шляхом варіння, гасіння або на пару. Не варто захоплюватися прянощами.
• Рослинна олія. Дозволяється лише по суботах та неділях. Рослинну олію використовують як заправку до гарячих страв.

• Кондитерські та хлібобулочні вироби.Дозволені продукти, до складу яких не входять молочні продукти та яйця. Під час посту рекомендується утримуватись від надмірного вживання кондитерських виробів.
• Гриби.Це додаткове джерело рослинного білка. З них готують основні страви, гарніри, додають у салати та закуски.
• Сухофрукти та горіхи. Грецькі горіхи, мигдаль, кешью, фініки, інжир, чорнослив, курага, родзинки під час посту стають головними ласощами. Багатьом вони замінюють десерти. Їх часто їдять на перекушування, додають у салати або каші.
• Мед.Він служить чудовим десертом і використовується для приготування випічки та інших десертів.

Що можна і що не можна робити під час Успенського посту

Для більшості людей пост асоціюється з помірністю від тваринної їжі, однак це є помилка. Кожна людина залежно від особливостей стану здоров'я та повсякденного життя може визначити собі строгість гастрономічних обмежень. Піст має на увазі духовний спосіб життя, який спрямований на очищення від гріховності. У цей період необхідно присвячувати себе молитвам та милосердним справам. Вітається благодійність і допомога нужденним людям.

У період посту бажано уникати гучних розваг, не сваритися.

Чи можна хрестити дитину
Хрещення дозволяється абсолютно будь-якого дня.

Чи можна грати весілля
Шлюб реєструвати можна, але особливо віруючим краще перенести цю подію на іншу дату. Церква не благословляє весілля в цей час. Існує повір'я, що молоді, які побралися в період посту, не будуть щасливими. Шлюб у ці дні не відбувається.

Чи можна подорожувати
У період посту краще утриматися від поїздок, подорожей та відряджень. Вільний часкраще проводити вдома у родинному колі або присвячувати добрим справам. Вітаються поїздки, пов'язані з паломництвом святими місцями.

Чи можна зачинати дитину
Під час посту краще утримуватись від інтимної близькості. Між чоловіком та дружиною можливе виконання подружнього обов'язку за обопільною згодою. У період посту краще не планувати зачаття дитини, проте якщо така ситуація все ж таки відбудеться, то майбутньому малюкові нічого не загрожує.

Чи можна читати світську літературу
У пост не поширюється заборона читання літератури. Духовники рекомендують звернути увагу на книги, які мають духовний зміст. Такі твори можна знайти у класичній російській літературі.

Питний режим

Під час посту відбувається зміна раціону харчування, що може спричинити дискомфорт і призвести до порушення травлення. Щоб зменшити цей прояв рекомендують дотримуватися питного режиму. Щодня необхідно випивати 1,5-2 літри рідини. Компоти, кава, чай, соки краще замінити чистою водою, оскільки вона є найбільш фізіологічною для організму людини. Це допомагає запобігти зневодненню організму та прискорює обмін речовин. Часто мозок людини помилково сприймає спрагу як почуття голоду. При легкому голоді рекомендується випивати склянку води. Це убереже від частих перекусів між основними прийомами їжі та переїдання.

Приказки та прикмети

• Петрівка – голодування, Спасівка – ласощ.
• Хто коли хоче, а журавель у рятівку (відлітає у теплі краї).
• Успенський пост спожинками дозволяється.

Успенський пост у католиків

Між Католицькою та Православною Церквоюіснує відмінність у пісних періодах. У католицькому богослужбовому циклі немає Успенського посту.