Що є після холецистектомії. Живлення після видалення жовчного міхура: що можна, а що не можна. Які продукти під забороною

Видалення жовчного міхура призначається у разі ускладнень і патологій. Живлення до та після видалення жовчного міхура є найважливішою умовою для найкращого перебігу операції та відновлення після неї.

Підготовка до операції на жовчному міхурі

Операція на жовчний міхур вважає підтримання дієти, зниження завантаженості печінки.

У повсякденне меню слід внести такі корективи:

Утриматися від смажених, жирних, гострих страв, маринаду та засолок, грибів.
Виключити вживання алкоголю.
Окреме та багаторазове харчування, мінімум 5 разів на добу.
За 2-3 дні до операції рекомендується утриматися від продуктів, що підвищують газоутворення (чорний хліб, бобові, квас).
У ніч напередодні операції нічого не їдять та не п'ють.

Коли операція позаду

Після операції потрібно чітко витримувати призначення спеціалістів та дотримуватися лікувального меню. Порушення призначень може коштувати пацієнтові життям.

Харчування після оперативного втручання, у перші дні, будується так:

Перші 4-6 годин забороняється рідина. Дозволено промочувати губи водою.

Через 5-6 годин дозволяється сполоснути рот трав'яними відварами.
Через 12 годин дозволяється попити води без газу по ковточку протягом 15-20 хвилин. Але максимум 500мл.
Другого дня, після операції, додають знежирений кефір, несолодкий чай, кисіль. Дозволено випити трохи більше половини склянки, разв 3 години.
Споживати їжу можна лише на 3 або 4 дні після видалення. Для тих, у кого видалений жовчний міхур, дозволяється з'їсти рідку терту картоплю, протертий суп, омлет з білків, фруктовий холодець, чайну ложку сметани, терту варену рибу. Розмір порції становить 150-200 гр., Харчуватися слід 8 разів на 24 години. Допускаються соки солодкий чай.
На 5 день можна додати галети і максимум стогр. висушеного хліба.

На 6 день додають протерту вівсянку з гречкою, подрібнену та варену рибу та м'ясо, нежирний пастоподібний сир, пюре з овочів, кисломолочні вироби.
Через 7 днів прописується дієта No5. Оцінюючи показники, виписуються різновиди: 5а, 5, 5п, іноді 5 щ. При розвитку великого запалення, на 3-4 день лікар, мабуть, пропише “стіл” 5в.

Специфіка режиму живлення після видалення жовчного міхура

Призначений режим є повноцінним, зосередженим зниження рівня холестерину в крові та стабілізації відтворення жовчі. Виписується роздільне та багаторазове продовольство.

Для зменшення жовчі додають салати з овочами, присмаченими олією. Крім того, включаються парові страви: тефтелі, риба, овочі тощо. Наявність жирів має прагнути скорочення.

Щоб уникнути негативних ускладнень, півтора місяці дотримується полегшена дієта, далі вона замінюється на загальну, з більшим раціоном.

Дозволене в раціоні хворого

Відновлюючись слід споживати:

круп'яні каші;
відварене, парове м'ясо. Дозволяється до споживання риба;
овочеве, молочне;
з меншою величиною дозволено до споживання морепродукти;
вчорашній хліб;
галети;
варені, тушковані овочі, крім бобових;
йогурт, кисле молоко, сир, сир, сметану;
чай, кисіль, збирання, соки.

Заборонено вживати наступне

Забороняється споживання:

здоби;
не вегетаріанського супу;
жирного м'яса, копченостей, засолок;
вершків, ряжанки, жирного сиру;
бобових плодів;
смажених та варених яєць з жовтком;
редьки, часнику, редиски, зеленої цибулі, грибів;
кислих ягід та цитрусових;
морозива;
газування, какао, кава, алкоголь.

Меню дієти після операції по жовчному

Після операції слід уважно вибирати інгредієнти. Складаючи меню по тижнях, буде простіше підтримувати розпорядження.

Орієнтовна версія:

Сніданок: мюслі, ватрушка, чай;
Ланч: знежирений сир, сухарі, шипшинний збір;
Обід: буряк, суфле з м'яса, компот;
Полуденок: фруктовий холодець;
Вечеря: рисова каша, омлет, підсолоджений чай.
Кефір на ніч.

Сніданок: салат морквяно-яблучний, бефстроганів, чай;
Ланч: гранат;
Обід: протертий картопляний суп, тушкована капуста з тріскою, кисіль;
Полуденок: галети, збір із шипшини;
Вечеря: протертий рис, мінеральна вода.
Кефір.

Сніданок: сир, терта гречка, чай;
Ланч: морквяні сирники з медом, чай;
Обід: суп, овочевий пудинг із куркою;
Полуденок: вареники;
Вечеря: тунець з овочами, терта картопля, чай;
Кефір.

Сніданок: білковий омлет, 2-3 галети, чай із молоком;
Ланч: запечений гарбуз;
Обід: локшина, голубці, кисіль;
Полуденок: мус із ягід;
Вечеря: макарони, сир, мінеральна вода.
Ацидофільне молоко.

Сніданок: в'язка гречка, сир, чай;
Ланч: пюре із моркви;
Обід: гарбузовий суп, кисіль;
Полуденок: груша;
Вечеря: протерта рисова каша, чай;
Біолакт.

Сніданок: макарони з м'ясом, олія, чай з молоком;
Ланч: запечені фрукти;
Обід: гороховий суп, курячий плов, збирання з шипшини;
Полуденок: сік;
Вечеря: терта картопля з вареним мінтаєм, компот;
Кефір.

Сніданок: картопля з тефтелями, чай;
Ланч: морквяне пюре;
Обід: молочний суп, сирний пудинг, компот;
Полуденок: кисіль;
Вечеря: манка, мінеральна вода;
Кефір.

Дієтичне їстівне можна зробити різноманітним і смачним. Завдяки знанню переліку дозволеного та забороненого продовольства, спланованого меню, підібрати відповідні рецепти досить легко. Головне, дотримуватись технології виготовлення.

Плюси та мінуси дієти

У дотримування дієти є свої позитивні та негативні риси.

Позитивні моменти:

просте, недороге їстівне;
збалансованість;
стабілізація освіти та виділення жовчі.

Негативні моменти:

тривалість;
наявність кулінарних здібностей;
індивідуальне виготовлення страв.

Через місяць – півтора, раціон збільшується, тому деякі пацієнти починають відступати від дієти, що веде до плачевних наслідків. Слід знати, що дієта в перші 3 місяці є обов'язковою, оскільки відбувається зміна у функціонуванні органів.

Відео огляди та відгуки

Дієта при лікуванні жовчного міхура в період хронічного перебігу хвороби та загострень

Система живлення під час лікування жовчного міхура - Це одна з форм не медикаментозної терапії, яка показує свою спроможність та дієвість. Дотримання дієти приносить людям полегшення, так як загальне навантаження на жовчний міхур зменшується, а певні продукти прискорюють виведення жовчі, що застояла.

При захворюванні на жовчний міхур виникають різні патології, пов'язані з порушенням процесу вироблення жовчі: хронічний та гострий холецистит – запальний процес різного патогенезу; дискінезія жовчних шляхів – порушення освіти та виведення жовчі, її застоювання; жовчнокам'яна хвороба – запальний процес внаслідок закупорки проток камінням.

Нарівні з лікарським лікуванням особливим чином складенеменю допомагає зняти загострення та створює сприятливі умови для успіху лікувальної терапії.

Ще радянськими лікарями та дієтологами було доведено, на основі численних клінічних досліджень, що правильно складенадля дітей та дорослих лікувальна дієтау період захворювання – це половина успіху у боротьбі з будь-якою недугою, у будь-якому віці.

Гастрономічні причини захворювань жовчного міхура

Все життя людини, її здоров'я, настрій, працездатність залежить від харчування. Багато захворювань викликано раціоном корисним або відверто шкідливим для здоров'я людини.

Звичайно, не можна забувати про спадковість і генетичну схильність як можливі причинипри проблемах із жовчним , але, як свідчить сучасна картинаданого захворювання, найчастіше людина сама провокує появу перших симптомів та вкорінення їх у хронічну форму.

Часте вживання смаженої, жирної, копченої, солоної, гострої – важкої для організму їжі, змушує жовчний міхур посилено працювати та виділяти надмірну кількість жовчі для процесу травлення.

Якщо ви з'їли смажену картоплюзі смаженою ковбасою, заливши це диво кетчупом - нічого не буде, якщо це відбувається рідко. Такий стіл щодня або кілька разів на тиждень призведе до проблем.

Дієтичний стіл при загостренні жовчного

За подібних проблемживлення людину значно коригується. З його звичного раціону випадає багато продуктів і готових страв.

Для людини саме захворювання є важким випробуванням і факт його раптової появи в житті не відразу приймається психікою, але найскладніше перейти на зовсім іншу форму харчування.

Насолода від їжі – це наркотик, від якого не залежить дуже мала кількість людей. Всіх робить щасливими смачна їжа і особливо це щастя стає відчутним, коли його більше нема.

Багато хроніків переходили в гостру фазу захворювання саме тому, що не змогли дотримуватися дієти і спровокували важкою їжею гострі напади, вихід з яких найчастіше – операція з видалення жовчного.

Наприклад, каміння набувають розміру, який не допускає їх безболісного проходу по протоках в дванадцятипалу кишку - вони збільшуються, а напади стають більш важкими і небезпечними.

У самий пік нападу краще взагалі утриматися від їжі і проконсультуватися з лікарем з приводу грілок і води. Не кладіть грілку і не приймайте відвари з інтернету, якщо лікар не прописав подібну терапіюпри болях!

Не пийте воду з лимоном – цитрусові за жовчнокам'яної хвороби заборонені. Якщо подібні рецидиви трапляються регулярно, потрібно чітко знати послідовність своїх дій.

При загостренні жовчного , дієтичне харчування стає ще більш обмеженим та жорстким. У перші дні після нападу рекомендують лише протерту, м'яку консистенцію або рідку їжу. Протерті овочеві супи, перетертий нежирний сир, трав'яні чаї, овочеві соки розведені водою.

Соки з магазину - це не соки, тому краще при загостренні їх не вживати. Овочеве чи яблучне пюре, розведене водою. Температури їжі напівтепла, помірні порції – 200-300 г.

Все, що можна у перші дні – це все рідке, несолоне, несмачне. Ніяких сирих овочів та фруктів – все має пройти термообробку. Це розвантаження для жовчного та звільнення його від роботи – якщо просто.

Тільки через кілька днів, коли напад і його наслідки пройдуть, можна починати їсти каші і все інше. Саме лікар повинен визначити період, коли хворому настав час переходити на особливу, але повноцінну і збалансовану дієту.

Корисна дієта для профілактики жовчного міхура

При захворюваннях печінки та при всіх видах патологій жовчного міхура та жовчовивідних шляхів рекомендують стіл № 5 за Певзнером. Цю дієту використовують як у спеціалізованих установах, так і в домашніх умовах.

Ця дієта побудована на строгих принципах їди, але формування столу - це справа особиста, томурецепти можна обирати самостійно.

Дуже багато варіантів приготування їжі в книгах про їжу на пару або про вегетаріанську систему харчування - вони можуть стати в нагоді у створенні лікувального меню.

Супи: овочеві та вегетаріанські; молочні з вермішель розведені водою. Заправка для супів не обсмажується - це те,що є можна, можливо. Не можна: бульйони, щі, окрошку. Наваристий овочевий бульйон.

Каші: манна каша на молоці розбавлена водою 1:1, рисова, гречана та геркулес на воді. Не можна: пшоняна, перлова, ячна, розсипчасті каші.

Страви з м'яса та риби тільки відварені або на пару. Фарш можна дрібно порубати. Курка, індичка, кролик, нежирна яловичина, нежирні види риби. Не можна: гусак, качка, свинина, шашлик, копченості, солона риба, ікра, консервовані продукти.

Хліб: пшеничний підсушений чи вчорашній. Не можна: свіжий пшеничний та житній хліб, здоба, солодощі із листкового, заварного тіста.

Молочні продукти: молоко, нежирний кефір, сир і нежирні сир, йогурт, ряжанка, сніжок. Сирні запіканки. Не можна: вершки, вершки кондитерські, сирки.

Овочі: картопля, кабачки, морква, буряк, кольорова капуста, броколі, помідори, огірки. Не можна: гриби, капуста, капуста квашена, солона та маринована, часник, цибуля, щавель, редиска, редька, бобові.

Фрукти та ягоди: солодкі та м'які, сухофрукти. Не можна: тверді та кислі ягоди.

Напої: чай, компот, відвари, трав'яні чаї, шипшина. Не можна: кава, какао, кисіль на крохмалі, газування.

Яйця: відварені без жовтка чи омлет. Обмежити прийом.

Їжа недосолена, з мінімальною кількістю вершкового та соняшникової рафінованої олії.

Десерти: желе, пудинг, мус, компот, мармелад, безе, нездобне печиво, галети, варення, мед, пастила, зефір, карамель. Не можна: тістечко, шоколад, торти, цукерки, десерти, морозиво – все солодке, яке пропонують магазини.

Для дитини Система живлення при проблемах із жовчним визначається формою дискінезії. Меню складається залежно від того, чи потрібно посилити відтік жовчі або пригальмувати. Але, як і для дорослих для малюків, призначають стіл № 5 протягом 3-6 місяців.

824

Жовчний міхур 07.08.2016

Дорогі читачі, сьогодні я хочу повернутись до дуже актуальної теми харчування після видалення жовчного міхура, незважаючи на те, що на блозі досить багато матеріалу, присвячено саме цьому питанню. Справа в тому, що мені як і раніше пишуть, ставлять питання, адже це дуже важливо для людей, які перенесли операцію, тому що харчування і дієта - найголовніший фактор у відновлювальний період після видалення жовчного міхура.

У коментарях до статей на тему видалення жовчного міхура люди ставлять свої питання, на які грамотно та доступно відповідає Євген. І я вирішила висвітлити основні аспекти харчування після видалення жовчного міхура, а також зібрати відповіді лікаря на цікаві для вас питання в одній статті. Таким чином, кожен з вас, дорогі читачі, зможе отримати найповнішу інформацію з усіх питань, що стосуються дієти та поведінки після операції з видалення жовчного міхура.

Чи потрібно видаляти жовчний міхур

Спочатку трохи поговоримо про те, чи потрібно видаляти жовчний міхур. Це питання, я впевнена, хвилює кожного, кому за результатами обстеження було поставлено діагноз – жовчнокам'яна хвороба. Майбутня операція не може не лякати, це нормальна реакція будь-якої людини, і звичайно ж, багато хто починає шукати альтернативні методилікування, такі як дроблення каміння або розчинення їх за допомогою лікарських препаратів.

Дроблення каміння - процедура не безпечна, тому показана дуже обмеженій кількості хворих, і застосовується не часто. Цьому методу присвячена стаття, яку ви можете за бажання прочитати.

розчинення лікарськими препаратамипіддаються не всі камені, а лише холестеринові. Крім того, ефективність цього методу визначається багатьма факторами, такими як розмір каменів, їх розташування, відсутність запального процесу та інше. Про все це докладно писав Євген Снігур в одній зі своїх статей

Тому потрібно довіряти своєму лікарю і розуміти, що камені несуть постійну загрозу запалення жовчного міхура та розвитку механічної жовтяниці, коли камінь застряє у жовчному протоці, а це вже загроза життю.

Тому правильніше зробити операцію в плановому порядку, коли немає болю, не чекаючи на серйозні ускладнення.

Тим більше, що замість порожнинної операції зараз найчастіше проводять лапароскопічну холецистектомію, ця операція дозволяє скоротити термін перебування в стаціонарі, звести до мінімуму можливі ускладнення і, що так само важливо, менш травматична.

Для чого потрібна дієта після видалення жовчного міхура

Але ось ви, нарешті, зважилися, і вам видалили жовчний міхур, давши досить загальні рекомендації дотримуватися дієти все життя. Чи так це?

Насамперед потрібно розуміти, що в організмі все функціонує так само, як і до операції та клітини печінки виробляють жовч, необхідну для нормального травлення та очищення організму від токсинів. Ось тільки за наявності жовчного міхура жовч накопичується в ньому і періодично проходить в кишечник, а після холецистектомії жовч постійно стікає в кишечник по жовчних протоках. Тому й потрібна певна дієта, яка оберігає кишечник і не провокує застою та посиленого відділення жовчі.

Сувора дієта потрібна лише у певний період після операції. Згодом функції жовчного міхура беруть він внутрішньопечінкові протоки і загальний жовчний проток, і за нормальному перебігу післяопераційного періоду застою жовчі немає, що дозволяє людині відмовитися від суворої дієти і перейти на нормальне харчування з незначними обмеженнями. Зазвичай це відбувається за рік після видалення жовчного міхура.

А зараз поговоримо про дієтичне харчування, яке дозволяє організму адаптуватися до умов існування без жовчного міхура і є основою для збереження хорошого самопочуття. Що можна їсти відразу після операції та протягом першого місяця-півтора місяців після видалення жовчного міхура?

Дієта та харчування перших днів після операції з видалення жовчного міхура до 1,5 місяців

Від трьох днів до тижня після операції людина проводить у стаціонарі під наглядом медперсоналу та її харчування організовано за всіма правилами необхідної дієти, а ось після виписки з лікарні зазвичай виникає безліч питань, що стосуються харчування, на які ми і постараємося сьогодні відповісти.

Головне завдання в післяопераційний період - не допускати застою жовчі, розбавляючи її рясним дрібним питвом і приймаючи їжу маленькими порціями 6 - 7 разів на день. Важливо налагодити режим харчування, приймаючи їжу в той же час, їжу ретельно прожовувати, пити не менше 1,5 літрів на добу невеликими порціями.

На 3 – 5 добудозволяється пити несолодкі натуральні соки (яблучний, буряковий), фруктове желе, картопляне пюре, трохи підсолоджений чай. Вже можна з'їсти трохи протертого через сито овочевого супу та овочевий омлет.

На 5 деньвже дозволяється додавати до свого раціону харчування підсушений білий хліб, але не більше 100 грамів на добу.

На 6 – 7 добуможна їсти протерті рідкі каші, протерті овочеві супи, несолодкий і нежирний сир, кисломолочні продукти, нежирне подрібнене відварене м'ясо, відварену рибу, картопляне пюре, омлет з білків. Вже дозволяється додавати до свого раціону підсушений білий хліб, але не більше 100 грамів на добу. Не забувайте, що харчування та прийом рідини – дробові та маленькі порції, це дуже важливо.

Пити можна відвар шипшини, мінеральну воду без газу, яку порадить лікар, кисіль із сухофруктів, підсолоджений чай, натуральні фруктові та овочеві соки. Об'єм рідини можна довести до 2 літрів.

Починаючи з 8-10 діб до 1,5 місяців потрібно продовжувати дотримуватися дієти, що щадить, всі страви повинні бути відвареними або приготовленими на пару. Це можуть бути парові котлети, відварені м'ясо і риба, фрикадельки, тефтелі, суфле, молочні супи та супи на овочевому бульйоні, пудинги сирні, запіканки, молочні в'язкі каші, протерті відварені овочі, киселі, некислі соки. Не забувайте і про кисломолочні продукти, які просто потрібні кишечнику. І обов'язково пити воду, можна мінеральну, повторюся, за погодженням із лікарем.

Свіжі овочі та фрукти під найсуворішою забороною, оскільки вони сприяють жовчовиділенню. Також виключається і житній хліб, можна їсти тільки білий і обов'язково підсушений або вчорашній випічки. Страви не повинні бути ні холодними, ні гарячими.

Докладніше про харчування у перші дні після операції, у перший місяць після операції ви можете прочитати у статті

Дієта №5, харчування після видалення жовчного міхура від 1,5 місяців до року. Рецепти. Меню

У післяопераційний період, коли минуло 1,5 місяці після видалення жовчного міхура, головне завдання полягає в тому, щоб приймати таку їжу, яка не дратує травний тракт та сприяє розрідженню жовчі. Цим критеріям повною мірою відповідає дієта №5, якої ви повинні дотримуватися.

Головні обмеження у цей період – все гостре, жирне та смажене.

І якщо період відновлення проходить нормально, немає болю та інших неприємних відчуттів, то раціон харчування можна поступово розширювати, але в межах рекомендованої дієти, як і раніше, уникаючи продуктів, що знаходяться під суворою забороною.

З живлення необхідно виключити:

жирні сорти м'яса (свинина, гусак, качка),
жирну рибу,
м'ясні бульйони,
сало,
ковбаси,
копченості,
консервовані продукти,
солону рибу,
субпродукти,
ікру,
гриби,
цибуля, часник,
бобові,
редьку, редис, щавель, шпинат,
гірчицю, хрін, перець та інші гострі приправи,
свіжий хліб, кондитерські вироби з кремом та здобного тіста,
жирні молочні продукти,
шоколад,
морозиво,
прохолодні напої,
міцна кава, какао,
алкоголь.

Основою раціону повинні стати молочні та овочеві супи з додаванням різних круп, розсипчасті каші, відварені або приготовлені на пару нежирні риба та м'ясо (яловичина, курка, індичка), курячі яйця, але не більше одного на день. Щодня включайте до раціону молочні продукти, готуйте сирні запіканки, пийте кефір, ряженку та кисломолочні продукти, збагачені біфідобактеріями. На гарнір можна готувати відварену картоплю, макарони, овочеві рагу, крупи з додаванням невеликої кількості олії.

Ви вже можете дозволити собі десерти у вигляді пастили, зефіру, мармеладу, можна і трохи меду, джему чи домашнього варення до чаю. Можна їсти курагу, чорнослив, але у невеликій кількості.

Свіжі овочі та фрукти після видалення жовчного міхура

Через 1,5 місяці після операції вже можна урізноманітнити своє харчування свіжими овочами та фруктами, поступово привчаючи до них свій травний тракт. Спочатку свіжі овочі вводите в раціон у подрібненому вигляді, трохи більше 100 – 150 грамів перед їжею. Це може бути морква, кабачки, селера, квашена капуста в невеликій кількості, помідори. З помідор спочатку знімайте шкірку. Можна додавати будь-які некислі фрукти, яблука очищайте від шкірки.

Відмовтеся від кислих сортів яблук, цитрусових, смородини, віддавайте перевагу солодким фруктам та ягодам з ніжною м'якоттю. Дуже корисні кавуни, а ось диню протягом першого року після операції краще не їсти, це досить тяжкий для травлення продукт.

Отже, підсумуємо: із харчування виключаємо заборонені продукти, все жирне, смажене, гостре, їжу приймаємо в теплому вигляді, ні в якому разі не гарячу, і не холодну. Їжу приймаємо 4 -5 разів на день невеликими порціями, добову кількість споживаної рідини від 1,5 до 2 літрів.

І ще одна дуже важлива умова: нові продукти вводите до раціону поступово, дрібними порціями, уважно прислухаючись до реакції свого організму. І якщо якийсь продукт викликає у вас болі або неприємні відчуття у вигляді здуття, відрижки, печії, краще поки відмовитися від нього або зменшити порцію. Навіть здорові люди по-різному переносять різні продукти, а після видалення жовчного міхура потрібно дуже уважно ставитися до свого організму.

Яке меню скласти вам цей час? На блозі є дві дуже докладні статті з рецептами та рекомендованим меню на цей час. Всі рецепти дуже докладно описані, їх досить багато, ви переконаєтеся, що навіть дієтичне харчування може бути смачним та різноманітним. Ось ці статті:

Алкоголь після видалення жовчного міхура

Дуже часто люди цікавляться, чи можна у свято дозволити собі трохи алкогольних напоїв. Якщо ви не хочете собі нашкодити, то прислухайтеся до порад дієтологів і на рік після операції відмовтеся від алкоголю. Тільки як виняток через 1,5 місяці після операції зрідка можна випити у святковий день трохи більше одного келиха сухого чи напівсухого вина. Міцні напої під найсуворішою забороною.

Що можна їсти у свята

Набагато складніше, коли вас запрошують у гості, тоді вам доведеться вибирати, по можливості уникаючи заборонених продуктів. Не варто ризикувати своїм здоров'ям, тим більше що через рік ви вже зможете харчуватися повноцінно без особливих обмежень. Просто дайте час своєму організму навчитися функціонувати без жовчного міхура.

Дієта та харчування після видалення жовчного міхура у питаннях та відповідях

Дорогі читачі, на блозі стільки запитань від читачів, стільки коментарів. І з нами на зв'язку завжди лікар Євген Снігур, автор блогу Ліки для душіЄвгене, ще раз хочу вам подякувати за таку роботу. Жоден коментар не залишається без відповіді.

А починаються питання зазвичай так: «Чи можна після операції після видалення жовчного міхура» ..., і далі йде питання-кого що хвилює. Я спробувала зібрати в одному місці основні питання та відповіді лікаря Євгена. Хочеться сподіватися, що структура відповідей та питань буде вам зрозуміла.

М'ясні, рибні продукти, яйця

Чи можна після виписки з лікарні їсти супи на м'ясному бульйоні?

У перші 1,5 місяці після операції краще їсти вегетаріанські супи, але якщо ви зрідка готуватимете собі супи і на неміцному м'ясному бульйоні, то особливого криміналу не буде.

Риба та м'ясо, запечене у фользі на відкритому вогні, є смаженим та забороненим? І коли все це можна вводити до раціону?

Риба та м'ясо, запечені на відкритому вогні у фользі, відносяться все-таки більше до шашликів, ніж до дієтичних страв. Тому подібні смаколики краще відкласти на рік. Як виняток через 1,5 місяці після операції можна буде балувати себе ними у свята, але дуже і дуже обережно.

Підкажіть, будь ласка, чи можна запікати курку та індичку з овочами в духовці, якщо після операції пройшло лише 9 днів? Чи можна взагалі готувати в горщиках дозволені продукти чи ще рано?

Запікати курку з овочами у Вашому терміні післяопераційного періоду вже можна, тільки не додавайте жири, додавайте воду, щоб продукти не підгоріли і не було скоринки.

2. Горщики в духовці з дозволеними продуктами робити вже можна, знову ж таки лише на воді.

Підкажіть, будь ласка, коли можна буде їсти червону ікру, жирні сорти риби та крабові палички?

Жирні сорти риби та червону ікру краще відкласти на рік. Зрідка, у свята, через 1,5 місяці після операції можна буде тішити себе невеликим шматочком слабосоленої червоної риби, але не більше. Крабові палички із перевіреною репутацією можна буде їсти через 1,5 місяці після операції.

Коли можна їсти суші та роли?

Через який час після операції можна їсти цілісні яйця?

Через 1,5 місяці з моменту операції можна додавати в їжу тільки яєчний білок, Надалі протягом року можете їсти цілісні яйця, але не більше одного на день.

Чи можна в післяопераційний період як перекус використовувати м'ясне дитяче харчування в баночках?

Дитяче харчування відноситься до консервованих продуктів, які не рекомендовані протягом першого року після операції. Як перекус цілком підходять кисломолочні продукти з білим хлібом.

Жири та молочні продукти

Через який час після операції можна додавати в їжу олію?

Рослинна олія допустима через 1,5 місяці після операції та не більше двох столових ложок на день.

Коли можна додавати в їжу вершкове масло?

Вершкове масло бажано повністю виключити із харчування протягом першого року післяопераційного періоду.

Чи можна через півтора місяці після операції потроху додавати сметану в їжу?

Сметану вже можете намагатися додавати в їжу, але не жирну, орієнтуйтеся на своє здоров'я.

Після операції минув тиждень, підкажіть, будь ласка, якою жирністю можна вживати кисломолочні продукти і чи можна пити ацидофілін?

У перші 1,5 місяці після операції чим менше жирність кисломолочних продуктів, тим краще. Ацидофілін пити дозволяється.

Тиждень тому видалили жовчний міхур, лапароскопію. Чи можна вже зараз їсти дитячі сирки Тема, Агуша (у них жирність 4-5%) і пити кефір 3.2 %. Страдаю зі стільцем, позивів взагалі немає.

Дитячі сирки їсти вже можна, пити кефір теж.

Овочі та фрукти

Після операції минуло 2 тижні, чи можна мені їсти цвітну капусту?

Відварену цвітну капусту вже їсти можна, у свіжому вигляді лише через 1,5 місяці після операції.

Коли можна починати їсти квашену капусту та лечо домашнього приготування?

Теоретично, квашену капустуі лечо можна починати їсти через 1,5 місяці після операції, але дані домашні заготівлі можуть викликати сильне здуття живота (метеоризм), тому вже потрібно буде орієнтуватися на власне самопочуття. Якщо нормально переносите - то їсте, погано - чекаємо на рік.

Напої

Чи можна через тиждень після операції пити відвар шипшини?

Відвар шипшини пити можна навіть дуже потрібно.

Чи можна пити компот із сухофруктів одразу після виписки з лікарні?

Компот та сухофрукти вже можете пити спокійно. Все буде добре.

Які мінеральні води можна пити після видалення жовчного міхура?

Мінеральні води пити можна, після видалення жовчного міхура підходять Єсентуки №4, Слов'янівська, Смирновська, Машук №19.

Пройшло 1,5 місяці після операції, почуваюся добре, дотримуюся дієти. Чи можна приймати лимонну воду зараз?

Так можна. Тільки орієнтуйтесь на власне самопочуття, можливе загострення хронічного гастриту чи дуоденіту. Тому при появі болю в животі прийом лимонної води краще припинити.

Горіхи, соуси

Після операції минуло 4 місяці, горіхи та насіння можна вже додавати до раціону?

Горіхи та насіння потроху можете вже їсти, тільки зменшіть кількість жиру в добовому раціоні.

Через який час можна буде приправляти страви соєвим соусом?

Десерти

Минув місяць після операції, чи можна мені їсти мармелад?

Враховуючи велику важливість мармеладу, їсти Вам його можна, але в перші 1,5 місяці після операції – кілька часточок і не більше двох разів на тиждень.

Після операції минуло три тижні, чи можна мені їсти варення, зефір, шоколад?

У вашому терміні післяопераційного періоду буде вже безпечним періодично вживати по дві столові ложки смачного варенняу день. Зефір можна буде їсти за 1,5 місяці після операції. Шоколад офіційно не рекомендований протягом першого року післяопераційного періоду. Але якщо дуже хочеться, то цілком можна собі дозволяти дві шоколадні цукерки двічі на тиждень. Великої шкоди вони не завдадуть, але помітно покращать настрій.

Крупи, висівки, борошняні страви

Чи можна з чаєм їсти магазинні сушіння та печиво?

Починати їсти магазинні сушіння, сухе печиво можна не раніше ніж через 1,5 місяці після операції, але обережно і не кожен день. Через рік після операції у межах розумного їх вживання обмежень не буде.

Чи можна протягом першого року після операції їсти піцу?

Чи можна на 8-9 день після видалення жовчного міхура вживати супи та каші з рису та гороху?

Супи та каші з рису вже можна. Протягом першого року після операції слід виключити із харчування бобові.

Після операції минуло 38 днів, читала, що висівки корисні, чи можна їх зараз вживати?

Висівки можна додавати в їжу через 1,5 місяці після операції, тобто. у Вашому випадку вже за тиждень. Теоретично можна брати будь-які, на Ваш смак, але з досвіду хворих найкраще підходять пшеничні.

Коли можна буде їсти млинці? Чи тепер про них доведеться забути?

Млинці можна починати їсти через 1,5 місяці після операції, але обережно, у рецептурі бажано не використовувати велику кількість олії. Дуже хороші млинці, приготовлені на кисломолочних продуктах. Млинці можна їсти не частіше ніж два рази на тиждень.

Чи можна через 1,5 місяці після операції варити вівсяну кашу "Екстра"?

Якщо післяопераційному періоді немає схильності до запорів, то їсти вівсяну кашу «Екстра» можна. Якщо турбують запори, краще варити собі повноцінну геркулесовую кашу з вівсяної крупи.

Сподіваюся, що відповіді лікаря допоможуть вам вирішити ваші сумніви та правильно організувати своє харчування. Крім безпосередньо харчування у багатьох виникають питання, як впоратися з нудотою, як позбутися запорів або рідкого випорожнення після операції, що робити, якщо з'явилися висипання на шкірі.

Нудота після операції

Після операції з видалення жовчного міхура минуло 17 днів. Дієти дотримуюся, але останні 2 дні мене стало трохи нудити протягом дня. Що з цим робити і чого це може бути?

Як правило, нудота пов'язана із закиданням жовчі в шлунок із дванадцятипалої кишки. У боротьбі з нудотою допомагає часте дробове харчування, що відволікає терапія (скибочка лимона в чай). Добре зарекомендував себе препарат "Мотіліум", але призначення будь-якого лікарського засобунеобхідно погодити з лікарем після безпосереднього огляду.

У мене відраза до їжі, нудота, кислий або металевий присмак у роті, проблеми зі стільцем. Можливо, Ви порадите щось для підвищення апетиту?

Протягом року організм повинен адаптуватися до нових умов функціонування після видалення жовчного міхура і все має прийти в норму.

Намагайтеся харчуватись невеликими порціями, але часто. Це дозволить пов'язувати жовч, що постійно утворюється, що нормалізує ситуацію зі стільцем. Хороші в цій ситуації рис, гречана каша, кисломолочні продукти тридобової витримки. Допомагають також банани, яблука. Добре стимулює апетит несолодкий яблучний сік.

Якщо зовсім не хочете нічого їсти, то зваріть собі хоча б легкий літній овочевий супчик, додайте туди тертий сир, білок відвареного яйця до смаку та ложку олії. Смачно, легко, поживно!

В аптеці можна купити спеціальні поживні суміші "Нутрідрінк". Вони з різним смаком, що-небудь обов'язково має сподобатися!

Перевірені рецепти від мене.

(Рецепт ромашка з насінням льону).

Нормалізація випорожнення після видалення жовчного міхура

Після видалення жовчного міхура замордували запори, допоможіть! І як довго можна приймати проносні препарати?

Проносні препарати не можна приймати постійно, інакше вони можуть повністю розучити кишечник працювати самостійно.

Вранці натще випивайте склянку води кімнатної температури, далі сніданок і похід у туалет.
Для травлення потрібна клітковина. Тому варіть компоти із сухофруктів (бажано з включенням чорносливу). Вам вже можна їсти овочі та фрукти після термічної обробки: хороші запечені яблука, відварені буряки та морква.
Один раз на п'ять днів можна виконувати очисну клізму, частіше не можна, інакше можна відучити кишківник працювати самостійно. Допомагають також і зустрічні клізми: по 100 мл кип'яченої водикімнатної температури вводити гумовою грушею в пряму кишку перед походом у туалет, можна додавати у воду одну столову ложку олії.
Для нормальної роботи кишечника потрібний рух. Тому обов'язковою є фізична активність: регулярна ранкова гімнастика, ходьба.

Рецепт від мене, перевірений на практиці-чорнослив. Його треба замочити на ніч теплою водою, накрити блюдцем та залишити при кімнатній температурі. Вранці випити воду та з'їсти чорнослив. Приймати у системі. Достатньо 6-8 чорносливів замочити приблизно склянкам або трохи більше води. Чорнослив можна з'їсти у два прийоми.

Після операції, не дивлячись на дотримання дієти, турбує рідке рідке випорожнення. Підкажіть, як із цим впоратися?

Необхідно часте харчування (4 - 5 разів на день), щоб пов'язувати жовч, що постійно надходить в кишечник.
Допомагають кисломолочні продукти більш тридобової витримки (свіжі, навпаки, мають послаблюючий ефект).
Їжте рис, рисову та гречану каші.
Необхідна клітковина, дуже гарні печені яблука.
У післяопераційному періоді можна пройти курс лікування препаратами, які містять нормальну мікрофлору кишківника (Лінекс).

Шкірні проблеми після операції

У моєї мами після операції з'явилися прищі на обличчі, хоча до операції проблем зі шкірою ніколи не було. Допоможіть будь ласка

З часом все нормалізується, потрібно обов'язково дотримуватися дієти та рекомендованого питного режиму. Допомагають і курси полівітамінних препаратів, наприклад Вітрум або Алфавіт. Місцево допомагають мазі комплексного впливу (Зінеріт, Далацін-Т). Вони містять антибактеріальні засоби, застосовують їх курсом. Для тривалого застосування підходить гель "Скінорен". Але я все – таки раджу відвідати дерматолога та погодити з ним застосування мазей та гелів.

Поведінка після видалення жовчного міхура у питаннях та відповідях

Крім харчування дуже багато питань пов'язано з поведінкою у повсякденному житті після операції на жовчному міхурі, відповіді на які я зібрала для вас, дорогі читачі, у коментарях до статей. Можливо, багатьом із вас вони допоможуть подолати складний період адаптації та жити нормальним та повноцінним життям. Як жити після видалення жовчного міхура?

Коли можна починати купатися у відкритих водоймах після операції. Чи можна засмагати? Чи має значення температура води?

Купатися в морі та інших відкритих водоймах вже можна через місяць, але необхідно уникати навантажень на прес. Активно плавати можна не раніше як через 6 місяців після операції. Температура води має бути комфортною, щоб не викликати спастичного скорочення кишечника.

Перші 6 місяців спеціально засмагати не рекомендується, крім того, на сонці потрібно використовувати закритий купальник (можлива поява стійкої пігментації в місці післяопераційних швів під впливом сонечка). Засмагати можна лише 6 місяців після операції.

Скажіть, через який час після операції можна ходити до басейну?

Займатися активним плаванням у басейні можна за півроку після операції. Просто хлюпатися у басейні без великого навантаження на м'язи преса можна вже через місяць після операції.

Чи можна їздити велосипедом і кататися на роликах після операції з видалення жовчного міхура?

У спокійному туристичному режимі велосипедом можна починати кататися вже через місяць після операції. А ось активно кататися на роликах і в спортивному режимі на велосипеді можна тільки через 6 місяців після операції, так високий ризик утворення післяопераційних вентральних гриж

Чи можна займатися фізкультурою після видалення жовчного міхура та які фізичні навантаження допустимі?

Фізкультурою займатися після видалення жовчного міхура можна і потрібно. У перші 6 місяців після операції бажано уникати інтенсивних навантажень на прес. Щодо навантажень, то після лапароскопічної холецистектомії у перший місяць післяопераційного періоду допустиме навантаження - піднімати не більше двох кілограмів тяжкості. Після порожнинної операції у перший місяць – два кілограми, другий місяць – чотири кілограми. В обох випадках у перші шість місяців слід уникати інтенсивних навантажень на прес.

Через 6 місяців після операції спеціальних обмежень для розумної фізичної активності вже немає. Єдине, що варто наголосити, що професійний спорт далеко не завжди корисний для здоров'я. Тому тут потрібний дуже виважений підхід.

Коли я зможу почати займатися бальними та спортивними танцями?

Займатися бальними танцями можна буде вже за місяць після операції, спортивними танцями – за півроку.

Після видалення жовчного міхура минуло 4 місяці, чи можна займатися йогою?

Протягом першого року післяопераційного періоду потрібно вибрати найм'якший варіант. У перші 6 місяців бажано уникати інтенсивних навантажень на прес.

Чи можна після операції жити статевим життям?

У розумних межах статевим життям можна починати вже через тиждень після операції. Перші 1,5 місяці бажано уникати інтенсивних статевих контактів.

В які терміни після операції допустимо санаторно - курортне лікування і чи можна летіти літаком?

Санаторно – курортне лікування можливе через три місяці після операції. На літаку летіти можна.

Чи можна через 4 місяці після видалення жовчного міхура приймати препарати для схуднення?

Спеціальними методиками схуднення можна робити через рік після операції. Так буде безпечно. На додачу слід зазначити, що суворе дотримання дієти №5, яка рекомендована тим, у кого видалений жовчний міхур, призводить, як правило, і до зниження маси тіла, і якщо Ви її дотримуватиметеся, то проблема з вагою поступово піде.

Після операції минуло 3 місяці. Чи можна мені робити антицелюлітний масаж та вакуум у районі живота?

Прийде почекати ще три місяці, коли пройде вже півроку після операції.

Після операції минуло 2 місяці, хороше самопочуття, чи можна мені відвідувати сауну?

Так, вже можна, тільки будьте обережні, не засиджуйтесь довго, орієнтуйтесь на власне самопочуття.

Ось такі рекомендації від нас із Євгеном Снігуром для всіх, хто переніс операцію з видалення жовчного міхура. І пам'ятайте, найголовніше — ваші позитивні думки, настрій, що все буде гаразд. І, звичайно, варто притримати дієти, принаймні в перші рік-півтора року після операції. А харчування таке може бути саме смачним та різноманітним. Здоров'я всім та радощів життя.

І для душі ми з вами послухаємо сьогодні Ф. Шуберт. Експромпт. Op. 90 No 3 . Виконує Давид Фрей. Дуже люблю цього піаніста.

Дивіться також

824 коментарів

Відповісти

Холецистит є частим ускладненням жовчнокам'яної хвороби. Коли консервативні методи лікування не виправдовують, пацієнту може бути призначена холецистектомія. Але щоб надалі людина змогла жити повноцінним життям, вона повинна повністю змінити свої харчові уподобання. Для цього розроблено спеціальну дієту після видалення жовчного міхура (лапароскопії) днями для дорослих.

Видалення жовчного міхура змушує організм пристосовуватися до роботи в нових умовах. Але якщо приділяти особливу увагу живленню після лапароскопії жовчного міхура, це підтримає гепатобіліарну область і сприятливо позначиться на всьому травному тракті. А для цього необхідно не тільки знати, що можна їсти, а що не можна, а й робити це за певними правилами.

Після лапароскопії жовчного міхура харчування обов'язково має бути дрібним, але частим. Це означає, що порції мають бути маленькими, але можна їсти до 6 разів на день. Крім того, необхідно щодня вживати їжу в однаковий час.
Вся їжа повинна мати теплу температуру. Вживати гарячу або дуже холодну (морожене) їжу категорично не можна.
Основні способи приготування: запікати, варити, гасити або використовувати пароварку.
Протягом 12 тижнів після лапароскопії рекомендується всю їжу протирати через сито, пропускати через м'ясорубку або подрібнювати блендером.
Розширювати раціон слід поступово, контролюючи реакцію організму нові продукти. Якщо після спроби урізноманітнити меню пацієнт починає відчувати абдомінальні розлади, то тимчасово новий продукт слід накласти обмеження.

Основні принципи дієти після лапароскопії - їжа повинна залишатися фізіологічно повноцінною, але при цьому страви повинні бути механічно, хімічно та термічно щадними.

Які продукти можна їсти

Що можна їсти після лапароскопії під час виписки хворому повинен детально пояснити лікар. Існує загальний перелік дозволених продуктів, але він може варіювати в кожному клінічному випадку. Для цього враховуються особливості організму кожного хворого, а також інші соматичні захворювання.

Дієта, що застосовується при видаленні жовчного міхура методом лапароскопії, допускає вживання таких продуктів:

нежирну рибу;
м'ясо дієтичних сортів;
слизові оболонки зернові каші;
протерті супи на овочевому або пісному м'ясному бульйоні;
тушковані або парові овочі;
нежирні продукти із кислого молока;
свіжі некислі ягоди та фрукти;
вчорашній білий хліб;
киселі, пудинги, джеми;
відвари лікарських трав, чорний неміцний чай.

Крім того, після лапароскопії жовчного резервуару рекомендується вживати якнайбільше рідини, включаючи 1,5-2 л води без газів.

Які продукти не можна їсти

Після лапароскопії на жовчному міхурі в лікувальному закладі хворому обов'язково видадуть пам'ятку, яка містить заборонені продукти. Дієта, що рекомендується після лапароскопії жовчного міхура, накладає обмеження на такі продукти:

жирні риба, м'ясо, сало, курячі трухи;
жирні бульйони;
смажена їжа;
свинячий або яловичий жир;
жирні молочні продукти;
всі варіанти консервації, соління, маринади;
свіжі овочі;
гриби;
каші та мюслі з твердих злаків;
свіжий хліб із будь-якого сорту борошна;
кондитерські вироби, здоби, гіркий шоколад;
сильно газовані чи алкогольні напої.

Якщо пацієнт бажає уникнути важких ускладнень після лапароскопії та максимально пристосуватися жити без жовчного міхура, він має відмовитись від такої їжі.

Що можна їсти в перші дні після операції

Відразу (перший годинник) після лапароскопії жовчного резервуару хворий повинен утримуватися від будь-якої їжі та рідини. Щоб зменшити спрагу, дозволяється змочувати губи мінеральною водою або протирати шматочком лимона. Через 12 годин після лапароскопії, щоб уникнути застою жовчі хворому дозволяється пити чисту воду без газів.

У перші дні після лапароскопії дозволяється випити трохи нежирного кефіру та іншої рідкої або желеподібної їжі на розсуд лікаря. Це можуть бути: нежирні м'ясні бульйони, слизові оболонки кашки, киселі, а також настій шипшини. Через другу добу починається поступовий перехід на дієтичний стіл №5.

Харчування з 3 до 10 доби після операції

Дієта після операції, виконаної методом лапароскопії, починаючи з 3-го дня має на увазі таке харчування:

Через другу-третю добу після лапароскопії допускається з'їсти маленьку порцію пюре з картоплі або протерті овочі. При вживанні напоїв слід використовувати цукор (не більше 5 г).
Вже на п'ятий день у раціоні може з'являтися вчорашній білий хліб, але за день можна з'їдати трохи більше 4 шматочків.
Через тиждень до раціону допускаються: відварена куряча грудка, протерті кашки на воді або молоці, гарбузові супи-пюре, нежирний сир, рибка на пару, омлет із білка.
Через 10 днів після лапароскопії у раціоні можуть з'являтися різноманітні м'ясні страви, але вони обов'язково мають бути паровими. А якщо хочеться молочні або овочеві супчики, їх потрібно протирати.

Перші 6 тижнів після холецистектомії є особливо важкими, тому раціон харчування має бути добре продуманим, щоб зайвий раз не дратувати органи травлення.

Дієта номер 5 у період реабілітації

Післяопераційний період після лапароскопії у плані харчування дещо відрізнятиметься за місяцями. Якщо режим харчування тепер має стати способом життя хворого, то раціон згодом може змінюватись і розширитися. Крім того, режим дня має бути спланований грамотно, щоб вживання їжі та прийом ліків, спрямованих на підтримання печінки, підшлункової залози та інших органів, органічно поєднувалися.

В умовах стаціонару під наглядом медперсоналу хворий почне звикати до певного режиму дробового харчування в однакові проміжки часу, який слід продовжувати в домашніх умовах. Це сприятиме тому, що жовч буде своєчасно виділятися для обробки їжі.

Протягом першого тижня поза медичним закладом дієта номер 5 після лапароскопічної резекції жовчного міхура також, до позначених заборонених продуктів, тимчасово відносить свіжі овочі та фрукти, які на пізнішому етапі можна буде сміливо додавати до свого раціону.

Дієта 5 після видалення жовчного міхура в наступні місяці в основному передбачає вживання таких продуктів:

супи на молоці або овочеві бульйони з додаванням гречки, кус-куса, кіноа;
розсипчасті або молочні каші;
нежирна риба або м'ясо;
яйця курячі (не більше одного на день);
нежирні сир, ряженка, сметана;
овочі відварені або тушковані;
рослинні рафіновані олії;
свіжі фрукти чи ягоди;
родзинки, фініки, курага в обмеженій кількості;
пастила, мармелад, желе в міру солодкі;
неміцний чай, настої лікарських рослин, свіжі соки (не магазинні).

На початку після лапароскопії багато дієтичні стравине подобаються хворим, але згодом вони до них звикають і починають отримувати задоволення від вареної риби та парових овочів. До того ж, у них формується звичка дробового та частого харчування, а заборонені продукти вже не здаються такими привабливими.

Реабілітація після операції на жовчному міхурі продовжується, як правило, протягом року, а потім поступово формується певний спосіб життя у хворого. Швидше за все в майбутньому він періодично відступатиме від дієти, але важливо робити це дуже обережно, щоб надмірно не навантажувати травний тракт. А якщо хворий потоваришує з дієтою №5, то зможе убезпечити себе від багатьох проблем, пов'язаних з відсутністю жовчного міхура.

Дієта номер 5: відео

Якщо ви, як і багато інших людей, не змогли врятувати власний жовчний міхур і вже перенесли операцію з його видалення, можливо вам буде цікаво вивчити, що є дієта після операції з видалення жовчного міхура, а також все, що стосується специфіки харчування в даному випадку.

В організмі людини ви не знайдете не потрібного органу. Будь-яке втручання хірурга руйнує дуже злагоджену роботу систем та органів. Особливо це стосується травної системи. Від неї залежить здоров'я майже на 70%.

З видаленням жовчного міхура дуже змінюється образ та режим харчування. Це усвідомлюють усі, хто переніс заняття холецистектомією.

Загальні відомості

Дієту після видалення жовчного міхура лапароскопію потрібно обов'язково дотримуватися.

Порушення травлення майже завжди ведуть до певних збоїв в обміні речовин. Тому дієта 5 після видалення жовчного міхура використовується для нормалізації процесів відділення жовчі та метаболізму.

На жаль, після видалення жовчного міхура дотримуватися доведеться все життя.

Жовчний міхур людини - це своєрідний резервуар, який забезпечує дванадцятипалу кишку жовчю, коли в неї потрапляє їжа, яка до певного рівня переварена в шлунку. Якщо такого резервуара немає, то жовч починає застоюватися в жовчовивідних протоках, або безконтрольно витікає в шлунок, викликаючи незабаром холецистит.

Таким чином, чим частіше ви прийматимете їжу, тим менший ризик застою жовчі в протоках.

До того ж, згодом призведе до тих самих проблем, що трапилися з жовчним міхуром: запальний процес та утворення каменів. Тому харчування після операції з видалення жовчного міхура передбачає, насамперед, щонайменше п'ятиразове харчування - це і є жовчнокам'яна дієта номер 5.

Враховуючи, що занадто часте вживання тваринних жирів і тому мала кількість рослинних олій у раціоні людини без жовчного міхура часто є головними причинами каменеутворення в жовчному міхурі, необхідно зі свого харчування повністю видалити тугоплавкі жири, такі як баранячий, яловичий жир і шпик. А ось рослинні олії дуже показані, оскільки вони дещо прискорюють відходження жовчі.

Крім того, при віддаленому жовчному міхурі ферменти, які необхідні для перетравлення жирових молекул, виробляються в набагато меншій кількості, у зв'язку з чим порушується весь процес травлення.

Перші дні

Перший день після видалення жовчного міхура. Дієта при віддаленому жовчному міхурі – харчування фактично відсутня. Після оперативного втручання не можна пити навіть воду. Чотири години після операції хворому протирають губи змоченої у воді ватою, а потім дозволяють прополіскувати ротову порожнину відварами спеціальних трав.
Через день після вилучення. Дозволяється протягом дня вживати жп воду, або відвар із шипшиною.
Через 36 годин замість води та відварів можна вживати слабкий чай, знежирений кефір або компот без цукру із сухофруктів. Пити треба через 3-3,5 години на 100 мл рідини. Загальна кількість випитого протягом дня має перевищувати 1500 мл.
Через 48 годин після операції та після третього дня. Дієта за відсутності жовчного міхура стає трохи м'якшою. Вже дозволено пити чай з додаванням цукру, а меню з'являється омлет з білків яєць; пюре із картоплі; гарбузовий. буряковий або яблучний соки; желе із фруктів; протертий суп на легкому бульйоні зі шматочком вершкового масла|мастила|; відварена риба. Кожна порція не більше 200 г до восьми таких порцій на добу.
Дієта після видалення каміння з жовчного міхура на п'ятий день. У харчуванні з'являється білий хліб (краще щоб він був учорашньої випічки), трохи галетного печиваабо сухарів. Загальна порція хлібобулочних виробів – не більше 100 г протягом доби.
Шостий день. Годують уже протертою пшеничною або вівсяною кашею, гречкою. Кашу готують на воді чи нежирному молоці. Крім того, дають відварену рибу, м'ясо (подрібнене), пюре з овочів, порцію сиру та інші кисломолочні продукти. Протягом дня можна випивати 1,5–2 л рідини.

Скільки треба дотримуватися дієти?

Скласти точний прогноз у кожному окремому випадку неможливо. Дуже багато залежить від вікових особливостей хворого, загального стану його здоров'я, а також активності травного тракту.

Скільки треба дотримуватися дієти після видалення жовчного міхура? Скільки вона триває? Загалом, якщо людина після холецистектомії почувається задовільно протягом двох найближчих років, лікар може зняти суворі обмеження харчування.

У помірних кількостях такій людині буде дозволено звичайну їжу, проте повністю зняти заборони та відмовитися від дієти після видалення жовчного міхура, на жаль, не вийде ніколи.

Тому скільки дотримуватися дієти після видалення жовчного міхура - складне питання.

Заборонені продукти

Бажано прибрати з раціону ту продукцію, яка надає агресивний вплив на слизову оболонку ШКТ. Перелік продуктів:

Крім того, є не можна наступний перелік продуктів:

Жирні сорти риби, м'яса, будь-які ковбасні вироби.
Солодкі страви – цукерки, торти, газовану воду. Їх можна замінити помірною кількістю варення і мармеладом і зефіром без хімічних добавок.
Страви, що складаються з грубої рослинної клітковини – боби, горох, борошно грубого помелу.
Холодні страви, які здатні викликати спазм печінкової та жовчної проток: морозиво, холодець.
Сало та тугоплавкі жири.
Спиртні напої.

Ключове правило: у різноманітті кулінарних вишукувань та продуктів треба вибирати ті страви, які містять невелику кількість жиру.

Зрозуміло, ставити хрест на смачній їжі із продуктів не варто. Іноді як десерту можна собі дозволити шматочок бісквіту без якогось крему, або сметанник, приготовлений без масел з урахуванням нежирної сметани.

Особливості приготування страв

Необхідно звернути увагу на такі нюанси:

Не забороняється різноманітність страв, але головне, чергувати їх у дозволених межах.
Страви та напої, які вживаються в їжу, обов'язково повинні бути теплими.
У меню можна включати лише тушковані, відварені та запечені страви.
Харчуватися треба не менше п'яти разів на день, кожні три години.
Корисно влаштовувати рибні дніз різних нежирних сортів риби – щуки, тріски, наваги.
Можна щодня з'їдати трохи вчорашнього білого хліба.
Ягоди та фрукти краще використовувати для приготування киселю та компоту, у сирому вигляді вони можуть дратувати ШКТ, зокрема, солодкі та кислі сорти.
Солити страви можна щонайменше. Сіль краще вибирати саме морського походження.
Не можна з'їдати на тиждень більше одного яйця. Важливо враховувати це при приготуванні страв (жовток може викликати біль).
При частій діареї не можна вживати молочну продукцію та каву. Швидше за все, від цих дієтичних продуктів доведеться відмовитись зовсім.
Не можна дотримуватися дієт для схуднення, оскільки вони нешкідливі для печінки.
Не можна повністю виключати жири, тому що вони потрібні організму: рослинна та вершкове масло в невеликому обсязі повинні обов'язково бути присутніми в раціоні.
Найголовніше не сприймати цю видалили жовчний міхур дієту як тягар. Після видалення жовчного міхура дієта має стати звичним способом життя, тією рукою допомоги, яка протягнута організму. Харчування, яке увійде до звички, у майбутньому допоможе запобігти можливим ускладненням.

Приблизне меню на тиждень

Меню має бути досить різноманітним, страви свіжими та грамотно приготовленими. Неодмінно має бути сніданок, через кілька годин, другий сніданок, обід, полуденок, вечеря. Це дієта стіл (5 столу після видалення жовчного міхура).

Приблизне меню на тиждень людини після віддаленого жовчного міхура виглядає таким чином:

Понеділок:

Гречана каша, хлібці, яйця некруто, зелений чай.
Сік та сир.
Суп із овочів, відварена куряча грудка, хліб, пюре із будь-яких овочів, неміцний чай.
Картопляне пюре, печиво галетне (можна до 4 штук), хліб, кисіль.
Смачна запіканка, кефір, печені яблука.

Вівторок:

Омлет із білків яєць, можна неміцну каву, каша пшоняна.
Страва сир, компот із ягід.
Суп із будь-яких овочів, настій із шипшини, плов із невеликими шматочками яловичини.
Овочевий салат (буряк, морква), компот.
Овочеве пюре (гарбуз, кабачок) з рибою та чай.

Середа:

Вівсяна каша, кава та запіканка з сиру.
Фрукти печені в духовці, сухарі та кисіль.
Суп з додаванням будь-якої крупи, компот із ягід та кабачкове пюре з котлетою.
Салат з яблук та бананів, компот.
Тушкована цвітна капуста з відвареною рибою, ряжанка.

Четвер:

Манна каша, фруктовий сік, пудинг сирний, хліб із сиром.
Печені фрукти (яблуко чи груша), кисіль, нежирний сир.
Молочний суп з вермішель, ягідний мус, голубці.
Сухарі із білого хліба, сік, банан.
Овочеве рагу, сік, риба.

П'ятниця:

Гречана каша, чай, сир із ізюмом.
Йогурт, свіжі овочі (огірки чи помідори), компот.
Суп із фрикадельками, кисіль, тушкована білокачанна капуста з котлетою.
Сухофрукти, сік, хлібці.
Рибна котлета, чай, запіканка із яблук, гарбуза.

Субота:

Каша кукурудзяна, сир, хліб, кава.
Свіжі овочі, чай, хлібці.
Борщ, компот і салат зі свіжих овочів із відвареною яловичиною.
Компот, звичайні сирники зі сметаною.
Кефір, риба з картоплею.

Неділя:

Рисова каша, хліб із сирною масою, вінегрет, чай.
Йогурт, компот, фрукти.
Курячий суп із овочами, компот, макарони з котлетою.
Рисова запіканка, морс, сухарі.
Кисель, овочеве рагу, яблуко.

Обсяг та калорійність їжі повністю залежить від маси людини та головного роду діяльності, враховується також фізичне навантаження протягом робочого дня. Протягом тижня слід чергувати рибу та м'ясо. Порції їжі мають бути помірними.

Результати недотримання належного харчування

А якщо недотримання правил? Якщо ви не дотримуватиметеся правил дієти і вживати заборонені продукти, наслідки будуть сумними.

У вас можуть розвинутись дуже серйозні ускладнення. До них можна приписати освіту в жовчних протоках каменів, які виникають, якщо жовч застоюється в них. Виною тому неправильне харчування, не та 5 дієта.

Крім того, при відхиленні від дієти після видалення жовчного міхура може виникнути дисбаланс мікрофлори кишок. Наслідки виражаються в метеоризмі, запорах, діареї, здуттях живота та нудоті. Крім цього, видалення жовчного міхура і післяопераційна дієта здатні призводити до появи захворювань інфекційної природи, які могли бути помічені раніше.

Позитивно діючі трав'яні настої

Оперативні способи видалення жовчного міхура в основному виконуються при виявленні каменів в зазначеному органі, крім цього є багато інших ознак, за якими можна судити про потребу видалення жовчного міхура лапароскопічним шляхом. Проте результат завжди один – людина залишається без цього органу.

Внаслідок того, що людський організм у післяопераційний період позбавляється свого маленького помічника, головною функцією якого був збір жовчі, яку секретує печінка, може сформуватися. цілий рядпобічні симптоми. Серед них – коліка у правому підребер'ї, почуття жовчі чи жиру, нудота, а також сухість у роті, мимовільний вихід нещодавно з'їденої їжі.

Щоб позбутися цих симптомів, треба вдатися до допомоги лікарських настоїв, фіточаїв, які допомагають організму адаптуватися до всіх модифікацій, що відбулися. Так що жорстка дієта - не єдиний засіб.

Найбільш ефективними в цьому руслі вважаються наступні трави, чаї та відвари:

Залити одну столову ложку кукурудзяних сухих рильців склянкою окропу, дати відстоятися дві години та приймати одну столову ложку п'ять разів на день.
Взяти одну столову ложку цикорію, налити склянку окропу та відстояти годину. Отриманий обсяг розподілити на чотири рівні порції та приймати протягом доби перед вживанням їжі. Такі ж маніпуляції провести можна з ромашкою, шипшиною, коренем оману.
Траву м'яти та анісу в обсязі по пів чайної ложки залити 300 мл окропу та настояти півгодини. Пити теплий настій до трапези.
Суницю разом з коренем у кількості двох штук просто заварюють у чайнику та дають постояти приблизно півгодини. Вживати напій слід вранці та вечорами.
Дві столові ложки насіння плямистої розторопші розтерти у ступці до консистенції порошку. Залити 2,5 кружками води і закип'ятити на маленькому вогні, щоб частина рідини випарувалася. Добре відфільтрувати та приймати одну столову ложку щогодини кожен день.
Березові бруньки, листя в пропорції 2:1 обдати склянкою окропу. Відстояти годину. Профільтрувати, приймати по півсклянки чотири рази на день до головного прийому їжі.

Всі ці настої надають ряд дуже сприятливих дій на працездатність організму людини: звільняють організм від шлаків, сприяють збалансованому виділенню жовчі, очищають протоки жовчі, нормалізують процеси метаболізму та мають протизапальну дію.

- Після видалення жовчного міхура необхідно практикувати розумну фізичну активність: ходьбу, ранкову гімнастику. У перші 5 місяців не можна допускати сильних навантажень на м'язи преса. У перший місяць та через місяць після лапартомії дозволено піднімати не більше 2 кг. За півроку обмежень для природної фізичної активності вже немає.
- Санаторно-курортне лікування можна проходити не раніше, ніж через три місяці після холецистектомії.
- Багато хто скаржиться на запори після операції. Це винна дієта при видаленні жовчного міхура з камінням. При даній проблемі рекомендуємо включати до денного раціону шість-вісім чорносливів, які треба замочити в склянці теплої води і потім залишити на ніч, накривши при цьому блюдцем. Вранці випийте воду та з'їжте чорнослив.

Для накопичення жовчі в організмі людини відокремлений спеціальний відсік – жовчний міхур. Функціональність жовчі полягає в розщепленні їжі в дванадцятипалій кишці. Якщо за медичними показаннями потрібне видалення даного органу, то людині важливо дотримуватися подальшого життя певної дієти. Пояснюється це тим, що жовч уже не здатна накопичуватися у відведеному для цього місці, а потрапляє до травного тракту. При такій клінічній картинікількісний показник концентрації ферментів та жовчі знижується, внаслідок чого організму важко перетравлювати жирну та грубу їжу. За фактом проведення холецистектомії (хірургічна маніпуляція з видалення органу) важливо скоригувати раціон харчування. Таким чином, ШКТ легше адаптуватиметься до нових умов.

Коригування харчування з виключенням шкідливої їжі здатне запобігти запальним процесам, і згодом відновити процес травлення. Тому меню, що включає термічно оброблені продукти та перетерту їжу, здатне прискорити процес адаптації.

Раціон харчування слід побудувати на основному принципі - відмова від тугоплавких ліпідів, що містяться в продуктах тваринного походження, зокрема жири. Також заборона лягає на копченість, соління, консервацію, солону їжу. Далі важливо слідувати дієті.

У перші дні після проведеного хірургічного втручання їдять за принципом лікувального столу 5а. Тут за основу береться дієтичне м'ясо, овочеві супи, молочні продукти із 0% жирності, нежирна риба. Якщо суворо дотримуватися дієтичного харчування столу 5а, можна реанімувати постраждалий функціонал печінки, мінімізувати запалення в підшлунковій.

Увага!Після холецистектомії пацієнтам показано вживати продукти з високим показником рослинних жирівчи молочних жирів. Завдяки їм покращиться відходження жовчі. Пацієнт максимально швидко зможе відновити функціонал ШКТ.

Рекомендовано готувати всю їжу виключно в мультиварці та пароварці. Основа дієти після віддаленого органу полягає на вживанні лише вареної або пюрованої їжі. Кількість прийомів протягом дня має бути не менше ніж п'ять разів (малими порціями). Важливо не порушувати температурний режим – близько 40°С.

Довідка!Органи травлення здатні дратуватися під впливом холодної та гарячої їжі, таким чином спазмуватимуться жовчні протоки.

Денний раціон харчування в обов'язковому порядкумає становити 2300 ккал. Усього: білки – 100 гр, жири – 50 гр, вуглеводи 300 гр. Зверніть увагу, що показник солі теж дуже важливий його гранична норма 6-8 гр. Необхідно дотримуватися питного режиму, і випивати не менше півтора літра на добу.

Гастроентерологи (дієтологи аналогічної думки) наполягають, на тому, що режим харчування повинен бути суворим і згідно годин. Вироблений порядок здатний стабілізувати постраждалий функціонал ШКТ. Після видалення жовчонакопичувача травна системазазнає значної шкоди – потрібно термінове відновлення функціоналу шляхом коригування харчування.

Категорично заборонено вживання всіх спиртовмісних напоїв, а також фруктів та овочів без термічної обробки (активізуватимуть процеси травлення). Тому від свіжих плодів доведеться утримуватись протягом шести місяців.

Що дозволено після видалення жовчного міхура?

Обов'язково повинні бути гарячі страви, серед них дозволені: всі перетерті супи, овочеві крем-супи, крупи та макарони, що готуються на бульйоні з овочів. Головне питання прийому хліба. Якщо це пшеничний, то вживати його як тост або трохи підсушеним.

Риба та м'ясо

Окремим пунктом стоять м'ясопродукти та рибні страви. Для складання раціону слід підбирати виключно пісний вид м'яса – це може бути курка чи яловичина. Якщо додати в меню рибу, вибір можна зупинити на хеку, мінтаї, каропі. З цих продуктів можна приготувати котлети на пару, суфле.

Довідка!Під час приготування їжі, не варто забувати видаляти шкірку птиці, вона здатна ускладнювати процес травлення.

Овочі та фрукти

Серед дозволених продуктів знаходиться топінамбур, картопля, буряк, кабачки, гарбуз, капуста. Обов'язково піддавати всі продукти перед вживанням термообробки. Фруктову частину продуктів приймати як суфле, пудингів і пюре. Дозволено фрукти запікати.

Крупи та жири

Для заправки круп (гречки, рису, вівса) слід підбирати виключно олії (до них належить лляна, кунжутна, оливкова, гарбузова). Можна додавати в каші вершкове масло, тільки якщо воно не солоне.

Молочні продукти

Особливу увагу слід приділити вибору молочних продуктів. Для дієтичного раціону потрібно підбирати кисле молоко, кефір, знежирений сир. В обмеженій кількості можна вживати нежирну сметану.

Це важливо!Яйця, як основний продукт харчування для тих, хто перебуває на дієті, можна вживати в добової нормине більше одного. Його можна використовувати, як у процесі їжі, так і готувати омлет.
Десерти
Дієта не означає, що треба повністю відмовитися від смачної їжі, включаючи десерти. Наприклад, в обмежених кількостяхможна вживати зефір та мармелад, мед та джеми, пастилу. Також дозволено варення. Від інших солодощів найкраще утриматись.
Напої
Перед початком дієти слід запастися плодами шипшини. Легкий відвар цих плодів дуже корисний. До списку дозволених продуктів потрапив чай, кавові напої з використанням молока. Корисно під час дотримання дієти пити компоти із фруктів, киселі та узвари.
Список заборонених продуктів
Є продукти, які після ліквідації жовчного міхура потрапляють під безповоротне табу:
будь-які види грибів;
всі приправи;
агресивні овочі (цибуля та часник, корінь хрону), боби, капуста (білокочанна);
необезжирене молоко та всі похідні продукти (сметана, сир, сири);
серед фруктів заборона на цитрусові, малину, смородину, журавлину;
заборонено готувати м'ясний та грибний бульйон;
жирні види м'яса та риби: свинина, качка, скумбрія;
чорний та житній хліб;
серед десертів варто забути про шоколад і морозиво, торти та інші подібні солодощі;
відмова від соусів та всіх видів маринадів;
газування та спиртні напої також опинилися за межею дозволеного.

Після операції складати меню слід, ґрунтуючись на загальних рекомендаціяхспеціаліста. Найкраще скористатися порадами гастроентеролога або рекомендується звернутися за допомогою до компетентного дієтолога. Адже для того, щоб організм був повноцінно забезпечений усім вітамінно-мінеральним комплексом, потрібно урізноманітнити раціон шляхом різних варіацій приготування дозволених продуктів.
Приймання їжі Приблизне меню на один день Зображення
Сніданок Гречка з додаванням невеликої кількості несолоного вершкового масла.
Омлет (готується з одного яйця та додавання знежиреного молока).
Цикорій або компот із свіжих фруктів

Перекус
Чай (найкраще з трав)

Обід Овочевий крем-суп із додаванням рису.
Котлети на пару.
Грушевий кисіль

Полудень Одна склянка ряжанки або кефіру (обов'язково знежирених).

Вечеря Запіканка із сиру (можна додати гарбуз).
Відварена риба (можна філе хека).
Склянка відвару шипшини з додаванням меду

Після видалення органу лікар повинен спостерігати пацієнта перші дні і визначити необхідне дотримання дієти (аж до обсягу споживаної порції). Першого дня після проведеної хірургічної маніпуляції можна лише рідини. Наприклад, першого дня пацієнт п'є чорний чай чи компот із фруктів (не кислих).
Довідка!Один прийом рідини близько однієї чашки обсягом 200 мл.

Другий день післяопераційного періоду характеризується прийомом ретельно перетертих супів, що готуються з манки або рису. Як напій на другий день можна використовувати відвар із шипшини.
Вже на третій і четвертий день пацієнт починає вживати сухарі (можна брати білий хліб), рибу на пару, дієтичне варене м'ясо, ретельно розварені кашки, сир 0% жирності.
Стіл 5а - спеціальна дієта для людей з віддаленим міхуром, що знаходяться на відновлювальному періоді. Тривалість цієї дієти два місяці, після чого пацієнта переводять на інше дієтичне харчування - стіл 5.
Після видалення органу, який виконував роль резервуару для накопичення жовчі, організм переживає сильний стрес, зокрема травна система. Тому, щоб уникнути активізації запальних процесів, слід дотримуватися суворої дієти. Дуже важливо для пацієнта дізнатися та прийняти список продуктів, від яких доведеться відмовитися назавжди, а також забути про шкідливі звички.
Категорично заборонено відхилятись від напрямку дієти. Спочатку лікар затверджує дієту за принципом столу 5а, після кількох місяців пацієнт переходить на іншу дієту – стіл 5. Таким чином, можна зберегти задовільний стан здоров'я, нормалізувати процес травлення та швидко подолати період реабілітації.
Про те, як правильно будувати раціон харчування, коли видалено жовчний міхур, можна дізнатися з відео.
Відео - Дієта після видалення жовчного міхура

Приймання їжі	Приблизне меню на один день	Зображення
Сніданок	Гречка з додаванням невеликої кількості несолоного вершкового масла. Омлет (готується з одного яйця та додавання знежиреного молока). Цикорій або компот із свіжих фруктів
Перекус	Чай (найкраще з трав)
Обід	Овочевий крем-суп із додаванням рису. Котлети на пару. Грушевий кисіль
Полудень	Одна склянка ряжанки або кефіру (обов'язково знежирених).
Вечеря	Запіканка із сиру (можна додати гарбуз). Відварена риба (можна філе хека). Склянка відвару шипшини з додаванням меду