Запечена вівсянка з рецептом сиру. Вівсяне печиво з сиром з вівсяних пластівців. «Веселий персик» у духовці

В основі цього дієтичного харчування - всього три продукти: вівсяна крупа, сир і яблука. Ці продукти низькокалорійні, мають низький глікемічний індекс і сприяють схуднення. Не варто говорити про їхню корисність. За такого обмеженого та низькокалорійного харчування (добова калорійність 1300 ккал) організм отримує необхідні корисні речовини.

Дієта трьох продуктів розрахована максимум на 10 днів, протягом яких можлива втрата ваги – 5-7 кг. Це залежить від вихідної ваги, попереднього харчування та обміну речовин людини. Чим більша вихідна вага, тим швидше йде його втрата. На 3-й, 6-й та 9-й дні в харчування до основного меню на обід або полудень можна додати 300 г овочевого салату(салат, огірки, перець болгарський, капуста та зелень).

Коротші за тривалістю варіанти дієтичної програми розраховані на 3, 5 або 7 днів. Це залежить від ваги, яку потрібно скинути та досягнення результату. Важливою умовою, втім, як і для всіх дієт, є виконання питного режиму – 1,5 л води та трав'яних відварів. Причому, одна склянка випивається натще, решта між їдою, особливо коли з'являється почуття голоду. Дотримання водного режиму дозволяє позбавитися і покращити.

Повторити дієту можна за місяць і провести кілька разів до досягнення бажаного результату.

Підсумовуємо основні моменти:

натще випивати склянку води з лимонним соком;
пити до 1,5 літра води протягом дня;
п'ятиразове харчування;
останній прийом їжі о 19.00 год.

Різновиди

Різновидами є двокомпонентні дієти. вівсяно-твірна і вівсяно-яблучна .

У першому випадку на сніданок лише вівсяна каша. Обід складається з порції каші та 150 г сиру, а вечеря – 150 г сиру та чорносливу (3 шт.). Через 3 дні під час обіду додають 300-400 г овочів. Дієта досить одноманітна, тому дієтологи радять доповнити її кисломолочними продуктами, якщо вона дотримується більше 4-5 днів.

Другий різновид є ще суворішим - у ньому відсутній білок. На вівсянці та яблуках на сніданок та обід каша поєднується з 2-3 яблуками. Полудень та вечеря складаються з одних лише яблук. Через незбалансованість це дієтичне харчування так само не може бути тривалим – не більше 5-6 днів.

Дозволені продукти

Яблука багаті вітамінами ( , P , групи B ) та мікроелементами (кальцій, залізо, калій, марганець), клітковиною та пектин – природним сорбентом. Використовуються в натуральному виглядідо 9-10 штук на день. Можна додавати в кашу та сир.

Вівсяні пластівці відрізняються високим вмістом клітковини та містять лише складні вуглеводи. Мінеральний складмістить залізо, йод, сірку, магній, фтор, кальцій, калій, фосфор, марганець та інші важливі елементи. Клітковина покращує роботу кишечника, а складні вуглеводи, тривалий час перетравлюючись, забезпечують почуття насичення. Віддавати перевагу натуральні пластівці, без ароматичних добавок і цукру, а краще - цільну крупу.

Кашу слід готувати на воді, а термічну обробкузвести до мінімуму – це дозволить зберегти всі корисні речовини. Пластівці потрібно залити окропом і укутати каструлю, якщо ви готуєте з цільної крупи, то можна використовувати термос з широким шийком і залити в ньому крупу на ніч для кращого набухання.

Якщо каші із запареної цільної крупи викликатимуть тяжкість у шлунку та дискомфорт у кишечнику, то її краще варити. Порція каші має бути такою, щоб задовольнити почуття голоду.

Сир - це повноцінний продукт, джерело білків, багатий на кальцій і вітамінами . Немає необхідності купувати знежирений – можна 2,5-4% жирності та вживати його в натуральному вигляді.

Мед у кількості 1 чайної ложки можна додавати в кашу чи сир.

Таблиця дозволених товарів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
яблука	0,4	0,4	9,8	47
вівсяна крупа	12,3	6,1	59,5	342
вівсяні пластівці	11,9	7,2	69,3	366
мед	0,8	0,0	81,5	329
молоко знежирене	2,0	0,1	4,8	31
кефір 1%	2,8	1,0	4,0	40
сир 2%	18,0	2,0	3,3	103
сир 4%	15,7	4,0	1,4	104
вода мінеральна	0,0	0,0	0,0	-
чай зелений	0,0	0,0	0,0	-

* дані вказані на 100 г продукту

Цілком або частково обмежені продукти

Забороняються всі продукти, крім трьох основних. За бажання або виникнення почуття голоду дозволяється нежирне молоко або кефір до 2-3 склянок на день.

Меню (Режим харчування)

У деяких інтерпретаціях описано меню з триразовим харчуванням – продукти сніданку та полуденку переносяться на основні прийоми їжі. Таким чином, потрібно з'їсти по 3 яблука на сніданок, обід та вечерю.

Багато хто не може «подолати» таку кількість їжі відразу, а через 2 години відчувають почуття голоду. Тому краще організувати 5-ти разове харчування, розподіливши прийом яблук на другий сніданок і полудень. У такому разі обсяг з'їденої їжі зменшується, а обмежене харчування легко переноситься. Можна вибрати будь-який варіант меню.

Приклад меню

При триразовому харчуванні

При п'ятиразовому харчуванні

На 3-й, 6-й та 9-й дні при десятиденній та семиденній програмі

Вихід із дієти

І так, дієта трьох продуктів "овсянка, сир, яблуко" успішно завершилася. Яким тепер має бути харчування, щоб правильно вийти з неї, закріпити результат і триматись у «новій» вазі?

Якщо ви залишите вівсяну кашу на сніданок і це стане вашим правилом харчування, це тільки позитивно позначиться на роботі травного тракту та вашому здоров'ї. Надалі ви повинні дотримуватися здорового харчування, основу якого складають овочі, фрукти, відварене нежирне м'ясо, курка та риба, кисломолочні продукти, висівки, каші.

Важливим є поєднання продуктів: на гарнір до м'яса чи риби вибирайте овочі у вигляді. Якщо у вашому раціоні буде мінімум, або зовсім виключені хлібобулочні вироби та випічка, всілякі солодощі, копчені та жирні продукти, ви зможете тримати досягнуту вагу. У разі збільшення ваги слід розпочати розвантажувальний день (один-два дні на тиждень) і знову повернутися до правильного харчування.

Протипоказання

Протипоказана особам, які мають непереносимість глютену та страждають целіакією - У цих випадках призначається безглютенова дієта. Через обмежений надходження білків, жирів та вуглеводів протипоказана вагітним та дітям.

Добрий день друзі! Сьогодні у нас на кухні дієтична каша. Хочете схуднути? Та й ще без шкоди здоров'ю? При цьому отримувати потрібні корисні речовини? Геркулесова каша на воді, рецепт з додаванням сиру та яблук. Ці інгредієнти при поєднанні в меню дають чудовий результат і приносять організму велику користь. Оскільки вони досить ефективні у схудненні.

Рецепт із сиром та яблуками

Вівсяна крупа – нормалізує діяльність кишечника, є постачальником клітковини та складних вуглеводів. А останні, на тривалий часзабезпечують організму відчуттям ситості.
- Прекрасне джерело багатьох мінералів і вітамінів. Ще фрукт багатий на розчинні харчові волокна (пектин), які очищають організм від шлаків, в т.ч. ефективно виводять із крові поганий холестерин.
Сир (для дієти не більше 4% жирності) - в ньому міститься багато корисних для організму легкозасвоюваних білків і жирних кислот. У раціоні дієти присутність сиру дасть чудовий результат: м'язи будуть пружні, а зайва вага зникне. До того ж сир, це комора кальцію, такого необхідного для зміцнення кісток та зубів, зростання волосся та нігтів.

Охочі схуднути в стислі терміни, а також ті, хто звик харчуватися правильно, в один голос стверджують, що найкращої системихарчування, ніж дієта "Вівсянка, сир, яблука", напевно, не існує. Її дотримання вбиває відразу двох зайців: людський організм насичується достатнім обсягом поживних речовин і одночасно спалює власні «поклади» такого ненависного жиру. Тривалість цієї нескладної дієти становить від тижня до 10 днів. Щоб знову сісти на неї, потрібно витримати місячну паузу. На день за допомогою може «розтанути» приблизно від 0,5 до 1,5 кг.

Слід зазначити, що кінцевий результат безпосередньо залежить від двох факторів: вашої ваги, з якою ви приступаєте до даної системи харчування, а також терміну схуднення - доведено, що чим триваліша дієта, якою ви користуєтеся, тим повільніше йдуть зайві кілограми.

Суть дієти «Вівсянка, сир, яблуко» дуже проста і зрозуміла. Щоденний раціон бажаючого схуднути за її допомогою має складатися виключно з вівсянки, сиру та яблук. Тому дана система харчування також отримала назву – дієта трьох продуктів. На будь-яку іншу їжу накладається найсуворіше табу. У перервах, які виникають між їдою, допустимо пити лише звичайну воду і чаї з трав без цукру. Само собою зрозуміло, що газованим та солодким напоям у цій дієті не місце.

Ефективність дієти на вівсянці і яблуках з сиром полягає в тому, що всі дозволені продукти якнайкраще сприяють зниженню ваги. Щодо конкретики, то:

Вівсянка насичує організм складними вуглеводами, які на тривалий час позбавляють почуття голоду, а також високоякісною клітковиною, яка приводить до норми функціонування кишечника.
Сир виконує роль постачальника білків легкої засвоюваності та жирних кислот. Наявність у меню сиру гарантує, що м'язова масазалишиться стабільним, а ось надлишки жиру в той же час будуть зникати. Важливо: для цієї дієти підходить тільки знежирений сир (показник його жирності не повинен перевищувати 4%).
Яблука є основним джерелом необхідних життєдіяльності організму мінералів разом із вітамінами. Крім того, вони рясніють пектинами (розчинними харчовими волокнами), які ефективно допомагають чистити організм. Неоціненна їхня роль у виведенні шкідливого холестерину.

Сидимо на дієті правильно

Про переваги та недоліки

Сирно-яблучна з вівсянкою дієта характеризується в Інтернеті переважною більшістю позитивних відгуків. Багато хто хвалять її і наводять цілий рядвартих уваги переваг:

Доступність - для дотримання цієї системи харчування знадобиться всього три продукти, придбати які можна в найближчому до будинку магазині. До того ж коштують вони порівняно недорого.
Проте, щоб отримати такий результат, необхідно неухильно дотримуватися всіх правил даної системи харчування і не відступати від них ні на крок.
Відсутність потреби витрачати тривалий час на приготування їжі.

Незважаючи на такі сильні сторони дієти, вона має й недоліки:

Дана система харчування не підходить тим, у кого є якісь хронічні хвороби. Точніше, їм дозволяється сидіти на ній не більше 2-3 днів.
Недостатня збалансованість. Дотримуючись такої дієти, людина все ж таки не отримуватиме в повному обсязі ряд необхідних корисних речовин . Крім цього, пропорції вуглеводів, жирів і білків у такій системі живлення далекі від рівноваги. Цим і обумовлено обмеження цієї дієти за термінами.

Що і коли їмо

Меню щодня тижня - однакове. Тобто його потрібно дотримуватися щодня. Не рекомендується «удосконалити» його додатковими продуктами, навіть якщо ви вважаєте, що вони некалорійні і не зашкодять.

Снідаємо порцією «водяної» вівсянки та парою яблук.
Обідаємо порцією приготованої на воді вівсянки, додаємо до неї сир (не більше 100 г) та з'їдаємо 3 середні за розміром яблука.
Вечеряємо порцією сиру (не більше 200 г) та 4 яблуками.

Через кожні два дні дієти можна влаштовувати полудень. Він повинен складатися з порції овочів об'ємом 300 г. Овочі можуть бути як свіжими, так і вареними, а також тушкованими з використанням невеликої кількості рослинного маслаабо ж зовсім без нього.

Що стосується питного раціону, то дієта допускає будь-яку мінеральну воду (вона повинна бути без газу) будь-які чаї та трав'яні відвари. Головне – пити все це без цукру. В обсягах обмеження, що випивається, не передбачено.

Підведемо підсумки

Отже, зупинімося на головному. і яблуках з вівсянкою хороша тим, що здатна мінімізувати стрес, який організм неминуче отримує у процесі втрати зайвих кілограмів. Важливо також, що рятування від надлишків ваги не завдає шкоди здоров'ю і навіть примножує його. Це досягається за допомогою насичення організму корисними речовинами. Слід зазначити, що схуднення при цій дієті не відбувається миттєво, вага втрачається стабільно та потроху.Після виходу із даної системи харчування втрачені кілограми не повертаються. Звичайно ж, за умови підтримання збалансованого раціону надалі.

Проаналізувавши відгуки тих, хто худне на дієті «Вівсянка, сир, яблука», можна зробити кілька висновків-рекомендацій.

Насамперед, не варто сподіватися на карколомні результати. Вони, звісно, бувають, але не в багатьох. Наприклад, скинути за тиждень майже 7 кг вдалося лише кільком дівчатам із тих, які писали про свої досягнення. Звичайно, можна сподіватися на те, що решта просто поскромничала і не стали хвалитися своїми «подвигами». Але все ж таки краще орієнтуватися на середній результат - близько 4-5 кг на тиждень. Тоді ви точно не розчаруєтеся. Щоправда, є дівчата, які змогли знизити свою вагу лише на 1,5 кг за 5 днів (більше вони не витримали). Але вони залишилися задоволеними набуттям нової харчової звички – харчуватися правильніше. Так що ви будете в плюсі з будь-яким результатом.

Окремо слід сказати про « побічних ефектів» даної системи харчування. Більшість тих, хто худне, відзначали очевидне поліпшення стану волосся і шкіри. Відмінний додаток до фігури, що подобріла!

Невдоволення висловлювалося лише з приводу одноманітності меню, яке дуже надокучало буквально на другий день дієти. Але краса, як кажуть, потребує жертв. Тому дівчата їли вівсянку на воді, заїдали її сиром, гризли яблука та терпіли. А потім раділи цифрам на терезах.

Маленька хитрість: сир буде набагато смачнішим, якщо нарізати в нього зелені. Це непоганий вихід для тих, хто хоче схуднути, а сир терпіти не може.

Літня вівсянка, лінива вівсянка, або вівсянка у банку. Як тільки не називають цей новий спосібприготування всім знайомої каші. Не відставатимемо від кулінарного тренду, і осягнемо всі тонкощі цієї страви.
Зміст рецепту:

Вівсянка з сиром - дуже легка, і в той же час ситна і поживна страва, що добре насичує наш організм. Вівсянка корисна і чудово збалансована за складом. Вона багата білком, вітамінами, клітковиною, кальцієм і практично не містить цукру та жиру. Ця страва ідеальна для тих, хто поспішає, адже її можна приготувати з вечора, а вранці поснідати або взяти з собою на роботу, переклавши в баночку.

Кількість варіацій подібної рецептури прагне нескінченності. Наприклад, граючи з молочною складовою, кашу можна приготувати на кефірі, ряженці, сирі і т.д. Кожен знайде рецепт собі за смаком та душею. Базові інгредієнти для цієї страви стандартні. Цілком підійде звичайна вівсянка швидкого приготування. Але можна зупинити свій вибір і на крупах тривалого варіння. Головне, щоб будь-яка вівсянка була гарної якості.

Збагатити вівсянку можна омега жирними кислотами, як меленим насінням льону. Як підсолоджувач підійде сироп топінамбуру, мед, фруктоза, нектар агави, стевіозид. Можна спробувати поєднання західних фуд-блогерів: банан та шоколад, манго та мигдаль, яблуко та кориця, лохина та кленовий сироп, малина та ваніль, банан та арахісова паста. Не бійтеся експериментувати та відкривати для себе нові смаки.

Також таку страву можна заморожувати до одного місяця. Але тоді переконайтеся, що ємність із кашею наповнені не до країв тари – ідеально на 2/3 частини, щоб не було розтріскування банки. Ну а потім, розігрів вівсянки, то взагалі не проблема. Одна-дві хвилини в мікрохвильовій печі без кришки і вівсянка готова.

Калорійність на 100 г – 108 ккал.
Кількість порцій – 2
Час приготування – 10 хвилин

Складові:

Вівсяні пластівці - 50 г
Сир - 100 г
Яблуко – 1 шт.
Мед – 1 ст.л. або за смаком

Приготування вівсянки з сиром

1. Якщо у вас вівсяні пластівці швидкого приготування, то залийте їх окропом, закрийте кришкою посуд і залиште на 5-7 хвилин для набухання. Якщо використовуєте вівсяну кашу грубого помелу, варіть її на плиті близько 15 хвилин.

2. Сир покладіть з медом покладіть у подрібніться, або скористайтеся блендером.

3. Збийте сир до однорідності, щоб не було грудочок та крупинок.

4. Яблуко очистіть від шкірки та серцевини та розділіть його на 4-6 частин, залежно від розміру.

5. Поставте яблука запікати на 1 хвилину в мікрохвильову піч за максимальної потужності.

6. Коли вівсяна каша набухне, з'єднайте її зі збитим сиром.

7. Добре перемішайте вівсянку із сиром.

Вівсяна каша вважається однією з найкорисніших серед каш. Вона підходить і тим, хто хоче щільно поїсти, і тим, хто мріє схуднути. Причина цього – низький гліємічний індекс (GI). Це означає, що вівсянка поступово засвоюється організмом і дозволяє людині не відчувати голоду.

Користь вівсяної каші неоціненна - будь-який різновид вівсянки багата жирами (6-7%) і білками (14-16%). У ній достатньо метіоніну, холіну та поліфенолів.
Також вівсянка містить залізо, що корисно для підвищення гемоглобіну.

Крім того вівсянка підтримує діяльність підшлункової залози та сприяє покращенню травлення.

Користь вівсяної каші незаперечна.

5 причин розпочати свій день з вівсяної каші

Вівсянка містить менше глютену (рослинний білок клейковини, який може провокувати алергію) , ніж пшениця, з якої печуть хліб, отже, вона легше перетравлюється і краще засвоюється.
. У вівсянці міститься багато специфічної клітковини, яка допомагає зменшити рівень «поганого холестерину» у крові.
. Та ж клітковина знижує швидкість всмоктування організмом вуглеводів, даючи вам енергію та відчуття ситості більш тривалий час.
. Вівсянка стимулює шлунково-кишковий тракт, запобігаючи ризику різних видівраку в цій частині організму і не даючи прогресувати гастриту та виразці шлунка, т.к.обволікає стінки вашого шлунка і зменшує запалення та біль, якщо такі є.

Вівсянка багата на біотин, дуже корисний для шкіри. Нестача біотину (з групи вітамінів В) – найпоширеніша причина дерматитів.Крім того, вівсянка очищає кишечник, тим самим також добре впливаючи на зовнішній виглядвашої шкіри.

Для того щоб вийшли вівсяні пластівці, шліфовану вівсяну крупупропарюють і розплющують, але не розкочують зовсім тонкі пелюстки. Від того, якою товщиною будуть пластівці, залежить сорт вівсянки та час приготування. Чим тонші пластівці, тим швидше вони варяться. Тонкі вівсяні пластівці добре засвоюються і без варіння. Достатньо залити їх гарячою водою і залишити під кришкою розпарюватися 10-20 хвилин.

Приготування вівсяної каші просто як даважди два і готувати цю страву не важко навіть початківцям домашнім кухарям. Але й у ньому є свої моменти.

1-й момент – це її густота. Густа вівсянка виходить при співвідношенні 1*1, тобто 1 склянка вівсяних пластівцівна 1 склянку молока. Хоча і тут не все так просто. Пластівці бувають різні. Але ми вважатимемо, що у всіх звичайні. Тому якщо ви не любите густу кашу – беріть більше молока.

2-й момент. Усі класики кулінарії кажуть: щоб вівсянка голосніше зазвучала у каші, її треба варити на молочно-водній основі, тобто. брати ½ склянки молока та ½ склянки води. Можна прислухатися до метрів кулінарії.

3-й момент. Найне корисніші вівсяні пластівці - це швидкого приготування. Тому для здорової каші треба триматися подалі від прогресу. Каша вівсяна калорії не додасть, майже як гречана. А ось добавки можуть сильно збільшити калорійність.

4-й момент. Худнею можна готувати вівсяну кашу на воді (і без солі:о)

5-й момент. Головне - не забувати стежити за кашею під час приготування, і тоді вона не пригорить і не втече з каструлі.

Вівсяна каша молочна класична

Складові:

Приготування:

1. Молоко доводимо до кипіння.

2. Висипаємо в нього вівсяні пластівці і варимо дол повної готовності на маленькому вогні, періодично помішуючи.

3. Наприкінці варіння висипаємо ложку цукру.

4. І трохи солимо вівсянку.

5. Потім даємо трохи настоятися.

6. Присмачуємо вершковим маслом і подаємо до столу.

Молочна вівсяна каша вже готова, тепер ускладнюємо, додаючи до неї смак і запах, і дизайн.

Вівсяна каша з родзинками та курагою

Складові:

Приготування:

1.Ізюм і курагу залийте окропом, витримайте 10-15 хвилин і відкиньте на друшляк. Курагу дрібно наріжте. Частину відкладіть для прикраси.

2. Пластівці залийте гарячою водою, додайте горіхи та сухофрукти, посоліть, перемішайте.

3. Доведіть до кипіння і проваріть 2-3 хвилини при помішуванні. Дайте настоятися під кришкою.

4. При подачі заправте кашу медом та олією. Посипте сухофруктами, що залишилися.

Вівсяна каша з апельсином

апельсини – 2 шт.
вівсяні пластівці - 1,3 склянки
молоко - 2 склянки
родзинки (без кісточок) - 1/3 склянки
прозорий мед – 1 ст. л.

Приготування:

1. Апельсини помити. Один ошпарити окропом і натерти цедру апельсина на дрібній тертці, видавити з нього сік.

2. Очистити інший апельсин, розділити його на часточки та відкласти.
3. У каструлю покласти терту цедру, вівсяні пластівці та молоко, постійно помішуючи, довести до кипіння на повільному вогні та варити на слабкому вогні 3 хвилини.

4. Потім вливаємо в кашу апельсиновий сік і проварюємо ще 1-2 хвилини.

5. Додати родзинки та мед.
6. Розкласти в 4 глибоких блюда сервіровки, прикрасити кожну порцію шматочками апельсина і відразу ж подати до столу.

Вівсяна каша з горіхами

Складові: 1,5 ст.вівсяних пластівців,

Приготування:

1. Зварити вівсянку у підсоленій суміші води та молока.

2. Горіхи роздробити.

3 Приготувати карамельну заправку: розпустити на сковороді олію та мед, додати горіхи та цедру. Постійно помішуючи, дати закипіти та змішати з кашею.

4. Можна додати свіжі ягоди чи сухофрукти.

Вівсяна каша шоколадна

Складові:

Приготування:

Тут нам потрібно змінити трохи початковий процес варіння.

1. Чайну ложку какао-порошку розводимо у невеликій кількості молока. Це для того, щоб не було грудочок.

2. І виливаємо розчинене какао-порошок у молоко.

3. Тепер у какао-напій, що вийшов, висипаємо вівсяні пластівці і варимо до повної готовності.

4. Готову вівсяну кашу (але трохи охолола, щоб не розтопився шоколад) посипаємо тертим шоколадом з кокосовою стружкою. Шоколад може трохи підтанути все-таки, але кокосова стружка залишиться гарною прикрасою.