Миючі засоби для овочів та фруктів. Засоби для миття фруктів та овочів. Загальні правила миття овочів та фруктів

Засіб для миття фруктів та овочів AltaiBioвиготовлено за допомогою еко-формули, яка не містить шкідливих хімічних речовин. Воно ефективно видаляє з поверхні зелені, овочів та фруктів хвороботворні мікроби, а також пестициди, хімікати та воскову плівку, якою в супермаркетах обробляють продукти для більш тривалого терміну зберігання. Засіб повністю екосертифікований, і ви можете бути впевнені, що він не завдасть часу вам і вашим дітям. У його складі лише речовини природного походження, що складаються з органічних кислот та екстрактів алтайських рослин.

Однозначно необхідно всім, хто має маленькі діти.

Властивості

Легко та швидко змивається
Не має аромату, не надає сторонніх запахів продуктам.
Зручний дозатор із розпилювачем
Економна витрата
Зручно брати на роботу, у відпустку чи похід

ВАЖЛИВО!
Просимо звернути Вашу увагу на те, що ми не реалізуємо продукцію, яка буде використовуватися з метою приготування алкогольних напоївнаркотичних засобів або для погіршення свого здоров'я Якщо Ваші цілі суперечать нашим принципам, націленим на користь людям, то нам не по дорозі:)

Вся інформація на сайті про товари носить довідковий характер і не є публічною офертою відповідно до пункту 2 статті 437 ЦК України. Виробник залишає за собою право змінювати характеристики товару зовнішній виглядта комплектність без попереднього повідомлення продавця.

Засіб для миття фруктів та овочів
Citrus Magic, Veggie Wash, 16 fl oz (473 ml) - $6.99

Спрей у зручній пляшці з розпилювачем.
Мені сподобався розмір, що це не літрова бандура, яку не знаєш, у який ящик приткнути. Це акуратна пляшка з гарним дизайном.
Засіб має легкий цитрусовий запах.
По консистенції як мильна вода, але піни особливо не дає.
Ще воно здалося мені дуже концентрованим (навіть порівняно з аналогічним від Attitude (писала)), тобто. це такий справжній розчин, а не просто вода. Достатньо 1 пшика, щоб помити кілька яблук, тому що воно розподіляється по фруктах дуже добре, повністю обволікаючи поверхню. Після змивання від засобу не залишається нічого – ні запаху, ні плівки.

Спосіб застосуваннянамальований на упаковці: набризкати на фрукт/овоч засіб, потримати 20-30 секунд, змити водою. Можна змішати з водою і замочити у цьому розчині фрукти/овочі, зелень, ягоди, навіть полуницю. Я так і роблю.
У складі жодних шкідливостей: фосфатів, фталатів, шкідливих консервантів та SLS. Але є реальні м'які ПАР (за рахунок яких засіб має очищувальну дію), рослинні екстракти та інші допоміжні добавки. Засіб обіцяє очистити продукти від восків та інших сільськогосподарських хімікатів.

Результат покажу наочно, на прикладі купленої на ринку черешні.
Пересипала її лоток і залила водою, щоби помити, навіть трохи побовтухала. На фото видно, що черешня начебто абсолютно чиста, прозора вода.

Злила воду, набризкала на черешню Citrus Magic, потримала півхвилини, залила зверху водою.
Результат зовсім інший... Бачите скільки змилося восків (і ще невідомо чого) з поверхні начебто "чистої" черешні...

І вишня теж:)

До речі, якщо набризкати Citrus Magic просто у склянку з чистою водою, то на поверхні жодної плівки та розлучень не буде, тобто. вся гидота, що видно на фото вище - це саме з поверхні фруктів, яку ми їмо якщо добре не промиваємо зі спеціальними засобами! Ну як, ви ще думаєте, що вам такі гроші не потрібні?))

Питання про правильне миття овочіві фруктіву нашій сім'ї ніколи не виникало. У давнину, бабуся, перед тим як видати мені огірок чи яблуко, традиційно куплені на Центральному ринку Москви, мила їх водою з-під крана і обов'язково обдавала окропом. Від цього тверда хрустка шкірка перетворювалася на м'яку, майже варену субстанцію. Мої протести бабуся не приймала: « Їж, давай. Ще невідомо, хто і звідки їх привіз – окропом мікроби вбити треба!»

Подорослішавши, я трохи пом'якшила бабусь вирок мікробам. Своїх маленьких дітей я годувала фруктами та овочами, попередньо обполоснувши їх кип'яченою водоюкімнатної температури.

Способи боротьби з мікробами були різноманітні: хтось промивав овочі та фрукти у слабкому розчині марганцівки, хтось додавав у воду. харчову соду, а особливо гидливі громадяни мили фрукти та овочі мочалкою з милом. Сьогодні ці старовинні методи не завжди спрацьовують.

За допомогою миття ми видаляємо з фруктів та овочів не тільки бруд та мікроби, але й шкідливі хімічні речовини. Справа в тому, що за останні 20-30 років значно збільшилася різноманітність та змінилася якість продуктів. Більшість овочів і фруктів до нас завозять з далеких країн. Шлях вони роблять неблизький, і щоб зберегти їхню якість і товарний вигляд, використовують спеціальні хімічні речовини - пестициди. Ними починають щедро оббризкувати фрукти та овочі ще в період дозрівання – аж до збирання врожаю, намагаючись захистити від комах-шкідників, грибків та бур'янів. Пестициди за своєю природою токсичні та небезпечні для людського організму.

Іноді здається, що яблука, груші, апельсини наче покриті блискучою тонкою плівкою. Це віск. Його наносять для кращого збереження продукту та його безпечного перевезення. Та й товарний вигляд стає привабливішим. І хоча віск вважається харчовою добавкою, дозволеною для застосування, все-таки це консервант. Насолоджуватися фруктами, покритими воском, не дуже приємно. До того ж, на фруктах і овочах можуть зберегтися залишки добрив, небезпечних для людського організму. На жаль, за допомогою простої води видалити всі шкідливі речовини справді неможливо.

Засіб для миття овочів та фруктів Safeguard Fruit & Veggie Washіз призовним написом « Захисти свою сім'юя побачила в магазині поруч із засобами для миття посуду. До його складу входять лише натуральні та органічні інгредієнти: сік алое-вера, ефірні маслацитрусових, екстракт з листя оливи, емульгатор із фруктів та ягід, гліцерин рослинного походження, дистильована вода. Засіб екологічно чистий і біорозкладний.

Першими в трохи каламутному диво-розчині ( дві краплі засобу на 1 л води) з приємною апельсиновою віддушкою я помила персики та яблука. Вони заблищали і посвіжіли, але після висихання і ті, й інші зберегли запах апельсина. Тоді я промила їх під проточною водою, і фрукти знову набули автентичного аромату. Споліскувати під проточною водою обов'язково!

Засіб для миття фруктів та овочів, Safeguard, Австралія, 750 мл, 485 руб.

Марина Панкова:
«Мої батьки дуже хотіли, щоб у них народився хлопчик – Антон. Антон Павлович. А вийшла я, тобто дівчинка. Ім'я для мене не було заготовлено. Тому мене назвали навмання – Мариною, що, як з'ясувалося згодом, означає «морська». Можливо, тому я так люблю плавати. Тільки не в морі, а на блакитній доріжці, у басейні. Обов'язково відкрите. Якщо не пропливаю за день пару кілометрів, розсихаюсь, як стара шафа. Якось пізно восени, в команді «Моржі СРСР» я навіть перепливла озеро Іссик-Куль завдовжки 42 км. Самі «моржі» борсалися у воді температури 7 градусів, а я пливла за ними, на пароплаві, де писала репортаж про любителів загартовування для «Незалежної газети».

А взагалі мені завжди подобалося спостерігати за тим, як люди вміють створювати красивий світнавколо себе. Довгий час я розповідала про це у своїх авторських рубриках у журналі про дизайн та інтер'єри зі смішною назвою «Табурет». Ще я дуже люблю смачно поїсти, особливо те, що приготував хтось інший, а не я. Але моє улюблена страваготувати не треба. Устриці гарні власними силами. Можу запросто з'їсти пару дюжин.

А зв'язок із «світом Антона Павловича» у мене таки відбувся. Друзі часто називають мене Карта. Так Чехов звертався до своєї коханої молодшої сестри Марії Павлівни».

Перша проба:

Шоколад із чебрецем

Шоколад – відомий засіб від депресії. Недарма ще сто років тому Марина Цвєтаєва рекомендувала: «Шоколадом лікувати смуток і сміятися в обличчя перехожим!»

Біоморожене

У пошуках ефективного освіжувача Марина Панкова виявила морозиво із пробіотиками. На смак воно виявилося, як класичний вершковий пломбір.

Мед зі шматочками пантів маралу

Марина Панкова ніколи не була на Алтаї. Але побачивши в московському магазині мед зі шматочками пантів марала з Гірського Алтаю, не змогла втриматись від покупки.

Віянням часу стала поява на прилавках магазинів, ринків та онлайн-гіпермаркетів для миття фруктів та овочів. Це окремі або універсальні засоби, якими також можна мити дитячий посуд та дитяче приладдя. Головною функцією таких засобів є видалення не тільки мікробів та бруду, але й шкідливих хімічних речовин, якими часто щедро забезпечені фрукти та овочі з магазинів. Засіб для миття фруктів – екологічний та безпечний – купуйте в онлайн-гіпермаркеті «Качконос».

Як відомо, величезна кількість плодів у наші часи поставляється з далеких країн. Раз їм доводиться пройти зовсім не близький і не швидкий шлях, для надання їм товарного вигляду використовуються пестициди, що є хімічними речовинами. Пестицидами користуються ще на стадії зростання плодів і оббризкують їх до самого їхнього дозрівання. Вони захищають плоди від грибка, бур'янів, шкідливих комах і водночас є токсичними та небезпечними для людини.

Іншою причиною застосування таких засобів стало використання воску для того, щоб фрукти та овочі:

мали привабливіший, товарний вигляд
не пошкодилися під час перевезення
краще зберігалися.

Нехай віск і дозволений як харчова добавка, але все ж таки відноситься до консервантів. Тому з метою уникнути найменшого ризику, особливо при годівлі фруктами та овочами дітей, рекомендовано застосовувати такі засоби, якими можна мити не лише самі фрукти та овочі, а й посуд для миття фруктів та овочів. До складу таких засобів, які ви можете знайти в нашому каталозі, входять натуральні та виключно органічні складові: олії ефірні, трав'яні екстракти, гліцерин, вода тощо. Кошти мають властивість розкладатися в природі і є екологічно чистими.

Ольга Нікітіна

Час на читання: 13 хвилин

А А

Навіть діти знають, що фрукти та овочі перед їжею завжди слід мити, щоб видалити бруд, мікробів та залишки тих хімічних засобів, якими рослини обробляли у процесі їх зростання. А щоб овочевий салатабо фруктовий десерт не став "трампліном" у лікарню, підхід до обробки продуктів має бути індивідуальним.

Загальні правила миття овочів та фруктів

Щоб змити бруд та пил з овочів та фруктів, зазвичай буває достатньо споласкування під струменем проточної води.

Але у випадку, якщо на продукті присутні також шкідливі мікроорганізми, пестициди, сліди обробки для зберігання (віск і парафін) або зовсім «термоядерної» хімії, що використовується для захисту рослин, простою водою не обійтися. Тут потрібна важча артилерія.

Відео: Як правильно мити фрукти та овочі?

Насамперед, поговоримо про загальні правила обробки куплених (зірваних, викопаних) овочів та фруктів:

Якщо ви впевнені в чистоті овочів та фруктів, оскільки привезли їх з власного городу, можна обійтися проточною водою. Для куплених (особливо імпортних) - правила інші. Насамперед, позбавляємося восків та парафіну. Для цього миємо фрукти-овочі у воді окремою щіточкою, а потім споліскуємо під краном.
Якщо фрукти-овочі куплені діточкам, спочатку замочуємо майбутній салат чи десерт у холодній воді (заодно позбавимося частки шкідливих речовин усередині плодів, якщо вони там є), а потім споліскуємо звичайним методом і зрізаємо шкірку. Звичайно, для домашніх яблук цей «фокус» буде зайвим, а ось для імпортних глянцевих – дуже рекомендується.
Якщо ви фрукти-овочі помили, то їжте їх відразу або пускайте на варення, салати та ін. . Не слід довго зберігати після миття. По-перше, вони швидко псуються, а по-друге, втрачають вітаміни та інші корисні речовини.
При очищенні застосовуйте прилади виключно з нержавіючої сталі.
За наявності жовтих плям на овочах (кабачки, огірки або картопля) позбавляйтеся їх відразу і без роздумів. Такі плями – ознака надлишку нітратів. Знизити рівень нітратів можна шляхом замочування на добу картоплі чи моркви у підсоленій воді. Але разом з нітратами ви позбавитеся також і вітамінів.
Фрукти та овочі, приготовані для харчування малюків рекомендується мити не проточною, а дистильованою водою.
Категорично заборонено використовувати для фруктів-овочів засіб для посуду або звичайне мило. Хімічні компоненти можуть потрапити під шкірку плодів та стати причиною отруєння.

Засоби для миття овочів та фруктів – магазинні та домашні

Хто б не радив вам використовувати господарське мило — або будь-який засіб для миття посуду — для обробки овочів та фруктів, підтверджуючи ефективність класичним «ну бачиш — зі мною нічого не трапилося», — не слухайте! Категорична заборона на ці засоби при миття плодів! До кінця вони не виполіскуються (навіть, якщо це дитяче «ЕКО-засіб»), і компоненти засобу відправляються разом із фруктами-овочами прямісінько до вас в організм.

Які засоби використовувати, якщо «просто сполоснути» не підійшло?

Домашні засоби:

Дитяче мило без добавок, барвників та ароматизаторів.
Лимонний сік+сода. Для «засобу для чищення» змішуємо в склянці води ложку соди і ложку лимонного соку. Далі виливаємо розчин у чисту пляшку з розпилювачем, бризкаємо на плоди, чекаємо 2-3 хвилини та споліскуємо звичайним способом. Після застосування ховаємо засіб у холодильник.
Оцет. Засіб беремо навпіл зі звичайною водою, розмішуємо, миємо в розчині плоди і споліскуємо під струменем з-під крана. Допоможе у видаленні воску та знезараженні.
Сіль. На 1 л води – 4 ст/л звичайної солі.
Перекис водню. З його допомогою ви не тільки очистите плід, але й знезаразите. Використовується засіб просто: на ємність із водою – 1 ст/л препарату.

Професійні засоби:

Так-так, існують такі. Просто на вітчизняному ринку вони ще недостатньо міцно влаштувалися.

Схема застосування проста і не вимагає зайвих дій із содою, перекисом та ін.

Отже, найкращими визнані...

Bentley Organic. У цьому складі – натуральні кислоти (прим. – яблучна, молочна та лимонна), а також алое віра. Висока ефективність щодо бактерій та мікробів – 100% нейтралізація усієї «зарази».
Safeguard Fruit Veggie Wash. У цьому «комплекті» компонентів: рослинні екстракти та гліцерин, емульгатори, алое віра, а також ефірні олії цитрусових. Очищення – у 100 разів ефективніше за звичайну воду.
Mako Clean. Схожий за складом у 1-му продуктом, але менш дорогий. Наш, вітчизняний продукт з високою ефективністю та абсолютною безпекою.
Eat Cleaner. Ідеальний засіб для любителів перекусити овочами/фруктами на природі. Являє собою серветки зі спеціальним просоченням: овочевий гліцерин, натуральні (природні) миючі компоненти, морська сіль, лимонна кислотата цитрат натрію. Цей випадок, коли можна обійтися без миття плодів (просто протерти його серветкою).
Sodasan. Спеціальне рідке «мило» для фруктів та овочів. Його наносять на плоди і після рясно змивають водою. У складі: омилені рослинні олії, класична сода, фруктові кислоти та екстракт грейпфрута. Засіб рекомендується використовувати для обробки динь та кавунів.

Звичайно, дані кошти коштують дорожче, ніж хотілося б, але їхня витрата дуже незначна, і однієї пляшки кошти зазвичай вистачає на дуже тривалий термін.

Як треба мити різні овочі – інструкція для господині

Кожному овочу – свій спосіб обробки!

Наприклад…

Білокачанна капуста. Як правило, її навіть не миють. З неї просто видаляють 2-3 шари листя (до чистого і свіжого), а потім вирізають качан. Це років 20-25 тому діти вважали капустяні качан ласощами і чекали, поки мама почне «розробляти» капусту. Сьогодні качан - однозначне джерело нітратів (саме в ній вони і збираються).
Кольорова капуста. На цьому овочі зачищаємо ножем (або овочевою терткою) всі потемнілі ділянки, а потім розбираємо на суцвіття і опускаємо на 10 хвилин у підсолену воду, щоб усі черв'ячки, які люблять цвітну капусту, спали на поверхні.
Кольрабісполіскуємо та звільняємо від її шкірки.
Артишок.З цих овочів спочатку зрізають стебло, потім видаляють все пошкоджене листя, і тільки після цього промивають у проточній воді, відкладаючи для приготування обіду кошики та підстави артишокового листя (прим. – інше не їдять).
Коренеплоди(прим. – хрін та редиска, морква та картопля, буряк та ін.) спочатку замочуємо у теплій воді і потім зчищаємо землю щіткою. Далі – промиваємо у теплій і потім у холодній воді, а потім уже знімаємо шкірку.
У кукурудзиспочатку знімаємо листя, а потім промиваємо під краном.
Огірки та помідори (а також стручкові овочі, баклажани, перці та патисони) ненадовго замочуємо у холодній воді (якщо є підозра на нітрати – можна у підсоленій), потім промиваємо під краном.
Спаржузазвичай чистять у широкій мисці та гострим ножем, починаючи від головки овоча – і з його основи. Відразу після чищення – ретельно промиваємо під краном.

Правильне миття фруктів та ягід

Навіть якщо ви особисто зривали фрукти з дерев — це не означає, що їх можна лопати, просто втративши сорочка.

До фруктів підхід не менш особливий, ніж до овочів.

Цитрусові.Зазвичай вони продаються блискучими від воску та інших речовин. І навіть після миття залишаються трохи липкими. Тому спочатку слід ошпарити лимон (апельсин та ін.) окропом із чайника, а потім вже сполоснути під краном.
Що стосується ананасів , їх миють разом із листям під краном – холодною водою. Далі дають самостійно обсохнути.
Дині та кавуни, гарбузи та кабачки моїм спеціальним або домашнім засобом у ванній (або раковині) із щіткою.
Гранати, груші з яблуками, абрикоси з персиками та сливи ненадовго замочуємо в холодну воду та звичайним методом промиваємо під краном.
Виноградрекомендується покласти під водопровідний душ у мисці або друшляку і, розділяючи на грона, промивати.
Для сухофруктів обов'язково замочування. Але спочатку – душ окропом.
Ягоди, як і виноград , Складаємо в друшляк в 1 шар (не навалюємо великою купою!) І залишаємо під «душем» на 4-5 хвилин. Якщо є сумніви в чистоті ягід (наприклад, полуниця із землею на шкірці або занадто липка черешня), то друшляк з ними опускаємо в гарячу воду, потім дуже холодну, потім знову в гарячу і знову в холодну. Цього буде достатньо.

Неякісно промита зелень – практично «російська рулетка». Може, пощастить, а може й ні.

Відео: Як правильно мити зелень? Частина 1

Відео: Як правильно мити зелень? Частина 2

Щоб залишитися живим і здоровим, пам'ятайте правила миття зелені:

Видаляємо коріння, нижню частину стебел (прим. – у них осідають нітрати) та підгнилий частини.
Ретельно змиваємо видимий бруд під краном.
А тепер замочуємо зелень у солоній воді (На 1 л - 1 ст/л солі) на 15 хвилин. Весь бруд осяде на дні посуду.
Далі не зливаємо воду (!) , А акуратно витягуємо зелень і перекладаємо в друшляк. Після чого знову споліскуємо (ретельно!) І лише потім нарізаємо в салат.

Що ще треба пам'ятати?

Основна небезпека ховається між листям та на ділянках з'єднання стебла з гілками (наприклад, яйця гельмінтів або залишки землі з добривами).
Салатний селера можна замочити в холодній/воді на півтори години і потім вже сполоснути.
Кропиву спочатку опускаємо на 2-3 хвилини в окріп, а потім охолоджуємо під струменем проточної води.
Зелений салат промиваємо особливо ретельно (за статистикою їм «травляться» найчастіше). Рекомендується відокремлювати кожен лист, відривати частину його основи і після особливо ретельно промивати з 2-х сторін, доки не зникне відчуття «слизькості» — тобто до скрипу.

Якщо Вам сподобалася наша стаття, і у Вас виникли думки з цього приводу, поділіться з нами. Нам дуже важливо знати Вашу думку!