Салат квасоляний з куркою. Салат з квасолі та курячої грудки. Мексиканський салат з квасолею та куркою

Крок 1: готуємо курячу грудку.

Курячі грудки, очищені від шкіри і кістки складіть в каструлю з холодною водою і поставте на вогонь. Додайте за смаком солі та спецій (чорний мелений перець, куркуму та інше). Доведіть до кипіння, зменште вогонь на середній і відваріть курячу грудку до готовності. Зазвичай на це потрібно не більше 20 хвилин.
Вийміть готову курку з каструлі і дайте їй охолонути, а потім наріжте її невеликими шматочками.

Крок 2: готуємо яйця.

Яйця зваріть круто, для цього їх потрібно готувати не менше 10 хвилинпісля закипання води. Готові яйця опустіть у холодну воду і тримайте там до повного остигання, потім очистіть від лушпиння та поріжте кубиками невеликого розміру.

Крок 3: змішуємо салат з курки та квасолі.

У салатницю складіть нарізану курячу грудку та яйця. З кукурудзи і квасолі злийте рідину, сполосніть їх чистою водою, а потім складіть в салатницю до інших інгредієнтів. Додайте спецій, солі та заправте майонезом. Добре все перемішайте і подавайте готовий салат з курки та квасолі до столу.

Крок 4: подаємо салат з курки та квасолі.

Салат з курки та квасолі досить ситний, так що цілком підійде як легкий обід. Подавайте його з домашньою булочкою, прикрасивши гілочкою свіжої петрушки або кропу. Салат виходить не тільки смачним, а й корисним, особливо якщо використовувати не покупний майонез, а домашній, приготований з натуральних продуктів.
Смачного!

Для приготування цього салату можна використовувати не тільки відварену, а й запечену у фользі або рукаві курку. Головне, щоб м'ясо було соковитим.

Якщо ви не любите м'ясо курячої грудкизамініть філе стегном. Також відваріть, а потім зніміть м'ясо з кісток і очистіть від шкіри.

Якщо під час варіння курячої грудки додати у воду очищену морквину та цибулину, то потім у вас вийде чудовий дієтичний бульйон, на якому можна приготувати смачний суп.

Ситною закускою є салат з квасолею та куркою. Це блюдо - криниця легкозасвоюваних білків, що забезпечують організм енергією. А ось калорійність страви невисока, звичайно, якщо обійтися без майонезу та інших жирних продуктів. Наведемо кілька рецептів салатів, у яких основними компонентами є курка та квасоля.

Перед приготуванням салату потрібно підготувати усі необхідні продукти. Курку для страв можна відварити, посмажити або запекти. При приготуванні курки можна використовувати різноманітні спеції, вони зроблять смак салату більш насиченим. Яскравий смак має салат, для приготування якого використовують копчене куряче м'ясо.

Готову і добре охолоджену курку необхідно звільнити від шкіри та кісток та нарізати невеликими шматочками або розібрати на волокна.

Другим обов'язковим інгредієнтом є квасоля. Якщо використовуються сухі боби, приготування салату потрібно починати напередодні. Необхідно замочити квасолю на кілька годин (можна на всю ніч) у холодній воді, а потім відварити до м'якості. Сіль додають, коли боби стануть м'якими. Готову квасолю зливають через друшляк, промивають холодною водою і дають охолонути.

Набагато швидше можна приготувати закуску, якщо використовувати консервовану квасолю. Її достатньо лише промити перед додаванням у салат. Вибирати слід консерви, приготовані без додавання томату.

Можна готувати салати і зі стручковою квасолею, вона може бути свіжою або замороженою.. У першому випадку, стручки потрібно очистити від жорстких жилок, що проходять посередині стручка і нарізати на шматочки завдовжки 1,5-2 см. Свіжоморожена квасоля продається вже підготовленою до варіння. Далі потрібно опустити продукт у підсолений окріп і варити близько 5 хвилин. Відвар зливають, продукту дають охолонути перед додаванням до салату.

Інші компоненти салату готують відповідно до рецепту. Для заправки використовують олію, майонез або інші холодні соуси.

Цікаві факти: У Болгарії існує цікаве свято – День квасолі. Зазначають його наприкінці листопада. У традиційній програмі свят – стрілянина з гармати квасолевими «ядрами», а також різноманітні частування, приготовані виключно з квасолі.

Салат з копченою куркою, квасолею та сухариками

Гарний та смачний салатготується і білими сухариками. Така страва чудово підійде і для буденного меню, і для свята.

• 300 грн. копченої курки (грудка);
• 200 грн. консервованої квасолі;
• 1 довгий огірок;
• 50 гр. майонезу;
• 40 гр. білого батона;
• 1 зубчик часнику;
• 1-2 гілочки петрушки для прикраси.

Прибираємо з копченої грудки курки шкіру, відокремлюємо м'ясо від кісток. Нарізаємо м'ясо невеликими скибочками.

• 200 грн. курячої грудки;
• 200 грн. свіжих печериць;
• 1 цибулина;
• 2-3 мариновані огірки;
• 3 столові ложки зеленого горошку;
• 4-5 столових ложок майонезу;
• чорний перець, сіль до смаку, спеції;
• олія для смаження.

Промиваємо куряче філе, нарізаємо його невеликими шматочками. Посипаємо курку спеціями та сіллю. Викладаємо на сковороду з розігрітою олією та швидко обсмажуємо до готовності. Викладаємо шматочки філе на паперові рушники та даємо йому охолонути.

Читайте також: Салат з смаженими грибами– 10 рецептів

На тій же сковороді підсмажуємо дрібно нашатковану цибулю. Як тільки цибуля стане напівпрозорою, кладемо на сковорідку нарізані печериці. Готуємо до повного випаровування соку. Солимо, перчимо, і ще трохи обсмажуємо, щоб грибочки підрум'янилися. Охолоджуємо гриби.

Змішуємо філе з грибами, додаємо нашатковані мариновані огірки та зелений горошок. Заправляємо салат майонезом, перчимо на смак, можна підсолити, якщо потрібно.

Рецепт із червоної квасолі з сиром

Ще один варіант салату з червоної квасолі з куркою та сиром, готується дуже просто.

• 300 грн. відвареного курячого м'яса, можна взяти грудку або стегенця, але обов'язково без шкіри;
• 200 грн. відвареної червоної квасолі (можна взяти консервовану квасолю);
• 150 гр. твердого сиру;
• 300 грн. консервованої кукурудзи;
• 3-4 мариновані огірочки;
• 3 скибочки чорного хліба;
• 1 часточка часнику;
• сіль, зелень петрушки до смаку;
• майонез для заправки.

Подрібнити часник, пропустивши через прес. Розтираємо часник із дрібкою солі. Натираємо цією сумішшю скибочки чорного хліба. Нарізаємо хліб кубиками та підсмажуємо на сковороді без олії або підсушуємо у духовці.

Заздалегідь відварену курку знімаємо з кісток та нарізаємо скибочками. Кубиками нарізаємо мариновані огірки. Сир нарізаємо тонкими брусками. Змішуємо нарізану курку з сиром, огірками, квасолею та кукурудзою. Додаємо подрібнену зелень петрушки. Заправляємо салат майонезом. Зверху салат посипаємо приготованими часниковими сухариками і одразу ж подаємо до столу.

Легкий салат із помідорами

Легкий варіант салату готується, курячим філе та. Цей варіант салату готується без майонезу, тому його можна запропонувати і тим, хто дотримується дієти.

• 150 гр. консервованої квасолі;
• 1 куряче філе;
• 8 штук помідорів чері;
• 30 грн. руколи;
• 1 маленька червона цибулина;
• 2 столові ложки оливкової олії (при приготуванні дієтичного варіанта салату можна вдвічі скоротити кількість олії);
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 1 зубок часнику;
• сіль, спеції за смаком.

Завчасно відварюємо куряче філе, охолоджуємо його та нарізаємо невеликими кубиками. Помідори чері промиваємо та розрізаємо кожен плід на четвертинки. Якщо немає чері, можна взяти звичайний помідор і нарізати його кубиками.

Рукколу промиваємо, струшуємо з неї крапельки вологи та обсушуємо. Потім розриваємо листя на 2-3 частини. Консервовану квасолю промиваємо холодною водою. Для приготування цього салату краще взяти квасолю темного кольору, а й біла теж підійде. Нарізаємо тонкими половинками кілець салатну червону цибулю.

Як приготувати смачний та легкий обід, залишивши при цьому час на себе? Відповідь зовсім не є таємницею. Ми пропонуємо розглянути консервовану з куркою. Це може бути як доповнення до загальному прийомуїжі, так і послужити живильною другою стравою, не обтяживши при цьому шлунок. А вигляд який апетитний!

Особливо гарний навесні, коли з'являються перші огірочки. Один їх запах може звести з розуму! Навряд чи цей салат можна поставити на святковий стіл, а ось для особистого перекушування він чудово пригодиться.

На салат з квасолею червоною та куркою треба:

• 120 г червоної квасолі;
• 1 куряче філе;
• 2 середніх свіжих огірків;
• Зелень та зелена цибуля;
• Майонез;
• 1 цибулина;
• Спеції.

Рецепт салату з червоною квасолею та куркою:

1. Квасоля для початку необхідно замочити на 7 годин або ніч. Далі зварити, доки повністю не будуть готові боби. Воду злити. Можна посолити.
2. З філе видалити плівку та жилки, покласти варитися у киплячу воду зі спеціями: листом лавра та сіллю. Вариться воно 20 хвилин, потім потрібно дати охолонути м'ясу прямо в бульйоні. Після цього розібрати руками волокна. Можна нарізати.
3. Огірки вимити та перевірити на гіркоту. За її наявності, шкірку зрізати. Нарізати брусочками.
4. Усю зелень вимити у воді та нашаткувати.
5. Цибулю звільнити від лушпиння і порізати дрібно.
6. Змішати всі продукти разом із майонезом, приправити.

Порада: салат буде набагато смачнішим, якщо взяти майонез домашнього приготування. Якщо у вас є яйце, гірчиця, олія, цукор, сіль і трохи соку лимона або оцту, можна сміливо приготувати найніжніший соус. Грати зі смаком можна за допомогою різних спецій та оцтів, видів гірчиці або різними яйцями. А найоригінальнішим буде майонез на молоці без додавання яєць.

Салат з червоною квасолею та куркою

Є запорукою ситної страви. До того ж у рецепті присутнє куряче м'ясо, а значить салат сподобається не тільки жінкам, а й чоловікам.

На салат з квасолею та авокадо потрібно:

• 1 невелике куряче філе;
• 240 г червоної квасолі;
• 130 г кукурудзи;
• Зелень;
• Соняшникова олія;
• 1 цибулина;
• Кедрові горіхи;
• Спеції.

Готуємо салати з червоною квасолею та куркою:

1. Куряче філе нарізати на слайси, попередньо знявши плівку і прибравши жилки. Обвалювати м'ясо у улюблених спеціях. Потім скласти у фольгу і запекти в духовці. За кілька хвилин до кінця приготування фольгу можна зняти, щоб з'явилася скоринка. Далі остудити. Порізати на шматочки.
2. Квасоля, яка була замочена попередньо на ніч, має зваритися. Врахуйте, що червоні боби вариться довше за білі, але краще зберігають свою тверду структуру і в салаті при перемішуванні не перетворяться на кашу.
3. Качан кукурудзи відварити та відокремити зерна. У консервах потрібно лише злити рідину.
4. Горіхи трохи висушити на сухій сковороді. Подрібнити у ступці.
5. Цибулину очистити від лушпиння, дрібно порізати.
6. Зелень вимити у воді та нашаткувати.
7. У ємності змішати кукурудзу, філе, цибулю та квасолю разом із соняшниковою олією, приправити. Зверху присипати кедровими горіхами.

Порада: щоб зменшити кількість спецій, можна скористатися соєвим соусом. Його можна додати і до м'яса, і до маси. Але тоді треба бути дуже обережним із сіллю. Кедрові горіхи можна замінити й на інші, але теж обов'язково висушивши на сковороді.

Салат з червоної квасолі та курки

Цей виходить дуже яскравим, хоча й не вміщує безліч овочів. Рецепт скоріше ситний, та з особливим смаком улюблених крабових паличок. Їх, до речі, можна замінити на крабове м'ясо, якщо ви живете біля моря.

На салат червона квасоля курка потрібно:

• 1 червоний болгарський перець;
• 100 г крабових паличок;
• 90 г червоної квасолі;
• 1 куряче філе;
• 3 яйця;
• Спеції;
• 140 г твердого сиру;
• Майонез;
• Зелень;
• 1 зубок часнику.

Як зібрати салат з червоної квасолі з куркою

1. Перець добре вимити, прибрати плодоніжку, насіння та білі перегородки. Далі нарізати на кубики.
2. Замочену заздалегідь на ніч квасолю потрібно зварити, потім воду злити.
3. У філе зняти плівку та зрізати жилки, зварити у воді зі спеціями. Остудити в бульйоні та порізати на кубики.
4. Крабові палички витягнути з упаковки та нарізати шматочками.
5. Сир натерти.
6. Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді та зняти шкаралупу, порізати у розмірі з іншими компонентами.
7. У часнику прибрати лушпиння і пропустити його через давильню.
8. Зелень промити, дрібно|мілко| нарубати.
9. Змішати всі продукти, заправити спеціями та майонезом.
10. Дати салату постояти приблизно годину. Якщо є час, краще з'єднати продукти і залишити їх на кілька годин, а вже перед подачею додати майонез.

Порада: твердий сир (голландська або російська) можна замінити на пармезан. Але його не натирати, а дуже тонкими слайсами викласти зверху, як подається із салатом «Цезар». З вищезгаданим крабовим м'ясом можна або доповнити салат, або прикрасити. Коли варитимете вже очищених крабів, додайте у воду часточку лимона і свіжий розмарин для більш витонченого смаку.

Салат із червоною квасолею з куркою

Дуже простий у приготуванні, але надзвичайно. Страва сподобається вам та вашій сім'ї. закуска ідеально підійде як для звичайної вечері, так і святкового столу.

На салат червона квасоля та курка треба:

• 1 куряче філе;
• 90 г червоної квасолі;
• 5 помідорів чері;
• 30 мл оливкової олії;
• 1 червона цибулина;
• 3 листи салату.

Салат із квасолі червоної та курки:

1. З філе зняти плівку та зрізати жилки, відварити у підсоленій воді. Після того як м'ясо буде готове, остудити його в бульйоні, порізати на шматочки.
2. Квасоля, попередньо замочену на ніч, потрібно зварити.
3. Черрі вимити та нарізати шматочками.
4. Цибулину звільнити від лушпиння, нашаткувати півкільцями.
5. Салатне листя промити, обсушити серветкою і викласти на дно страви.
6. Інші компоненти перемішати між собою, заправити оливковою олією.
7. За смаком можна додати сіль та спеції, викласти отриману масу на салатне листя.

Порада: якщо ви берете консервовану квасолю, то вона обов'язково має бути тільки в власному соку. Часто продається разом із томатною заправкою, але такі баночки самі по собі вже є закускою, і до салату боби вже не підійдуть.

З гречкою

Цей рецепт – щось середнє між другою стравою та салатом. Ситно однозначно, і дуже добре підійде як вечеря, що не перевантажить організм на ніч.

Список інгредієнтів:

• 0,5 склянки гречки;
• 90 г червоної квасолі;
• 70 мл олії;
• 1 куряче філе;
• 1 цибулина;
• 100 г стручкової квасолі;
• Спеції.

Як приготувати салат з квасолі?

1. Воду закип'ятити і додати|добавляти| в неї гречку, накрити кришкою і на повільному вогні варити 20 хвилин|мінути|. Далі остудити.
2. У філе зняти плівку та поставити м'ясо варитися на 10 хвилин. Потім витягнути, розрізати на кубики.
3. Попередньо на ніч замочену квасолю потрібно зварити, доки повністю не буде готова, потім воду злити.
4. Стручкову квасолю відварити у підсоленій воді, остудити та нарізати.
5. Цибулину очистити від лушпиння, нашаткувати.
6. Змішати підготовлені продукти в салатнику, заправити олією.

Салат з квасолею та горошком засвоюється організмом досить легко. Від ресторанних до найпростіших рецептів такий набір продуктів може виручити в будь-якій ситуації, адже часу на приготування потрібно зовсім небагато. Незалежно від того, досвідчений ви кулінар чи ні, рекомендуємо спробувати кожен із наведених салатів з квасолею та грінками, щоб відкрити для себе кілька нових смаків та поєднань. Смачного!

Салати з курки та квасолі дуже актуальні взимку, коли гостро відчувається нестача свіжих овочів. Крім того, в холодний сезон організм потребує великої кількості енергії, яку може забезпечити куряче м'ясо. Салати з консервованими бобами та м'ясними продуктами смачні та корисні, дозволяють швидко насититися. З цими компонентами придумано і безліч дієтичних страв, якщо включити їх у свій раціон - можна схуднути.

І квасоля, і курка добре поєднуються з багатьма іншими продуктами, тому салати з ними можна робити найрізноманітніші. Серед безлічі рецептів є прості, а є і святкові. Перші вимагають зовсім небагато часу для приготування їжі, а компоненти для них можна знайти в будь-якому магазині або супермаркеті.

Такий салат відмінно підійде для повсякденного харчування або для несподіваного приїзду гостей. Адже навіть найпростіша страва може виглядати апетитно та привабливо, якщо добре прикрасити її. Для свят та різноманітних урочистостей зазвичай готують складніші салати з квасолею та куркою.

Вони складаються з багатьох компонентів, а готувати їх набагато довше за часом. Зате така страва матиме екстравагантний смак і обов'язково порадує всіх гостей на святковому заході. Пропонуємо до вашої уваги добірку рецептів з куркою та квасолею ― готуйте салати, насолоджуйтесь чудовим смаком цих компонентів.

Як приготувати салат з квасолею та куркою - 15 різновидів.

У цьому блюді міститься багато овочів, тому воно істотно позитивно впливає на здоров'я при регулярному вживанні.

Компоненти такі:

• 200 г консервованої квасолі
• 200 г картоплі
• 100 г м'яса курки
• 120 г моркви
• 2 яйця
• половинка цибулі
• пів чайної ложки солі
• майонез до смаку

Для приготування салату потрібно виконати наступне:

1. Зварити моркву, натерти на тертці, висипати в миску.
2. Зварити картоплю в мундирі, почистити, нарізати кубиками, висипати в миску з морквою.
3. Яйця зварити, очистити від шкаралупи, подрібнити на дрібні шматочки, перекласти в миску.
4. Дрібно нарізати зелень та цибулю, теж висипати в миску.
5. Додати подрібнену курку та квасолю.
6. Посолити, поперчити, заправити майонезом.

Ретельно перемішати усі компоненти, прикрасити петрушкою.

Салат дуже простий, але завдяки наявності у складі апельсина має оригінальний смак.

Для нього потрібні такі продукти:

• 1 банка червоної квасолі
• 1 банка зеленого горошку
• 1 копчений курячий стегенце
• 1 апельсин
• знежирений йогурт або майонез

Подивитися, як готується цей салат, можна у відео.

Ця страва відноситься до святкової категорії, але приготувати її не так вже й складно.

Для салату «Каприз» знадобляться такі продукти:

• 300 г консервованої квасолі
• 2 курячі гомілки
• 4 картоплини
• 4 курячі яйця
• 3 солоних огірків
• 1 ріпчаста цибулина
• 1 ст. ложка кетчупу
• 4 ст. ложки майонезу
• Сіль та зелень ― за смаком

Найбільше часу витрачається на варіння курки, решта етапів здійснюються швидко.

Послідовність приготування:

1. Залити курку окропом і варити до готовності у підсоленій воді близько 25 хвилин.
2. Картопля відварити в мундирі, остудити, очистити від шкірки, нарізати кубиками.
3. Зварити яйця круто, дрібно нарізати.
4. Огірки подрібнити як кубиків.
5. Дрібно нарізати цибулю.
6. Охолоджене м'ясо очистити від кісточок, нарізати невеликими шматочками.
7. З'єднати компоненти в одному посуді.
8. Квасоля висипати в салатницю до інших продуктів.
9. Додати сіль, майонез та кетчуп, перемішати.

Салат готовий, його можна їсти одразу. Залишилося тільки викласти його на тарілочку та прикрасити за допомогою петрушки чи іншої зелені.

Дуже простий рецепт, приготування займає мінімум часу.

Продукти для цього салату:

• Копчена курка
• Ріпчаста цибуля
• Квасоля

У відео використовуються домашні грінки, виготовлені власноруч. Але цей компонент можна придбати в магазині готовому вигляді― тоді процес приготування займе ще менше часу.

М'ясо у цьому салаті виступає основним компонентом, тому страва виходить дуже ситною.

Для приготування візьміть такі продукти:

• півкіло курячої грудки
• 2-3 помідори
• 150 г твердого сиру
• 1 банка червоної квасолі
• сухарики
• зелений салат

Для заправки використовують сметана або нежирний майонез. Можна навіть обмежитися олією, тоді страва стане зовсім дієтичною.

Готується цей салат таким чином:

1. Дрібно нарізати листя салату та помідори.
2. Натерти сир на дрібній тертці.
3. Розділити курячі грудки на невеликі шматочки, згасити на слабкому вогні приблизно 20 хвилин (до повного випаровування рідини).
4. Змішати всі компоненти, додати заправку, перемішати.
5. Подати до столу, посипавши зверху сухариками.

Сухарики до будь-якого салату додаються останніми, щоб вони не встигли розм'якнути і не перестали хрустіти.

Рецепт дуже простий, адже компонентів ньому налічується дуже мало. Зате салат виходить смачним і поживним.

Для його приготування потрібні такі продукти:

• Квасоля
• Філе куряче
• Морська капуста
• Оливкова олія

Процес приготування показаний у відеоролику.

Салат має гострий, пікантний смак.

Щоб приготувати його, потрібно запастись такими продуктами:

• відварена квасоля
• куряча грудка
• часник
• морква
• ріпчаста цибуля
• соняшникова олія
• майонез

Цей салат теж відноситься до дієтичних, хоч і заправляється майонезом. Справа в тому, що заправки для нього потрібно зовсім небагато.

Послідовність дій:

1. Відварити зерна квасолі у підсоленій воді.
2. Відварити м'ясо, нарізати його дрібними шматочками.
3. Подрібнити цибулю ножем, а моркву на тертці. Підсмажити овочі на олії.
4. Змішати всі компоненти, додати часник і трохи майонезу, перемішати.

Салат готовий! Маленька порада: перед варінням квасоля бажано відмочувати у воді близько 5 годин. За цей час зерна починають набухати. Якщо так зробити, то при термічної обробкивони не розваряться і не перетворяться на кашку.

Досить незвичайний салат. Поєднання курячого м'яса та крабових паличок дає оригінальний смак.

Склад салату:

• куряче м'ясо (грудка)
• квасоля
• помідор
• крабові палички
• майонез чи соус

Як готувати та прикрашати ― дивіться у відео.

Салат дуже ситний та поживний, на смак просто дивовижний.

Готується з таких компонентів:

• 500 г курячої грудки
• 150 г твердого сиру
• 1 баночка квасолі
• Кілька листочків зеленого салату
• сухарики
• майонез або сметана для заправки

Алгоритм приготування цієї страви:

1. Дрібно нарізати помідори, натерти сир на великій тертці.
2. Купку розділити на невеликі шматочки, згасити на маленькому вогні приблизно 20 хвилин. Потім можна трохи обсмажити.
3. Змішати компоненти у салатниці, додати майонез.
4. Перемішати все, за бажання посолити.
5. Зверху посипати сухариками.

Салат можна їсти відразу після приготування. Смачного!

Незважаючи на наявність м'яса у складі, салат виходить легким і низькокалорійним.

Для цієї страви знадобиться такий продуктовий набір:

• консервована квасоля
• свіжий огірок
• куряча грудка
• лимон
• сметана
• чорний мелений перець
• соняшникова нерафінована олія

Щоб побачити, як компоненти з'єднуються в салат, перегляньте відео.

Ось уже воістину дієтична страва! Салат заправляється олією, у складі має лимонний сік. А цитрусові, як відомо, сприяють схуднення.

Для приготування салату знадобляться такі компоненти:

• 150 г квасолі
• куряче філе (відварене або копчене)
• свіжий огірок
• 2 ст. ложки обсмаженого мигдалю
• 1 ст. ложка базиліка, стільки ж петрушки
• 1 ст. ложка каперсів
• 2 ст. ложки рослинної олії
• 1,5 ст. ложки соку лимона
• сіль та перець за смаком

Олію краще використовувати оливкову.

Етапи приготування:

1. Огірок розрізати вздовж на 2 частини, потім подрібнити скибочками.
2. Курку розділити на невеликі шматочки.
3. Квасолю відварити в підсоленій воді так, щоб вона не встигла розм'якнути і трохи хрумтіла.
4. Мигдаль покришити на крихітні шматочки.
5. Приготувати заправку з олії, лимонного соку, зелені та каперсів.
6. З'єднати компоненти в салатниці, додати|добавляти| приготовлений соус, перемішати.

Все, легкий та низькокалорійний салат з курячим м'ясом готовий. Їсти можна відразу.

У більшості рецептів використовується консервована квасоля, в цьому свіжоморожена, в стручках. Смак виходить зовсім іншим.

Щоб приготувати салат, потрібні такі продукти:

• стручкова квасоля
• куряче філе
• цибулина
• чорний мелений перець
• оливкова олія
• зелень

Як готувати показано у відео.

Кінза, або по-іншому коріандр, це лише зелень. Але включивши її до складу якого-небудь салату, можна кардинально змінити його смак на краще.

Переконатись у цьому ви можете самі, приготувавши страву з таких складових:

• 400 г консервованої квасолі
• 200 г курячого філе
• пучок зеленої цибулі
• 2 ст. ложки майонезу
• сіль та перець за смаком
• кінза

Кількість коріандру визначається смаком. Якщо готуєте із цією зеленню вперше, краще покладіть трохи - додати завжди встигне.

Салат готується так:

1. Курку посолити, додати перець, обсмажити на сковороді до готовності. Щоб смак був пікантнішим, можна додати дрібку каррі.
2. Нарізати м'ясо кубиками, а цибуля тонкими кільцями.
3. Змішати компоненти у салатниці, додати кінзу.
4. Заправити майонезом та подавати до столу.

Щоб блюдо виглядало ще апетитніше, прикрасьте його зеленню і подавайте до столу на гарній тарілочці.

Салат готується швидко, рецепт можна використати часто. Харчуючи цією стравою, набрати зайву вагу практично неможливо.

До складу входять лише дієтичні продукти:

• Квасоля зелена
• Куряча грудка
• Курячий бульйон
• кріп
• Рослинна олія
• Сіль, каррі

Вся суть кулінарного процесу відображена у відео.

Дуже вдале поєднання продуктів: часник додає салату гостроти, а сир, навпаки, освіжає. Ці продукти взаємодіють між гармонійно і дають неповторний смак.

До складу салату входять такі компоненти:

• 300 грам копченої грудки100 грам сиру
• банку червоної квасолі
• пачка сухариків
• майонез
• 2 часточки часнику

Готується салат просто та швидко:

1. Нарізати м'ясо невеликими шматочками, сир натерти на великій або середній тертці.
2. Відкрити банку з квасолею, злити рідину.
3. Часник подрібнити через прес.
4. Поєднати компоненти, додати майонез, перемішати.
5. Додати сухарики.

Щоб салат був дієтичним, можна зменшити кількість майонезу, частково замінивши його квасоляним соком з банки. Салату бажано постояти близько 20 хвилин, а потім можна їсти.

Якщо ви ніколи не їли салат з квасолею та куркою, то представлена ​​тут добірка рецептів дозволить вам надолужити втрачене. Привабливість всіх запропонованих рішень у тому, що з них виходить дуже поживним і ситним. Як правило, багато чоловіків не люблять подібні закуски, вважаючи, що наїстися ними не можна. Але тільки не в цьому випадку! Апетитне поєднання м'яса та бобів дозволить вгамувати голод. При цьому такі кулінарні поєднання не змусять вас довго возитися на кухні. Перевірте самі!

Салат з куркою, квасолею та помідором

Додавання квасолі в салат з курячим м'ясом апріорі робить закуску більш ситною та поживною. Оригінальний салатз червоною квасолею консервованою та куркою не став винятком.

Час приготування – 20 хвилин.

Кількість порцій – 5.

інгредієнти

Нам потрібні такі складові:

• біла квасоля консервована – 1 банка;
• варене куряче філе – 150 г;
• томат – 1 шт.;
• варене яйце – 3 шт.;
• зелень свіжа – 1 пучок;
• соус – за смаком.

На замітку! Оригінальне заправлення робиться просто. Для цього достатньо змішати сметану, подрібнений часник, дрібно натерті мариновані огірочки, сіль і перець.

Спосіб приготування

Ймовірно, для святкового столу такий рецепт не підходить, але щодня цій закусці рівних немає. Цей салат з куркою і консервованою квасолею настільки ситний, що може замінити собою повноцінне блюдо.

1. Підготувати усі необхідні інгредієнти.

1. Варене куряче філе нарізати невеликими кубиками. Як варіант можна розібрати м'ясо на волокна.

1. Варені курячі яйця очистити від шкаралупи і нарізати їх невеликими кубиками або натерти на терці.

1. Вимити томат. Порізати овоч невеликими кубиками.

1. Обполоснути зелень та обсушити її. Дрібно порубати ножем.

1. Відправити в салатник куряче м'ясо, томат, яйця та зелень. З консервованої білої квасолі злити рідину. Відправити її до інших товарів.

1. Заправити салат соусом. Добре все перемішати і можна подавати до столу!

Такий салат з вареною куркою та з білою квасолею виходить дуже ситним та смачним, а простий рецепт не викличе у вас найменшої проблеми під час реалізації.

Дуже простий салат з куркою та квасолею консервованою

Цей салат складається з мінімального набору інгредієнтів, але виходить неймовірно ситним та смачним.

Час приготування – 7 хвилин.

Кількість порцій – 10.

інгредієнти

Які продукти потрібні, щоб по-швиденькому зробити такий салат з курячою грудкою та квасолею? Тут все дуже просто:

• червона консервована квасоля – 1 кг;
• варене куряче м'ясо – 800 г;
• часник – 3 часточки;
• свіжий кріп – 1 пучок;
• майонез та сіль – за смаком.

Спосіб приготування

Приготувати такий салатик вам не складе труднощів. Тут все робиться просто і неймовірно швидко.

1. Підготувати потрібні інгредієнти.

1. Відкинути консервовану квасолю на друшляк або сито і злити з неї рідину. Але самі боби не варто промивати. В іншому випадку вода змиє густий розсіл, який надає смаку готової страви особливої ​​пікантності та насиченості.

1. Часник очистити. Дрібно-дрібно порізати його ножем, щоб вийшла крихта.

1. Дрібно нарізати варене куряче філе.

1. У великий спільний салатник перекласти куряче м'ясо та консервовану квасолю. Добре перемішати ці компоненти.

1. Додати до них подрібнений часник. Вимити та обсушити кріп. Дрібно його порубати. Змішати з майонезом (найкраще використовувати домашній соус, Оскільки з ним салат виходить більш ніжним і вишуканим). Надіслати отриману заправку салату. Все добре перемішати.

Наш простий, але дуже смачний курячий салат з курячої грудки та квасолі з часником готовий. Смачного!

Салат «Мюнхен» з куркою та квасолею

Ще один популярний варіант закуски - це салат "Мюнхен" з куркою та квасолею. Приготувати його можна не лише у будні, а й у свята. Він чудово вписується в урочисте меню.

Час приготування – 15 хвилин.

Кількість порцій – 7.

інгредієнти

Всі доступні інгредієнти, завжди знайдуться під рукою у господині. Список компонентів наступний:

• куряча грудка – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• червона квасоля (без соусу) – 1 банка;
• цибуля – 1/2 головки;
• твердий сир – 100-150 г;
• майонез – до смаку.

Спосіб приготування

Такий мікс з курячим філе, квасолею та сиром приготувати нескладно. До речі, трохи змінити його смак можна, якщо наступного разу покласти не свіжий, а солоний огірок.

1. Відварити курячу грудку в підсоленій воді, дати їй охолонути. Нарізати м'ясо курки невеликими кубиками.

1. Далі висипте квасолю на друшляк, промийте і дайте просохнути.

1. Візьміть половину середньої цибулини та наріжте максимально дрібно. Для приготування салату підійдуть також інші види цибулі, наприклад, червоний.

1. Наступний інгредієнт – огірок.

На замітку! Якщо шкірка занадто жорстка і стара, тоді перед нарізкою очистіть овоч і наріжте кубиками.

1. Використовуючи велику терку, натріть сир.

1. Усі інгредієнти змішати в одному посуді. Солити не треба через присутність у салаті сиру, що сам по собі солонуватий. Перемішуємо все однорідну масу і додаємо майонез і знову заважаємо. Якщо ви прихильник правильного харчуваннязамість майонезу використовуйте м'який сир або натуральний йогурт.

Салат готовий! Для сервірування використовуйте листя салату чи зелень на вибір. Смачного!

Салат з курки з червоною квасолею та сухариками

Неймовірно апетитним і ситним виходить салат із курки з квасолею червоною та сухариками. Він чудово доповнюється кукурудзою. А якщо ви хочете приготувати максимально поживний мікс, покладіть в закуску ще й варені курячі яйця. Вони точно не зіпсують смаку готової страви.

Час приготування – 30 хвилин.

Кількість порцій – 6.

інгредієнти

Ось такі продукти нам будуть потрібні:

• варена куряча грудка - 1 шт.;
• червона консервована квасоля – 1 банка;
• чорний хліб – 1/3 буханця;
• томат – 1-2 шт.;
• консервована кукурудза – 1 банк;
• рослинна олія – 2 ст. л.;
• часник – 2 часточки;
• сіль та спеції – за смаком.

Спосіб приготування

Щоб приготувати такий ситний салат на основі курячого м'яса і червоної консервованої квасолі, вам не доведеться мати навички професійного кухаря. Закуска робиться просто, але виходить неймовірно апетитною.

1. Насамперед слід зайнятися курячим м'ясом. Варену грудку потрібно розібрати на філе. М'ясо слід нарізати невеликими шматочками. Надіслати підготовлене філе до глибокого салатника.

1. У проточній воді вимити томати. Насухо витерти їх. Нарізати овочі маленькими кубиками. Надіслати до курячому філеу посуд.

1. З консервованої кукурудзи потрібно злити рідину. Зерна без розсолу перекласти до міксу з томатів та курячої грудки.

1. Відкрити баночку з консервованою червоною квасолею. Боби відкинути на сито та ретельно промити під струменем проточної води. Перекласти квасолю в салатник.

1. Зробити сухарики. Для цього нарізати хліб на скибочки. З кожного шматка зрізати окраєць і скоринки. Порізати м'якуш невеликими квадратиками. Перекласти нарізку у чистий поліетиленовий пакет. Додати до хліба сіль та спеції. Очистити часник та подрібнити його. Відправити до хліба. Влити олію. Добре зафіксувати пакет, і кілька разів все струсити. Це дозволить насититися маслом та спеціями кожному сухарику. Викласти заготовку на лист і на 20 хвилин відправити хлібні шматочки в духовку, розігріту до 180°.

1. Сервірувати салат. Всі інгредієнти перемішати та викласти на тарілку, прикрашену листям салату. Зверху розподілити мікс. Поруч викласти сухарики.

На замітку! Не додавайте хлібні кубики в сам салат. В іншому випадку сік овочів розмочить їх і зробить малоїстівними.

Готово! Така закуска виходить дуже апетитною та ситною. Заправити її можна соусом «Цезар», майонезом, сметаною, змішаною з меленим чорним перчиком та подрібненим часником – варіантів багато. А можна взагалі відмовитися від заправки. Сік, який дають овочі в поєднанні один з одним, гарний сам по собі і за великим рахунком доповнення не потребує.

Відео-рецепти

Якщо ви - кулінар-початківець, а тому до ладу не знаєте, як зробити салат з курячої грудки і квасолі, то вам допоможуть наочні інструкції. Зорієнтуватися на кухні вам виявиться в рази простіше, якщо ви використовуватимете не тільки рецепти з фото, а й відео-ролики:

Салат з курячою грудкою та стручковою квасолею